Incluyen modificaciones relacionadas con las aceitunas y con el control de
envases de alimentos. Se autoriza la comercialización de una fruta
asiática, queda permitida la utilización del colágeno en la fabricación de
chacinados, y se modifica una definición vinculada a la caña paraguaya.
viernes 31 de mayo de 2019
La Secretaría de Gobierno de Agroindustria informa que varias Resoluciones
Conjuntas de su Secretaría de Alimentos y Bioeconomía y de la Secretaría
de Regulación y Gestión Sanitaria de la Secretaria de Gobierno de Salud
se actualizaron en el Código Alimentario Argentino (C.A.A.).
"La actualización del marco regulatorio, que tiene como eje la
competitividad de nuestras empresas y alimentos, es clave para seguir
siendo el supermercado del mundo", dijo el secretario de Alimentos y
Bioeconomía, y presidente de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL),
Andrés Murchison.
La Resolución Nº15/ 2019modifica los artículos 949 (aceitunas), 950
(aceitunas verdes), 951 (aceitunas negras), 952 (aceitunas negras tipo
californiano), 953 (aceitunas rellenas) y 954 (aceitunas negras tipo
griego), e incorpora al Código Alimentario Argentina (CAA) dos nuevos
tipos de presentación de aceitunas verdes y negras: descarozadas/
deshuesadas y en rodajas. Esta actualización normativa establece
parámetros fisicoquímicos para cada tipo de aceituna, disposiciones
específicas para la salmuera de cobertura según presentación del producto,
y también regula aspectos del rotulado. Las aceitunas de cada envase
deberán pertenecer a una misma variedad, y será obligatorio que la
etiqueta indique la calidad (Extra, I, II, III), el grupo o tamaño (A, B,
C, E, D, E, F) y el peso de aceitunas escurridas, en tanto que será
opcional indicar la variedad botánica, la zona de producción de la materia
prima y el año de cosecha.
La Resolución Nº18/ 2019 actualiza determinaciones relativas a las bebidas
alcohólicas, redefiniendo el inciso Nº5, correspondiente a la caña
paraguaya. Argentina cumple así con el compromiso asumido por los países
del Mercosur, de incorporar a la legislación nacional las armonizaciones
logradas de bienes, servicios y factores para allanar la libre circulación
de los mismos.
En la Resolución Nº19/ 2019 fue incorporado al artículo 13 del Código
Alimentario Argentino el Registro Nacional de Establecimientos de Envases,
a fin de que la Comisión Nacional de Alimentos pueda controlar -a través
de las autoridades sanitarias provinciales y de la ciudad autónoma de
Buenos Aires- el cumplimiento de las disposiciones obligatorias en materia
de envases y equipamientos destinados a estar en contacto con alimentos.
Por su parte, la Resolución Nº20/ 2019, aprueba la comercialización en el
país del Durian o Durión, fruto del árbol de origen asiático Durio
zibethinus L., ampliamente consumido en países como Tailandia, Indonesia y
Malasia.
Finalmente, la Resolución Nº21/ 2019 permite que la industria cárnica
utilice el colágeno como ingrediente -con una proporción máxima del 1%-,
en la elaboración de chacinados frescos, secos y cocidos. Asimismo, debe
cumplir con la definición y las especificaciones establecidas en el
artículo 1417 del Código Alimentario Argentino.
新增加的国家食品法规
它们包括与橄榄和食品包装的控制修改。营销亚洲果授权在香肠的生产中使用的胶原蛋
白是允许的，并链接到巴拉圭甘蔗的定义被修改。
周五2019年5月31
政府部报告说，其食品和生物经济，政府卫生部秘书处管理和健康管理部的几个农工商
联合决议在阿根廷食品法典（C.A.A.）进行了更新。
"更新监管框架，其主要我们的公司和食品的竞争力，关键是要保持世界超市，"食品和
生物经济，以及国家食品委员会主席的秘书（CONAL）说：安德烈斯默奇森。
分辨率15号/ 2019modifica第949（橄榄），950（青橄榄），951（黑橄榄），952（黑
橄榄加利福尼亚型），953（夹心橄榄）和954（黑橄榄希腊式），并采用了代号食品阿
根廷（CAA）两种新型的绿色和黑橄榄的介绍：你descarozadas /进站和切片。此更新
为规则的理化参数下规定每种类型的产品覆盖面的橄榄盐水的具体表现，同时还规定标
注的各个方面。橄榄包必须属于同一品种，并且是结合标签指示的质量（额
外，I，II，III），基团或尺寸（A，B，C，E，d，E，F）和排水橄榄的重量，同时可
选将指示植物品种，原材料的生产面积和作物年度。
号决议二千零十九分之十八更新确定的酒精饮料，重新定义5号段，对应于巴拉圭甘
蔗。阿根廷从而实现由南方共同市场承诺的国家作出的承诺纳入国内法在货物，服务和
要素实现铺平道路上自由流动的统一。
第19号决议/ 2019被纳入包装的阿根廷食品法典国家注册的第13条，国家食品委员会可
以控制 - 通过省级卫生行政部门和布宜诺斯艾利斯自治城市 - 符合包装和设备的强制
性规定是在与食品接触。
就其本身而言，分辨率20号/ 2019，批准销售的国家或榴莲飘飘，亚裔zibethinus·杜
里欧L的树的果实，广泛消费在泰国，印尼和马来西亚等国家。
最后，分辨率号二千零十九分之二十一允许肉类工业使用胶原作为一种成分，以1％的
最大速率 - 在生产的新鲜，干燥并熟香肠。它也必须符合载于阿根廷食品法典第
1417的定义和规范。
