Definen los atributos para que los vinos y el maní blancheado, tostado,
frito y pasta de maní puedan acceder al sello de calidad "Alimentos
Argentinos una Elección Natural".
miércoles 29 de mayo de 2019
La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación informa que se
publicaron hoy en el Boletín Oficial elaboró la Resolución Nº 28/ 19, que
actualiza el Protocolo de Calidad para vino argentino; y la Resolución
Nº26/ 19, que oficializa el Protocolo de Calidad para los productos maní
blancheado, maní tostado, maní frito y pasta de Maní.
Ambas normativas son una iniciativa de la Secretaría de Alimentos y
Bioeconomía para promover la actividad en las economías regionales
mediante el protocolo de calidad, que les permitirá distinguir a su
producción con el sello de calidad "Alimentos Argentinos una Elección
Natural".
En este sentido la Resolución Nº 28/ 19, que actualiza el Protocolo de
Calidad para vino argentino, define los atributos para que los vinos mono,
bi y trivarietales elaborados con uvas provenientes de viñedos que hayan
implementado Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) puedan ser distinguidos con
este Sello de calidad. Adicionalmente, los productores deben respetar
parámetros físico-químicos que demuestran la genuinidad e inocuidad del
vino y asegurar la ausencia absoluta de defectos, característica analizada
por medio de una evaluación sensorial llevada a cabo por el Instituto
Nacional de Vitivinicultura (INV). El cumplimiento del protocolo será
auditado por terceros independientes (empresas certificadoras privadas).
Mientras que la Resolución Nº 26/ 19, oficializa el Protocolo de Calidad
para los productos maní blancheado, maní tostado, maní frito y pasta de
maní, de modo que las empresas elaboradoras de estos alimentos interesadas
en distinguir sus productos con el Sello "Alimentos Argentinos una
Elección Natural" y su versión en idioma inglés "Argentine Food a Natural
Choice" tienen ahora la posibilidad de obtenerlo.
Este Protocolo establece la necesidad de implementar las BPA y las Buenas
Prácticas de Manufactura (BPM); el sistema de Análisis de Peligros y
Puntos Críticos de Control, (HACCP, por sus siglas en inglés) y la
certificación de la norma Food Safety System Certification 22000 (FSSC
20000) o la norma British Retail Consortium (BRC). Adicionalmente la
materia prima tiene que pasar por estrictos controles, y el producto final
deberá cumplir con parámetros físicoquímicos, ser trazable y asegurar una
vida útil adecuada.
Cabe resaltar que los protocolos son el fruto de la articulación
pública-privada alcanzada en el marco de las mesas de competitividad, con
el objetivo de avanzar en la mejora de la calidad y la diferenciación en
los mercados internacionales.
De este modo, ya son 52 los productos que pueden adoptar voluntariamente
este Sello de Calidad, que es cedido en forma gratuita por un plazo
renovable cada dos años a las empresas del país cuyos productos se
elaboran dando estricto cumplimiento a los requisitos establecidos por
cada Protocolo. Estos conjuntos de normas de elaboración son establecidos
por técnicos de instituciones oficiales como el INTA, el INTI y el Senasa,
que trabajan con las Cámaras que representan al sector privado vinculado
con la producción.
El producto que obtiene el uso del sello cuenta entre otros beneficios,
con un 0,5% adicional a la posición arancelaria en los Reintegros a la
Exportación, y el derecho a participar en ferias del calendario de la
Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional así como
disponer de stands en exposiciones, seminarios y rondas de negocios
nacionales e internacionales. Además, cuentan con la promoción
institucional de los productos en el catálogo web del sello Alimentos
Argentinos, lo que les abre mayores posibilidades de comunicación con los
adquirentes del exterior.
Durante 2018 la exportación de vinos representó ingresos por valor de US$
822,4 millones de dólares y que las ventas externas de maní alcanzaron un
total de US$ 623,2 millones (470,3 de preparaciones de maní y 152,9 de
maní crudo). Los mercados están abiertos, y la alternativa de ofertar al
mundo productos de calidad Premium como los que exhiben el sello
Alimentos Argentinos, abre mayores posibilidades a producciones que tienen
gran importancia para las economías regionales.
新的质量协议是加强区域经济
定义为葡萄酒和脱皮花生，烤，炸花生糊可以访问质量的密封属性"阿根廷食品的自然
选择。"
周三2019年5月29日
在农业产业化的秘书处政府办公室报告说，被今天发表在官方公报起草号决议19分之
28，这将更新质量协议阿根廷葡萄酒;和号决议十九分之二十六，其形式化的质量协议
脱皮花生，烤花生，炒花生和花生糊的产品。
这两个条例是食品和生物经济部的一项举措，以促进活动，通过质量协议的区域经
济，使他们能够区分其生产的质量印章"ALIMENTOS阿根廷人很自然的选择。"
在这一点上号决议19分之28，这将更新质量协议阿根廷葡萄酒，它定义属性的猴子
酒，bi和trivarietales从已实施良好农业操作规范（GAP）葡萄园葡萄制成的可区分与
此密封件的质量。此外，生产者必须尊重理化展示葡萄酒的真实性和安全性，并保证绝
对不存在缺陷的，由葡萄的（INV）参数研究所进行了感官评价分析特征。协议合规性
将通过独立的第三方（私人认证机构）进行审核。
虽然分辨率十九分之二十六号，正式确定了质量协议脱皮花生，烤花生，炒花生和花生
糊的产品，让企业，让这些食物感兴趣的是他们的产品判定，"阿根廷食品一个自然的
选择"其英文版"阿根廷食品自然的选择"现在必须得到它的能力。
该协议规定必须实施GAP和良好生产规范（GMP）;该系统危害分析与关键控制点
（HACCP，其英文缩写）和标准认证食品安全体系认证22000（FSSC 20000）或标准英国
零售商协会（BRC）。此外，该原料必须经过严格的控制，最终产品必须满足理化参数
是可追溯的，并确保有足够的保质期。
显著，该协议是竞争力的桌子下取得的，为了使在提高质量和差异化在国际市场上的进
展公私协作的成果。
因此，现在有52级的产品，可以自愿采用本封口的质量，这是考虑了免费的连任每两年
该国的公司，其产品严格遵守各项议定书的要求，由。这些规则集通过处理技术员官方
机构如INTA，INTI和SENASA，与代表联系，以生产的私营企业商会工作集。
使用其他好处邮票特点，在出口退税0.5％的额外关税的位置，参加展会日历阿根廷署
和国际贸易和投资的权利所获得的产物因为有在展览会，研讨会的国家和国际业务的展
位和轮。他们也有在网络上的目录印章ALIMENTOS阿根廷人，这将打开与外国收购通信
的更大的可能性制度推广的产品。
在2018葡萄酒出口占US $ 822.4亿收入和花生的出口总额为US $ 623.2亿美元
（470.3准备花生及花生152.9粗品）。该市场是开放的，并提供世界优质的产品，如显
示阿根廷食品券的选择，对于那些非常重要的区域经济生产中打开更多的机会。
