[日本語-Español] COMENZÓ A FUNCIONAR EL NUEVO LACTARIO

これは、新しいLactaryの操業を開始しました 水曜日2019年12月4日 ここ数カ月の間に、私たちは、病院のLactaryの作業を最終決定するタスクに自分自身を適用します。この部門は、小児患者のためのミルクの式、および入院している成人患者用経腸栄養式の準備のために責任があります。 現在、毎日彼らは牛乳数式、経腸、または安全な水を提供するために、ボトル350と200個のバイアルに発生します。 チームは今年の365日間、栄養で卒業生、補助管理スタッフ、監督者を含むと3つの交代で作業を行う21人のメンバーで構成されています。スタッフは、食品の安全性と品質の継続的な訓練を受けています。 すべての手順は、生産、食品の安全性を確保するために厳格な安全基準の下で実施されています。新しいLactaryは、クリーンや汚れ産地や洗浄を含み、そしてセクターはエリアを転送します。 この新しい分野は、栄養品質を維持するために、サイクルは「表現」と急速冷却、加熱および向上と、経営および滅菌プロセスを合理化します自分のオートクレーブ、およびターミナルプロセッサー式Lácteasを持っています完成した製品の官能特性。

Comenzó a funcionar el nuevo lactario miércoles 04 de diciembre de 2019 En los últimos meses nos abocamos a la tarea de finalizar la obra del lactario del Hospital. Este sector se encarga de la elaboración de fórmulas lácteas destinadas a pacientes pediátricos, y fórmulas de alimentación enteral para pacientes adultos que se encuentran internados. Actualmente, se producen en forma diaria 350 biberones y 200 frascos para proveer fórmulas lácteas, enterales, o agua segura. El equipo de trabajo está compuesto por 21 integrantes, entre Licenciados en Nutrición, personal administrativo, supervisoras y auxiliares que desempeñan tareas en 3 turnos, los 365 días del año. El personal cuenta con capacitaciones permanentes en inocuidad y calidad alimentaria. Todos los procedimientos se realizan bajo estrictas normas de seguridad con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos producidos. El nuevo lactario incluye un área limpia o de producción y área sucia o lavado, y sectores de transferencia. Este nuevo sector contará con su propio autoclave, que permitirá agilizar la gestión y procesos de esterilización, y con un Procesador Terminal de Fórmulas Lácteas, con ciclos de calentamiento "express" y enfriamiento rápido, con el fin de preservar la calidad nutricional y mejorando las características organolépticas del producto terminado.