[한국어-Español] PREVENCIÓN DE LA TRIQUINOSIS EN CÓRDOBA: ACCIONES SANITARIAS EN UN ESTABLECIMIENTO PORCINO

코르도바에서 선모충의 예방 : 돼지의 설립 건강 행동 코르도바에서 선모충의 예방 : 돼지의 설립 건강 행동 압수 건강 배달 도축 돼지 위생 조건을 존중하지 않고 4 올렸다. 2020 년 수요일 9월 9일 코르도바는 - 소비자의 건강을 보호하기 위해, 건강 및 품질 Agroalimentaria의 국가 서비스 (Senasa)의 에이전트는의 돼지 설립에서 4 개 돼지의 발작 전달 위생 학살 코르도바의 농업부의 직원과 협력 리오 세군도 부. 이러한 건강 행동은 동물 위생 및 적절한 음식의 조건에없는 것을이 지정하는 불만 사항을받은 후 구체화. 돼지는 가정용 쓰레기와 함께 공급 어디 설치류의 증거가 있었다되었다. 또한 임기 조건은 충분하지 않았다. 사찰이 수행하고 현재의 규정에 따라 후, 두 기관은 모든 돼지가 위생 학살에 지방 승인 냉장고를 보낸 것을 결정했다. 작업은 효과적인 협력 순찰 농촌, 사우스 부문 코르도바했다. 이러한 모든 작업은 선모충의 분산, 사람에게 돼지 나 (예 : 멧돼지와 퓨마와 같은) 다른 야생 종에 의해 전송되는 기생 질병을 미연에 방지하기위한 것입니다. 사람들은 기생충 선모충 spiralis에 감염된 쇠고기로 만든 불충분 요리 된 고기 나 소시지와 치료 고기를 먹음으로써 감염됩니다. 이 점에서, Senasa는, 돼지 사육은 적절한 위생 조건에서 환경을 사육 계속 추천을 제대로 공급 및 폐기물 및 삼키면 폐기물과 접촉을 유지. 그들은 가능한 선모충 캐리어가와 돼지에 전송할 수있는 또한, 전투 설치류에 매우 중요합니다. 살아있는 동물을 관리 할 백신이나 치료법이 없기 때문에, 예방 대책은 주로 돼지를 사육하는 동안 위생을 유지하는 구성 및 도축 후 chacinados의 준비와 소비하기 전에 진단 테스트를 수행 . 돼지 농업 및 식품 가공을위한 Senasa가 제공하는 지침을 준수하기 위해 돼지 고기 생산자, 선모충 병의 예방과 협력 그들의 생산 활동, 피할 위험을 보호하고 안전한 식품을 생산하고 있습니다. 관련 뉴스 권장 확산 및 선모충 병의 확산을 방지하기 위해

Prevención de la triquinosis en Córdoba: Acciones sanitarias en un establecimiento porcino Prevención de la triquinosis en Córdoba: Acciones sanitarias en un establecimiento porcino Decomiso y envío a faena sanitaria de 4 cerdos criados sin respetar las condiciones higiénico sanitarias. miércoles 09 de septiembre de 2020 Córdoba - En resguardo de la salud de los consumidores, agentes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) cooperaron con personal del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba en el decomiso y envío a faena sanitaria de 4 cerdos de un establecimiento porcino del departamento Río Segundo. Estas acciones sanitarias se concretaron luego de recibida una denuncia en la cual se especificaba que los animales no estaban en condiciones de higiene y alimentación adecuadas. Los cerdos eran alimentados con desperdicios domiciliarios y en el lugar había evidencia de presencia de roedores. Además sus condiciones de tenencia no eran adecuadas. Luego de realizadas las inspecciones correspondientes y cumpliendo con las normativas vigentes, ambos organismos decidieron que la totalidad de los cerdos fueran enviados a faena sanitaria a un frigorífico habilitado por la Provincia. El operativo contó con la cooperación de efectivos de la Patrulla Rural, división Sur de Córdoba. Todas estas acciones están orientadas a prevenir la dispersión de la triquinosis, una enfermedad parasitaria transmitida por el cerdo u otras especies silvestres (como jabalíes y pumas) al hombre. Las personas se contagian por consumir carne insuficientemente cocida o chacinados y salazones elaborados con carne infectada con el parásito de la Trichinella spiralis. En este sentido, el Senasa recomienda, a los criadores de cerdos mantener el ambiente de crianza en condiciones higiénico-sanitarias apropiadas, alimentarlos adecuadamente y evitar que estén en contacto con la basura e ingieran desperdicios. Asimismo, resulta muy importante combatir la presencia de roedores, ya que son posibles portadores triquinosis y pueden transmitirla a los porcinos. Dado que no existen vacunas ni tratamientos para administrar en el animal vivo, las medidas de prevención consisten, principalmente, en mantener la higiene durante la crianza de los cerdos y realizar una prueba diagnóstica luego de la faena y antes de la preparación y consumo de chacinados. Al cumplir con las pautas que brinda el Senasa para la crianza de cerdos y la elaboración de productos alimenticios, los productores porcinos colaboran con la prevención de la triquinosis, protegen su actividad productiva, evitan riesgos y producen alimentos seguros. Notas relacionadas Recomendaciones para evitar la propagación y el contagio de la triquinosis