Participaron más de 200 personas entre alumnos, docentes y público en
general en la Universidad Nacional de Tucumán. Asistieron también
productores porcinos de distintas localidades de la provincia y de Frías,
Santiago del Estero.
lunes 27 de mayo de 2019
La Secretaría de Gobierno de Agroindustria, a través de la Dirección
Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA), en tarea conjunta con
el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) llevó a
cabo una capacitación para actualizar los conocimientos en materia de
productos, subproductos y alimentos balanceados terminados.
Con la modalidad de taller, el encuentro formativo fue en la localidad
tucumana de La Cocha, con participación de alumnos de los últimos años de
las escuelas agrotécnicas, productores porcinos de la zona de Frías,
Santiago del Estero y otros Departamentos de Tucumán.
Los temas centrales de las jornadas, estuvieron enfocados en la dinámica
internacional y nacional que recaen sobre los subproductos de los procesos
de extracción mecánica (extrusado-prensado); química (solventes); peleado
y fermentativos. Otra visión de la jornada fue puesta en las
características nacionales y regionales que revisten las plantas de
proceso y sus exigencias comerciales y sanitarias, las materias primas
diversas como así sus características organolépticas, físico-químicas y
nutricionales.
Se analizaron también tópicos vinculados a las características de los
subproductos actuales de la industria, y su respuesta a las exigencias de
las diferentes especies y categorías de animales.Ingenieros de la DNCCA y
Senasa-Centro Regional NOA, participaron como disertantes. Se contó
asimismo con la colaboración logística del personal del organismo
descentralizado, municipios y del Secretario de Gestión y Extensión FAZYV
-UNT, Roque F. Budeguer.
El evento tuvo lugar en el Auditorio del Aula Magna de la Facultad de
Ingeniería Agronómica, Ingeniería Zootecnista y Veterinaria (FAZYV), de la
Universidad Nacional de Tucumán (UNT). Participaron del encuentro alumnos
de los últimos años de la Facultad, docentes de distintas Cátedras de la
Casa de Altos Estudios y público en general.
Está prevista una capacitación de similares características durante el mes
de junio en Santiago del Estero.
Es importante destacar que estas iniciativas de formación conjuntas
realizadas en los últimos meses de 2018 y lo que va de 2019 han contado
con la participación de más de 500 personas entre fuerzas de seguridad
federales, provinciales y municipales, personal de Rentas, alumnos y
docentes de distintas universidades nacionales.
农业贸易控制和SENASA的联合训练
超过200人，包括学生，教师和图库曼国立大学普通大众。也出席了省，弗里亚斯，圣
地亚哥 - 德尔埃斯特罗的不同地区猪肉生产商。
周一2019年5月27日
该部政府农业企业，通过农业贸易控制的国家局（DNCCA），与国家卫生服务和食品质
量（SENASA）共同努力进行培训，以更新的产品知识，均衡的食品和成品。
研讨会模式，形成性会议是在La Cocha图库曼村，涉及学生在过去几年农业技术学
校，猪肉生产商在弗里亚斯，圣地亚哥 - 德尔埃斯特罗和图库曼等部门的区域。
本次会议的中心议题，主要集中在国际和国家活力下降的副产品机械压榨过程（我挤出
压）;化学（溶剂）;战斗和发酵。当天的另一种观点是摆在国家和区域的特点是工艺厂
和他们的贸易和卫生要求，各种原材料以及其感官，理化和营养特性。
相关行业的现有产品的特性话题进行了分析，他们对不同种类和DNCCA和SENASA-NOA区
域中心的animales.Ingenieros类别的需求响应参与扬声器。也有人特色物流人员的分
散性合作，直辖市的身体和管理与扩展FAZYV -UNT，罗克F. Budeguer秘书。
该事件发生在农业工程学院的礼堂麦格纳和兽医Zootecnista（FAZYV），图库曼国立大
学（UNT）的礼堂。与会者包括来自不同部门的研究众议院和广大市民的学生在过去的
几年学院教师。
它正计划六月在圣地亚哥 - 德尔埃斯特罗月期间类似的培训。
重要的是，这些联合培训活动在2018年最后几个月进行的，到目前为止，2019年有超过
500人的联邦安全部队，省，市的工作人员的收入，学生和老师之间的参与国内其他大
学。
