Los inspectores auditaron los controles en aflatoxinas en maní, que
realiza el Senasa, para asegurar que las partidas enviadas a ese destino
se encuentren dentro de las tolerancias establecidas.
jueves 16 de mayo de 2019
Buenos Aires, 16 de mayo de 2019 – Una delegación de la Dirección General
de Salud y Seguridad Alimentaria (DG-Sante) de la Unión Europea verificó
el sistema sanitario de control y certificación de aflatoxinas en maní en
establecimientos argentinos.
Durante la reunión final realizada en la sede del Servicio Nacional de
Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en Buenos Aires, los auditores
europeos manifestaron su conformidad con los controles y con el sistema de
certificación que lleva a cabo el Senasa.
En el encuentro estuvieron el presidente del Senasa, Ricardo Negri, el
vicepresidente, Guillermo Rossi, el director nacional de Protección
Vegetal, Diego Quiroga, los directores de Inocuidad y Calidad de Productos
de Origen Vegetal, Alejandro Fernández, de Laboratorio Vegetal, Jorge
Kempny y el coordinador de Relaciones Internacionales, Miguel Donatelli.
Del 6 al 16 de mayo, los inspectores europeos auditaron los controles que
realiza el Senasa en la provincia de Córdoba para asegurar que las
partidas enviadas a ese destino se encuentren dentro de las tolerancias
establecidas por la Unión Europea.
La verificación incluyó la visita a 4 establecimientos habilitados para
procesar y exportar a este destino y 3 laboratorios inscriptos y
autorizados por el Senasa, que son los encargados de hacer los muestreos,
los análisis y la certificación de contenido de aflatoxinas, que son un
tipo de toxinas producidas por cepas toxigénicas de hongos en cultivos
agrícolas como el maíz, el maní, la semilla de algodón y los frutos secos,
de cáscara dura como las nueces. Las aflatoxinas son frecuentemente
aisladas de alimentos como maíz, arroz, y maní, que han tenido un mal
manejo de postcosecha.
"La delegación de la UE considera que el sistema de control argentino
sobre este producto es muy completo y muy bueno. Para nosotros fue muy
positiva la auditoría. Continuaremos evaluando en conjunto recomendaciones
para seguir mejorando determinadas cuestiones dentro del proceso de
control", explicó Fernández.
El funcionario del Senasa además subrayó que "Argentina es el principal
exportador que tiene la Unión Europea, por eso hacen especial hincapié en
verificar el proceso completo de producción, elaboración, transporte y
exportación de maní argentino. La Argentina siempre trabaja para producir
alimentos seguros".
La Argentina produce 1.100000 toneladas de maní al año y el 85% de la
producción corresponde a Córdoba. Cabe destacar que Argentina exporta
alrededor de 370000 toneladas de maní a la UE.
欧盟得到控制和认证花生
检查员审计控制黄曲霉毒素在花生，其执行SENASA，以确保物品的规定的公差内发送到
该目的地。
周四2019年5月16日
布宜诺斯艾利斯，2019年5月16日 - 欧盟从总局对健康和食品安全（DG-三特索）代表
团签入阿根廷场所花生卫生系统的控制和认证黄曲霉毒素。
在总部的国家卫生服务和食品质量（SENASA）在布宜诺斯艾利斯举行的最后一次会议
上，欧洲核数师表示对控制和执行SENASA认证系统的协议。
这次会议是SENASA，里卡多·内格里，副总裁吉列尔莫·罗西，植物保护，迭戈·基罗
加，安全和植物源性食品中，亚历杭德罗·费尔南德斯，蔬菜实验室，豪尔赫Kempny的
质量和董事的国家一级导演总裁国际关系，米格尔·特利的协调员。
6日至16日，欧洲督察审计由SENASA在科尔多瓦省进行，以确保项目由欧盟设定的公差
范围内发送到该目标的控制。
验证包括由SENASA，这是负责做黄曲霉毒素的采样，分析和认证，这是一个类型的授
权，授权处理4个机构，并出口到该目的地，3个注册实验室参观通过在农作物，如玉
米，花生，棉花种子和坚果，硬壳状螺母真菌产毒菌株产生的毒素。黄曲霉毒素是频繁
地从食物，如玉米，水稻，花生，已经有一个糟糕的采后处理隔离。
"欧盟代表团认为，在产品阿根廷系统的控制是非常完整，非常好。对我们来说，这是
非常正面的审计。继续建议，以进一步完善过程控制中的某些问题的评估一起，"费尔
南德斯说。
SENASA该负责人还强调，"阿根廷是全球最大的出口国，欧洲联盟，因此特别强调核查
的生产，加工，运输和阿根廷的花生出口的全过程。阿根廷始终致力于生产安全食品。
"
阿根廷生产1.100000吨每年花生和生产对应于科尔多瓦85％。值得注意的是，阿根廷出
口约37万吨花生欧盟。