Durante 3 días profesionales de la cartera nacional brindarán información
sobre las acciones que se llevan adelante en materia de nutrición y
alimentación.
martes 13 de agosto de 2019
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, participa a través de
profesionales de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, y de la
Subsecretaría de Pesca en el II Congreso de Nutrición y Alimentación que
se realiza desde hoy hasta el 15 de este mes. El evento se desarrolla en
el tradicional Palacio San Miguel, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y
es organizado por la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas
Dietistas (AADYND).
Los técnicos de la cartera nacional de la Dirección Nacional de Alimentos
y Bebidas, abordarán las tendencias en etiquetado frontal y la reducción
de la pérdida y el desperdicio de alimentos como estrategias claves para
la construcción de sistemas alimentarios sostenibles.
En un stand institucional instalado en la planta baja en la exposición
comercial, hoy se hará hincapié en la promoción del consumo con la
campaña "más frutas y verduras". En la segunda jornada se desarrollará el
Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos, a
través de la campaña "Valoremos los Alimentos", y el tercero, retomando la
promoción de consumo, estará destinado a la campaña "Pescados y mariscos
argentinos. Sabores que te hacen bien".
"El concepto de alimento representa una integralidad que permite vincular
el consumidor con el productor y elaborador, lo que implica un gran
trabajo interdisciplinario, y estos congresos permiten reforzar los
vínculos de articulación", destacó la directora Nacional de Alimentos y
Bebidas, Mercedes Nimo.
Por su parte, la presidenta de la entidad organizadora del evento, Silvia
Jereb, señaló que la nutrición se ha convertido en un tema preponderante
en todos los países, y plantea reivindicar al alimento como el principal
aliado de la buena salud, bajo la premisa "Alimento: punto de partida del
conocimiento".
Los ejes temáticos que se desarrollarán durante los 3 días que dura el
evento tienen ejes en políticas alimentarias, gerenciamiento de servicios
y alimentación, higiene y seguridad alimentaria, desarrollo de productos
alimenticios, nuevas tecnologías, rol de la industria, gastronomía y
temáticas culinarias, docencia, investigación y extensión.
Para fortalecer vínculos, el Congreso apunta a consolidar el intercambio
de experiencias e investigaciones entre los colegas de distintas partes
del país, y del extranjero, ya que, como explican sus organizadores "los
cambios no se producen solos, se hacen en compañía del colectivo
profesional".
营养与食品的II国会
对于国家专业投资3天将提供那些对食物和营养进行操作的信息。
周二2019年8月13日
农业，畜牧业和渔业部，通过参与粮食和生物经济，渔业在营养学的第二次代表大会的
Undersecretariat和食品部，发生从今天到本月15日的专业人士。该事件发生在传统的
帕拉西奥圣米格尔，自治区布宜诺斯艾利斯市，由营养师和营养师营养师（AADYND）的
阿根廷协会组织。
技术员国家食品和饮料的国家组合，将解决在前面的标签，减少损失和食品废弃物为建
设可持续的粮食系统的主要战略趋向。
在已安装在展览一楼体制的立场，现在将重点推进消费与运动"更多的水果和蔬菜。"第
二天全国计划的食品浪费和损耗的降低将发生通过竞选"知人食品"，第三个，夺回促进
消费，将着眼于"阿根廷海鲜活动。口味，让你很好。"
"食品的概念代表的完整性，使连接消费者到生产者和处理器，这意味着一个巨大的跨
学科的工作，而这些会议有助于加强联合的纽带，"梅赛德斯尼莫食品和饮料的全国总
监说。
对他而言，事件的组织机构主席，西尔维娅Jereb说，营养已成为所有国家的一个主要
问题，并提出了要求，以食物，身体健康的主要盟友的前提下"食品：启动知识点"。
活动期间的3天在粮食政策，服务管理和食品卫生和食品安全，发展，新技术，产
业，美食和烹饪主题的作用轴待开发的主题，教学食品，研究和推广。
要加强联系，国会旨在加强经验来自全国不同地区，和国外同行之间的交流和研究，因
为，正如它的组织者解释说，"不要单独发生的变化，都伴随着专业组"。