Con el potencial para el desarrollo de una agricultura competitiva, la
Argentina se destaca entre los países con mayor potencial productivo.
Especialistas del INTA aseguran que, frente a una demanda global de
alimentos en permanente aumento, el país tiene una gran oportunidad.
viernes 09 de agosto de 2019
Desde el advenimiento de la agricultura, la producción agrícola acompañó
el incremento en la demanda de alimentos por parte de la población en
constante crecimiento. Hasta mediados del siglo XX, hubo una notable y
rápida expansión de la superficie cultivada y, posteriormente, un aumento
de los rendimientos por unidad de superficie basados en el uso de insumos
externos, lo que devino en un evidente daño ambiental a escala mundial.
Actualmente, el sector agropecuario global se enfrenta a un nuevo desafío:
alimentar a un mundo cada vez más habitado, pero con el menor impacto
ambiental posible. ¿Es posible ser más productivos y sustentables? ¿Cómo
se posiciona la Argentina frente a este desafío? A continuación, un
análisis de lo se expuso en el Congreso Aapresid que se realizó del 7 a 9
de agosto en el Centro de Convenciones Metropolitano, Rosario, Santa Fe.
Para Fernando Andrade –investigador del INTA Balcarce, Buenos Aires–, "la
Argentina tiene una gran responsabilidad en la futura seguridad
alimentaria por ser uno de los países con mayor potencial para la
agricultura del mundo". Además, destacó que "la creciente demanda global
de productos agropecuarios constituye una gran oportunidad para el
desarrollo equitativo de los territorios de nuestro país, de la mano,
principalmente, del agregado de valor y de la agroindustria, además de la
producción primaria".
"La agricultura tiene una importancia estratégica en la economía
argentina", indicó el especialista quien aseguró que nuestro país presenta
una serie de ventajas comparativas para la producción agropecuaria dadas
por la diversidad de climas y de suelos, lo que lo posibilita para
producir una amplia diversidad de productos.
Asimismo, reconoció que "el gran desafío que enfrentamos es satisfacer y
aprovechar dichas demandas de productos del agro, al tiempo que se reduce
el impacto ambiental".
En este sentido, subrayó que "el sector agroindustrial argentino es
pionero en adopción e innovación tecnológica y organizacional en los
últimos 25 años, tales como la aplicación de la siembra directa, de
biotecnología y en el uso de nuevas tecnologías de información y
agricultura de precisión".
Para Andrade, resulta clave generar conciencia acerca de la necesidad de
ser sustentables en los sistemas productivos, para lo cual, es fundamental
planificar los agroecosistemas a fin de asegurar la provisión de servicios
ecosistémicos y beneficios socioeconómicos esenciales para la sociedad.
"Es necesario implementar estrategias productivas como las tecnologías de
conocimientos y de procesos que permitan alcanzar una mayor productividad
y eficiencia en el uso de recursos e insumos y reducir el impacto
ambiental", indicó.
En esta línea, el investigador destacó el aporte del mejoramiento genético
y la biotecnología, del manejo de cultivos con base ecofisiológica, de las
técnicas conservacionistas y de la intensificación del número de cultivos
en el año. Además, señaló la importancia del manejo integrado de plagas,
la intensificación con base ecológica y las buenas prácticas en
fertilización.
Un pasado para revertir
De acuerdo con Andrade, la producción agropecuaria global es responsable
de buena parte del impacto ambiental sobre los ecosistemas por sus
contribuciones a la emisión de gases de efecto invernadero, por la pérdida
de biodiversidad, por la contaminación, por la degradación de los suelos,
por el incremento del nitrógeno reactivo en la biósfera y por los aportes
al flujo de fósforo y de otros nutrientes a aguas superficiales y a los
océanos.
En cuanto a la Argentina en particular, el investigador señaló que la
agricultura de las últimas décadas estuvo marcada por un incremento en el
área sembrada de cultivos, el corrimiento de la frontera agropecuaria, el
dominio del cultivo de soja y de las tecnologías de insumos.
"El avance de la agricultura, en especial del cultivo de la soja, tuvo
consecuencias negativas sobre la materia orgánica y el balance de
nutrientes en los suelos, al tiempo que se incrementaron las emisiones
globales de gases invernadero con deterioros en el largo plazo de los
sumideros naturales de este elemento", indicó.
Además, este proceso de agriculturización implica un mayor uso de
agroquímicos que contaminan el suelo y los cuerpos de agua, una reducción
de la biodiversidad asociada y de servicios ecosistémicos. "Estos
significativos impactos sobre el ambiente pueden comprometer la futura
producción y la capacidad del paisaje rural de proveer otros servicios
ecosistémicos fundamentales", advirtió el técnico del INTA.
Aapresid: un encuentro de referencia tecnológica
Reunidos en el Centro de Convenciones Metropolitano de Rosario en Santa
Fe, del 7 al 9 de agosto, los principales expertos fueron parte del 27.°
Congreso Aapresid. En ese espacio de encuentro debatieron y expusieron
sobre los avances tecnológicos y los diversos escenarios de la innovación.
Entre las principales líneas, se destacan los agronegocios, bioeconomía,
AgTechs agricultura digital, agua, biotecnología y nanotecnología. Además,
se habló sobre comunicación, cultivos de invierno, ganadería, girasol,
legislación agroalimentaria, maíz y sorgo. A su vez, se expusieron las
novedades en materia de maquinarias, sistema chacras, soja, suelos y
fertilidad.
A lo largo de casi tres décadas, este evento de conocimiento en
agricultura y de referencia tecnológica reconocido mundialmente se
presenta ante la comunidad como una red de actualización, intercambio y
conocimiento de tecnologías avanzadas ligadas a la producción sustentable
de alimentos, fibras y energías.
生产更多的食物对环境影响较小
随着对有竞争力的农业发展潜力，阿根廷脱颖而出更大的生产潜力的国家之一。
INTA专家说，相对于食物的全球需求不断增长，在全国有一个很好的机会。
周五2019年8月9日
由于农业的出现，农业生产伴随着由不断增长的人口的粮食需求的增加。直到二十世纪
中叶，有耕地面积的显着和快速扩张和基础上，利用外部输入表面，什么全球越来越明
显的环境破坏的单位随后增加产量。
目前，全球农业面临着新的挑战：养活世界人口增长，但以尽可能低的环境影响。是否
有可能提高生产效率，可持续的吗？阿根廷代表如何对这一挑战？接下来，什么是在
Aapresid国会讨论分析7日至8月9日在大都会会展中心，罗萨里奥，圣达菲。
费尔南多·安德拉德，研究者对INTA巴尔卡塞，布宜诺斯艾利斯，"阿根廷对未来粮食安
全与对世界农业潜力最大的国家之一，有很大的责任。"他还强调，"对农产品不断增长
的全球需求是我们的国家，携手共进的地区的公平发展的大好机会，主要来自增值和农
业企业，除初级生产"。
"农业是重要的战略意义在阿根廷的经济，"谁说我们国家有许多对于给定的气候和土壤
的多样性农业生产的比较优势，从而可以生产各种各样的专家，他说产品。
他也承认，"我们所面临的巨大挑战是满足这些需求，并采取农产品的优势，同时降低
对环境的影响。"
在这方面，他强调，"阿根廷农工部门采用和在过去25年的技术和组织创新，如直
播，生物技术的应用和使用新的信息技术和精确农业的先驱者"。
对于安德拉德，关键是要提高人们的需要，必须在生产系统的可持续，为此，有必要规
划农业生态系统，以确保基本生态系统服务和社会经济效益，社会提供的意识。 "这是
实施生产战略和知识流程的技术，在使用资源和投入，以实现更高的生产力和效率，减
少对环境的影响，必要的，"他说。
在此背景下，研究人员强调遗传改良和生物技术，与保护技术生理生态基础作物管理和
加强在今年作物的数量的贡献。他还指出，病虫害综合防治，集约化的生态为基础受精
的重要性和最佳实践。
为了扭转过去
据安德拉德，整体农业生产是负责多对生态系统的影响由生物多样性丧失，污染他们的
温室气体排放的贡献，通过降解，由在生物圈和输入流磷等营养物质增加活性氮到地表
水和海洋。
至于阿根廷特别是，研究者指出，近几十年来，农业的特点是增加农作物种植面积，农
业前沿的转变，大豆和技术投入的领域。
"农业的进步，尤其是在大豆种植，对土壤中的有机质和养分平衡的负面影响，而全球
温室气体与恶化的长期上升此元素的自然汇，"他说。
此外，这个过程涉及到非农增加使用的是污染土壤和水体，生物多样性减少以及相关生
态系统服务的农用化学品。 "对环境的这些显著的影响可能会危及未来的生产和农村面
貌的能力，以提供其他基本生态系统服务，"教练说INTA。
Aapresid：工业参考会议
在会展中心大城市罗萨里奥在圣塔菲，从8月7日至9日聚集，导致专家们27日国会
Aapresid的一部分。在这次会议上的空间，他们讨论并提出了关于技术发展和创新的不
同阶段。
主线突出农业，生物经济，AgTechs数字农业，水资源，生物技术和纳米技术。此
外，他们还谈到了沟通，冬季作物，家畜，向日葵，食品立法，玉米和高粱。反过
来，机械，农场，大豆，土壤肥力和系统的发展暴露。
在近三十年中，农业这个事件的知识和全球公认的技术参考呈现给社会的有关可持续生
产食物，纤维和能源的先进技术的网络升级，交流和知识。