Productores de frutas frescas, particularmente de arándanos y cítricos,
participaron de esta jornada formativa, para contar con las herramientas
sobre la inocuidad de este tipo de productos.
viernes 06 de septiembre de 2019
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través de su Secretaría
de Alimentos y Bioeconomía, y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria (Senasa) organizaron en la ciudad de San Miguel de Tucumán
el Curso Oficial de la Alianza para la inocuidad de los productos
agrícolas frescos (PSA - Produce Safety Alliance), junto con la Secretaría
de Comercio Exterior del Ministerio de Producción y Trabajo, y la Agencia
Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI). También contó
con el apoyo del sector privado a través de la Asociación Cítricos del NOA
(ACNOA), de la Asociación de Productores de Arándanos de Tucumán
(APRATUC), del Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP), y el
acompañamiento del Instituto Interamericano de Cooperación para la
Agricultura (IICA).
El contenido del mismo se basó en ofrecer los conocimientos técnicos para
desarrollar un plan de inocuidad que abarque todo el proceso de producción
de frutas y hortalizas frescas, con énfasis en las cuestiones
higiénico-sanitarias, en el agua de uso agrícola, uso del suelo y el
manejo postcosecha y saneamiento, como también las consideraciones a
tener respecto de la salud, higiene y capacitación de los trabajadores.
Fue dictado gracias a que los profesionales de los organismos públicos
nacionales fueron capacitados y reconocidos por la FDA (Food and Drogs
Administration) para replicar la norma estadounidense de seguridad
alimentaria, conocida como FMSA, en su apartado de productos frescos.
Dentro de los requisitos exigidos por FDA, existe un cupo máximo de
asistentes y debido a que la demanda fue numerosa, se realizarán estos
cursos en las distintas regiones del país, para ofrecer más servicios
desde la cartera agropecuaria nacional a todas las empresas que deseen
exportar.
Entre los 49 participantes el Gerente de Citromax S.A., división
arándanos, Mariano Bermingham manifestó ¨la importancia del curso es que
nos permite estar actualizados en los requisitos de la normativa de FDA,
ya que Estados Unidos es uno de los mercados más relevantes para la
compañía, además la excelente accesibilidad al curso ya que la presencia
de disertantes locales permite acercar los requerimientos normativos a la
realidad de las empresas tucumanas".
Por su parte la empresa Zamagro S.A., Ana Raska, manifestó que ¨recibir
esta capacitación nos permite mantener actualizados en conocimientos
técnicos para el desarrollo de un eficiente plan de inocuidad en cítricos¨.
Esta actividad se suma al realizado a principios de agosto de este año, en
el cual participaron 47 productores de frutas frescas y hortalizas, en la
ciudad de General Roca de la provincia de Río Negro. Actualmente, se está
trabajando en la organización de más eventos sobre PSA en otras
provincias, siendo el próximo el 10 de septiembre en Concordia, provincia
de Entre Ríos.
Por otro lado, durante lo que va del año se realizaron dos Cursos
Oficiales FSPCA Individuo Calificado en Controles Preventivos (PCQI) para
Alimentos de Consumo Humano, en los meses de marzo y agosto en la ciudad
de Buenos Aires, en los cuales 90 representantes de pymes de alimentos
fueron formados en los requisitos para el cumplimento de la citada ley.
Cabe destacar que durante el primer semestre de este año, Estados Unidos
adquirió de Argentina alimentos y bebidas por un valor FOB de 409.806.815
millones de dólares y 212.561 toneladas. Entre los principales productos
exportados figuran el vino, los productos de la pesca, miel, pera, té,
jugo de uva, jugo de agrios y limón.
Este ciclo de capacitaciones dirigido a pymes de alimentos y productores
de frutas y hortalizas frescas organizados bajo el trabajo mancomunado de
distintas entidades del sector público y privado, permite cumplir con las
regulaciones de esta nueva ley y reducir posibles retrasos en puerto, como
así también ofrecer un diferenciador importante frente a sus competidores.
Para más información:
E-mail: capacitaciondna@ magyp.gob.arTel:
011-4349-2026www.agroindustria.gob.ar/ capacitacion/
他在图库曼完成了培训当前要求新鲜水果和蔬菜出口到美国
新鲜的水果，特别是蓝莓，柑橘，参加了本次培训日，生产商对这些产品的安全性的工
具。
周五2019年9月6日
农业，畜牧业和渔业部通过其食品和生物经济，在城市圣米格尔 - 德图库曼联盟的正
式课程安全组织的国家卫生服务和食品质量（SENASA）系新鲜农产品（PSA - 生产安
全联盟），与外贸部，生产劳动的部一起，和阿根廷投资署和国际贸易（AAICI）。他
也有过柑桔协会NOA（ANOCA）私营部门的支持下，蓝莓的生产者协会图库曼
（APRATUC），研究所生产发展（IDEP），以及美洲合作研究所的支持农业（农合）。
内容是基于提供技术专长，开发，涵盖生产新鲜水果和蔬菜的全过程安全计划，对健康
和卫生问题，农业用水，土地使用和重点采后处理和卫生设施，以及对价约为健康，卫
生和工人培训。
它是由国家政府机构的专业人士决定了培训，并认可由FDA（美国食品和drogs管理局
）复制美国的食品安全标准，被称为FMSA，在新鲜农产品的范畴。在FDA的要求，有与
会者的最大数量，因为需求很大，这些课程将在全国不同地区提供来自国家农业投资组
合更多的服务，希望所有出口企业举行。
其中49名人参加经理Citromax SA，蓝莓师，马里亚诺伯明翰表达过程中的重要性在
于，它使我们对FDA的规定，因为美国的要求进行更新是公司最重要的市场之一还具有
优秀的无障碍因为本地扬声器的存在过程中可以带来政策的企业tucumanas要求的现实
"。
同时公司Zamagro S.A.，安娜拉斯卡说，收到这个培训使我们能够跟上最新的技术知
识，为柑橘高效的安全计划的制定。
本次活动增加了，今年八月初进行，在新鲜水果和蔬菜的生产者47黑河省参加城市总体
罗卡。目前，他正在组织对其他省份PSA更多的事件，是未来9月10日在协和，恩特雷里
奥斯省。
在另一方面，在今年迄今，二正式课程FSPCA在预防性控制合格人员（PCQI）食品在3月
和8月在布宜诺斯艾利斯市的几个月人类消费，其中90名代表举行食品中小企业在遵守
该法的要求进行了培训。
值得注意的是，今年上半年，美国从409806815万元和212561吨，阿根廷食品和饮料离
岸价收购。在主要出口产品包括葡萄酒，水产品，蜂蜜，梨，茶，葡萄汁，柑橘和柠檬
汁。
这种培训周期针对中小企业的食物和水果，并在各种实体的公共和私营部门的共同努力
下举办的新鲜蔬菜，能符合新的法律法规，减少港口延误，以及提供对他们的竞争对手
一个重要的区别。
欲了解更多信息：
电子邮件：capacitaciondna @
magyp.gob.arTel：011-4349-2026www.agroindustria.gob.ar/培训/