Compartieron las experiencias y acciones 15 países que llevan adelante
para mitigar la situación que acontece en cada región, durante dos días
en Bogotá.
miércoles 16 de octubre de 2019
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través de
la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, expuso el plan de acción que
nuestro país lleva adelante para trabajar en materia de Pérdidas y
Desperdicios de Alimentos (PDA), al participar de la 1º Cumbre
Latinoamericana para la Reducción de las Pérdidas y Desperdicios de
Alimentos en Bogotá, Colombia.
Invitada por la FAO y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID),
Argentina estuvo representada por la directora Nacional de Alimentos y
Bebidas, Mercedes Nimo, quien detalló cómo se desarrolló una política
pública en PDA, al explicar que "las acciones se gestaron a través de una
construcción público privada que fue creciendo año a año, con el apoyo de
los distintos estamentos del Poder Ejecutivo y del Legislativo, logrando
que el plan que llevaba Agricultura, fuera jerarquizado a través de una
Ley".
En este sentido, recordó que acaba de cumplirse un año de la aprobación de
la Ley de Donación de Alimentos y la creación del plan (Ley Nº27.454),
convirtiendo a la Argentina en uno de los seis países en América que
cuenta con normativas de diferente magnitud que ponen en la agenda pública
un compromiso para reducir las pérdidas y desperdicios, dando cumplimiento
a lo establecido en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en su
meta 12.3.
En el segundo panel, orientado a exponer el plan de acción en materia de
PDA y los próximos pasos a seguir, la coordinadora del plan nacional de la
Dirección Nacional de Alimentos y Bebidas, Natalia Basso, explicó que se
está trabajando en el plan estratégico 2030 y que se conformó una mesa
ejecutiva entre distintas áreas del Gobierno nacional para incluir en sus
agendas, acciones que involucren trabajar en este eje temático.
Por su parte, la startup argentina DeepAgro presentó su desarrollo de
inteligencia artificial para detectar malezas y realizar un uso eficiente
y efecto de productos fitosanitarios. La empresa radicada en la localidad
de Casilda, Santa Fe, fue una de las ganadoras del concurso
#SinDesperdicio que organizó la cartera agropecuaria nacional junto con el
Banco Interamericano de Desarrollo (BID), la Organización para la
Agricultura y la Alimentación (FAO) e IBM.
Reducción de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (PDA)
La agenda de PDA se encuentra actualmente en la mirada del mundo debido a
los alcances que tiene en materia social, para contribuir a reducir la
pobreza y generar más equidad, acceso y mejores alimentos; en lo
ambiental, por el efecto en el uso de los recursos naturales y la
mitigación del cambio climático y desde lo económico, a través de una
mejora en la eficiencia productiva y comercial.
Cabe recordar que la FAO acaba de publicar el Estado Mundial de la
Agricultura y la Alimentación (SOFA 2019) cuyos datos muestran que el 14
por ciento de los alimentos del mundo se pierden después de la cosecha y
antes de llegar al nivel minorista, incluyendo las actividades agrícolas,
el almacenamiento y el transporte. Sin embargo, las pérdidas de alimentos
varían considerablemente de una región a otra. América Latina tiene un
índice del 12%, mientras que Asia Central representa el mayor valor con el
21%. Además existen diferencias en cada cadena de valor. Las mayores
pérdidas se visualizan en raíces, tubérculos y cultivos oleaginosos,
frutas y hortalizas, carnes y derivados y cereales y oleaginosas.
阿根廷提出的第一个拉美峰会国家食品废物计划的进展情况
共同的经历和行为正在15个国家进行，以减轻发生在每一个区域，在波哥大两天的情
况。
2019周三10月16日，
农业，畜牧业和国家的渔业，通过对食品和生物经济部部通过参与解释说，我国正在开
展对食品废弃物（PDA）和损失工作的行动计划第一个拉美峰会，以减少在哥伦比亚波
哥大损失和食物垃圾。
粮农组织和美洲开发银行（IDB）的邀请，阿根廷是由食品和饮料，奔驰尼莫，谁详细
的公共政策如何在PDA开发的国家主任代表解释说，"行动是通过开发公私构造通过一项
法律，每年都在增长，从各级行政机关和立法机关的支持，使得穿着农业的计划，是分
层次。"
在这方面，他回忆说，短短一年的食品捐赠法案的批准，并创造有法规的计划
（Nº27.454法案），阿根廷转成一个六国在美国之后不同幅度上公共议程提出的承
诺，以减少损失和浪费，遵守在其目标12.3可持续发展目标（SDGs）的规定。
在第二小组，旨在揭露了PDA和接下来的步骤，为全国食品和饮料，纳塔利娅巴索国家
计划的协调行动计划，解释说，他正在对战略性2030规划大纲并建立了国民政府的不同
区域之间的执行表中各自的议程包括，涉及这一主题工作的行动。
就其本身而言，启动DeepAgro阿根廷提出人工智能的发展来检测杂草和有效利用和植物
保护产品的作用。总部设在卡西尔达，圣达菲镇，公司是比赛的赢家之一与美洲开发银
行（IDB），组织粮食和农业（FAO）一起举办#SinDesperdicio国家农业投资组合，
IBM。
减少损失和浪费粮食（PDA）
PDA的议程是目前世界的眼睛，因为有社会的范围，帮助减少贫困和产生更多的股
权，获得更好的食物;环保，通过对自然资源的使用和减缓气候变化和在经济，通过改
进生产和商业效率的影响。
据指出，粮农组织最近出版了粮食和农业（SOFA 2019），其数据显示，世界粮食供应
的14％的收获后和到达零售层面，包括之前失去的国家农业，储存和运输。然而，粮食
损失相当大的变化，从一个地区到另一个地区。拉丁美洲有12％的速度递增，而中亚地
区代表21％的最高值。差异还存在于每一个价值链。最大的损失是显示在根，块茎和油
料作物，水果和蔬菜，肉及肉制品和谷物和油籽。