[中文-Español] LA PAMPA: LA IMPORTANCIA DE CREAR CONCIENCIA EN LA PREVENCIÓN DEL SUH

拉潘帕：预防HUS创造意识的重要性 在与疾病战斗的省级一周，会议在UNLPam的精确科学学院主办推广到护理专业的学生。 周三2019年11月13日 SANTA ROSA（拉潘帕） - 对溶血性尿毒症综合征（HUS）的第一屏障是预防，这是由生成人口的认识来实现的。为此农业食品卫生和质量的全国服务（SENASA）在之前开发的200名多名学生在拉潘帕大学精确科学学院学习护理昨天的会议参加了会议。 这一行动是由卫生部和农业事务秘书处省，SENASA，全国农业技术研究所（INTA）和拉潘帕兽医医学院代表组成的人畜共患病的省局pampeana计划。 会议由HUS，由拉潘帕每年11月的第二周全省政府由2293/06法确立的"战斗和预防周"的一部分;其中，不同机构举办针对不同受众的活动。 帕特里夏埃斯特雷亚，代表健康的省部流行病学部;他说，这种疾病的特点，其症状和措施及注意事项，从该机构的情况下采取的。 同时，SENASA Pampeano的区域中心的尼古拉Manzanel提到的冰箱进行控制和适当的程序的重要性，以减轻影响的食品安全潜在的健康风险。 在拉潘帕省，有几个因素有利于本病的高发期，包括食品加工，而不相应在农村地区开展活动，接触家畜，环境和娱乐用水的卫生控制。 "对于我们作为跨学科的团队，关键是要与不同受众的工作，" NOELIA卡佩斯，代表当地的流行病学区域的说。他进一步解释说，这项活动的战略，考虑到未来的护士，他们可以在自己的工作申请的内容。 什么是溶血性尿毒综合征？ HUS是可以预防的，因此社会对他们的家园的重要性纳入处理食物必要措施一种严重的疾病。 它是由受污染的食品由大肠杆菌产生毒素，其在动物和人的粪便中通常存在的应变传输。细菌很牛的消化道正常菌群，代表在卫生条件差的条件下进行的任务的一部分风险。此外，在大便幸存，你会污染产品的果园时，被用于从事农业活动或参观难民营的灌溉和施肥，服装和鞋类产品受污染的水。 HUS主要影响5岁以下儿童;是通过以下症状可能出现的急性发作的疾病：腹泻有或无血，呕吐，发热，面色苍白，虚弱，嗜睡，烦躁，在小点的形式的尿液量，青紫，皮下出血减少红色（瘀斑）和皮肤发黄（黄疸）。 在阿根廷，这是小儿急性肾功能衰竭，慢性肾功能不全第二的主要原因。据来自国家的卫生部信息，疾病负责儿童和青少年肾移植的20％。 预防建议 有没有这种疾病特异性治疗，所以你必须采取额外的预防措施：•洗净双手接触动物后，处理食物或去洗手间。 •将在特百惠的肉存放在冰箱里，把它放在较低的架子，以避免溢出到水果和蔬菜的包装箱。 •保持冷链食品。 •不要生吃蔬菜储存到肉的一面，无论它是还是不熟。 •蔬菜洗净加水与饮用水。如果不是，处两滴每升水漂白剂，它浸泡到至少5分钟。 •不要使用相同的电路板和刀来处理生和熟的食物。这可以防止"交叉污染"。 •烹调食物到超过70度。 •消耗总是饮用水和未经高温消毒的奶制品。在另一方面：•沐浴在控制池，其中，水不暴露于动物排泄物它是已知的。 •防止孩子们把他们的手在他们的嘴与宠物或家畜上场后，与进食前后如此反复洗手。 •在幼儿园，老师换尿布，避免孩子之间的交叉污染时，必须戴手套。

La Pampa: La importancia de crear conciencia en la prevención del SUH En la semana provincial de lucha contra la enfermedad, se organizó una jornada de difusión ante estudiantes de enfermería en la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLPam. miércoles 13 de noviembre de 2019 SANTA ROSA (La Pampa) - La primera barrera contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es la prevención y ello se logra generando conciencia entre la población. Con este objetivo el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó, ayer, de un encuentro desarrollado ante más de 200 estudiantes de la carrera de enfermería de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad de La Pampa. Esta acción fue programada por la Mesa de Zoonosis Provincial pampeana integrada por representantes del Ministerio de Salud y la Subsecretaría de Asuntos Agrarios provinciales, el Senasa, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Colegio Médico Veterinario de La Pampa. El encuentro se enmarcó en la "semana de lucha y prevención" del SUH, establecida a través de la Ley 2293/ 06 por el gobierno de la provincia de La Pampa para la segunda semana de noviembre de cada año; donde diferentes instituciones organizan actividades destinadas a distintos públicos. Patricia Estrella, representante de la dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud provincial; comentó las características de la enfermedad, sus síntomas y las medidas y precauciones que se toman desde el Organismo ante un caso. En tanto, Nicolás Manzanel, del Centro Regional Pampeano del Senasa se refirió a los controles que se realizan en los frigoríficos y a la importancia de realizar los procedimientos adecuados para mitigar los posibles riesgos sanitarios que afectan la inocuidad de los productos alimenticios. En la provincia de La Pampa, diversos factores favorecerían la alta incidencia de esta patología, entre ellos la elaboración de alimentos sin el control sanitario correspondiente, la realización de actividades en el ámbito rural, la exposición al ganado, al ambiente y a las aguas recreacionales. "Para nosotros, como equipo interdisciplinario, es clave trabajar con diferentes públicos", afirmó Noelia Kappes, representante del área de Epidemiología local. Aclaró además que esta actividad resultó estratégica, dado que los futuros enfermeros, luego podrán aplicar los contenidos en sus puestos de trabajo. ¿Qué es el Síndrome Urémico Hemolítico? El SUH es una enfermedad grave que se puede prevenir, por eso la importancia de que la comunidad incorpore en sus hogares las medidas necesarias en la manipulación de los alimentos. Se transmite por alimentos contaminados por una cepa de la bacteria Escherichia Coli productora de una toxina, que suele estar presente en la materia fecal de animales y personas. La bacteria es parte de la flora normal del aparato digestivo del ganado, lo que representa un riesgo en las faenas realizadas en condiciones de higiene deficientes. Además, al sobrevivir en la materia fecal, puede contaminar los productos de huerta cuando se utilizan aguas contaminadas para el riego y fertilización y la vestimenta y calzado de quienes realizan tareas rurales o visitas a los campos. El SUH afecta principalmente a niños menores de 5 años; es una enfermedad de comienzo agudo que puede presentarse a través de los siguientes síntomas: diarrea con o sin sangre, vómitos, fiebre, palidez, debilidad, letargo, irritabilidad, disminución de la cantidad de orina, hematomas, hemorragias subcutáneas en forma de pequeños puntos rojos (petequias) y coloración amarillenta de la piel (ictericia). En la República Argentina, constituye la principal causa pediátrica de insuficiencia renal aguda y la segunda de insuficiencia renal crónica. Según información del Ministerio de Salud de la Nación, esta enfermedad es responsable del 20% de los transplantes de riñón en niños y adolescentes. Recomendaciones para la prevención No hay un tratamiento específico para esta enfermedad, por lo que hay que extremar las medidas de prevención:• Lavarse las manos después de tocar animales, manipular alimentos e ir al baño. • Colocar la carne en un tupper para guardarla en la heladera, poniéndola en los estantes inferiores para evitar los derrames de líquidos hacia los cajones de frutas y verduras. • Mantener la cadena de frío de los alimentos. • No almacenar las verduras crudas al lado de la carne, indistintamente de si se encuentra o no cocida. • Lavar las verduras con agua con agua potable. Si no lo es, colocar dos gotas de lavandina por litro de agua, dejando reposar la misma al menos 5 minutos. • No usar la misma tabla y cuchillo para manipular alimentos crudos y cocidos. Así evitará la "contaminación cruzada". • Cocinar los alimentos a más de 70 grados de temperatura. • Consumir siempre agua potable y lácteos pasteurizados. Por otro lado:• Bañarse en piscinas controladas donde se sepa que el agua no estuvo expuesta a desechos de animales. • Evitar que los nenes se lleven las manos a la boca luego de jugar con animales domésticos o de granja, y lave sus manos de manera reiterada antes y después de comer. • En los jardines de infantes, los docentes deben usar guantes cuando cambian los pañales evitando la contaminación cruzada entre los nenes.