[Português-Español] LA PAMPA: LA IMPORTANCIA DE CREAR CONCIENCIA EN LA PREVENCIÓN DEL SUH

La Pampa: a importância de criar consciência na prevenção HUS Na semana provincial de luta contra a doença, foi organizada uma conferência de divulgação para os estudantes de enfermagem da Faculdade de Ciências Exatas da UNLPam. Quarta-feira 13 de novembro de 2019 Santa Rosa (La Pampa) - A primeira barreira contra a síndrome hemolítico-urêmica (SHU) é a prevenção e isso é conseguido através da geração de conhecimento entre a população. Para este fim o Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade (Senasa) participou ontem em uma reunião desenvolvida antes mais de 200 estudantes de enfermagem da Faculdade de Ciências Exatas da Universidade de La Pampa. Esta ação foi planejada pelo pampeana Provincial Bureau de Zoonoses composto por representantes do Ministério da Saúde e da Secretaria Provincial de Assuntos Agrários, SENASA, o Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA) e da Veterinary Medical College of La Pampa. O encontro foi parte da "semana de luta e prevenção" de HUS, estabelecidos pela Lei 2293/06 pelo governo da província de La Pampa para a segunda semana de novembro de cada ano; onde diferentes instituições organizar actividades destinadas a diferentes públicos. Patricia Estrella, representante do Departamento de Epidemiologia do Ministério da Saúde provincial; Ele disse que as características da doença, seus sintomas e medidas e precauções tomadas pela Agência em um caso. Enquanto isso, Nicolas Manzanel do Centro do Senasa Pampeano Regional referiu-se aos controlos efectuados em frigoríficos e a importância de procedimentos adequados para mitigar os riscos potenciais à saúde que afetam a segurança dos produtos alimentares. Na província de La Pampa, vários fatores favorecem a alta incidência desta doença, incluindo processamento de alimentos sem o controle de saúde actividades que realizam nas zonas rurais, a exposição correspondente a pecuária, meio ambiente e águas de recreio. "Para nós, como equipe interdisciplinar, é fundamental para o trabalho com diferentes públicos", disse Noelia Kappes, representante da área local Epidemiology. Ele ainda esclareceu que esta atividade foi estratégica, já que futuros enfermeiros, eles podem aplicar o conteúdo em seus trabalhos. O que é a síndrome hemolítico-urêmica? HUS é uma doença grave que pode ser evitada, por isso a importância da comunidade em suas casas incorporar as medidas necessárias na manipulação de alimentos. É transmitido por alimentos contaminados por uma estirpe de E. Coli produzir uma toxina que está normalmente presente nas fezes de animais e pessoas. A bactéria faz parte da flora normal do trato digestivo dos bovinos, o que representa um risco nas tarefas realizadas em condições de falta de higiene. Além disso, sobrevivendo nas fezes, pode contaminar os produtos pomar quando a água contaminada é utilizada para irrigação e fertilização e vestuário e calçado daqueles envolvidos em atividades rurais ou visitas aos campos. HUS afeta principalmente crianças menores de 5 anos; é uma doença de início agudo que possa ocorrer através dos seguintes sintomas: diarreia com ou sem sangue, vómitos, febre, palidez, fraqueza, letargia, irritabilidade, diminuição da quantidade de urina, nódoas negras, hemorragias subcutâneas, sob a forma de pequenos pontos vermelho (petéquias) e amarelecimento da pele (icterícia). Na Argentina, é a principal causa de insuficiência renal aguda pediátrica e segunda insuficiência renal crônica. De acordo com informações do Ministério da Saúde da Nação, a doença é responsável por 20% dos transplantes renais em crianças e adolescentes. Recomendações para a prevenção Não há tratamento específico para a doença, então você tem que tomar medidas preventivas extras: mãos • Lavar depois de animais tocantes, manipulação de alimentos e ir ao banheiro. • Coloque a carne em um tupperware para armazená-lo na geladeira, colocando-o nas prateleiras mais baixas para evitar derramamentos em caixotes de frutas e legumes. • Mantenha os alimentos cadeia de frio. • Não guarde vegetais crus para o lado da carne, independentemente de saber se é ou não é cozido. • Lave as verduras com água com água potável. Se não é, o lugar duas gotas de água sanitária por litro de água, embebendo-a para o mínimo de 5 minutos. • Não use a mesma placa e faca de lidar com alimentos crus e cozidos. Isto impede "contaminação cruzada". • Cozinhar alimentos para mais de 70 graus. • Consuma sempre água potável e produtos lácteos não pasteurizados. Por outro lado: • Banhar-se em piscinas controlados em que é sabido que a água não foi exposto a resíduos animais. • Evitar as crianças colocaram suas mãos na boca depois de brincar com animais de estimação ou gado, e lave as mãos tão repetidamente antes e depois de comer. • Em jardins de infância, os professores devem usar luvas quando trocar fraldas evitando a contaminação cruzada entre as crianças.

La Pampa: La importancia de crear conciencia en la prevención del SUH En la semana provincial de lucha contra la enfermedad, se organizó una jornada de difusión ante estudiantes de enfermería en la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLPam. miércoles 13 de noviembre de 2019 SANTA ROSA (La Pampa) - La primera barrera contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es la prevención y ello se logra generando conciencia entre la población. Con este objetivo el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó, ayer, de un encuentro desarrollado ante más de 200 estudiantes de la carrera de enfermería de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad de La Pampa. Esta acción fue programada por la Mesa de Zoonosis Provincial pampeana integrada por representantes del Ministerio de Salud y la Subsecretaría de Asuntos Agrarios provinciales, el Senasa, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Colegio Médico Veterinario de La Pampa. El encuentro se enmarcó en la "semana de lucha y prevención" del SUH, establecida a través de la Ley 2293/ 06 por el gobierno de la provincia de La Pampa para la segunda semana de noviembre de cada año; donde diferentes instituciones organizan actividades destinadas a distintos públicos. Patricia Estrella, representante de la dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud provincial; comentó las características de la enfermedad, sus síntomas y las medidas y precauciones que se toman desde el Organismo ante un caso. En tanto, Nicolás Manzanel, del Centro Regional Pampeano del Senasa se refirió a los controles que se realizan en los frigoríficos y a la importancia de realizar los procedimientos adecuados para mitigar los posibles riesgos sanitarios que afectan la inocuidad de los productos alimenticios. En la provincia de La Pampa, diversos factores favorecerían la alta incidencia de esta patología, entre ellos la elaboración de alimentos sin el control sanitario correspondiente, la realización de actividades en el ámbito rural, la exposición al ganado, al ambiente y a las aguas recreacionales. "Para nosotros, como equipo interdisciplinario, es clave trabajar con diferentes públicos", afirmó Noelia Kappes, representante del área de Epidemiología local. Aclaró además que esta actividad resultó estratégica, dado que los futuros enfermeros, luego podrán aplicar los contenidos en sus puestos de trabajo. ¿Qué es el Síndrome Urémico Hemolítico? El SUH es una enfermedad grave que se puede prevenir, por eso la importancia de que la comunidad incorpore en sus hogares las medidas necesarias en la manipulación de los alimentos. Se transmite por alimentos contaminados por una cepa de la bacteria Escherichia Coli productora de una toxina, que suele estar presente en la materia fecal de animales y personas. La bacteria es parte de la flora normal del aparato digestivo del ganado, lo que representa un riesgo en las faenas realizadas en condiciones de higiene deficientes. Además, al sobrevivir en la materia fecal, puede contaminar los productos de huerta cuando se utilizan aguas contaminadas para el riego y fertilización y la vestimenta y calzado de quienes realizan tareas rurales o visitas a los campos. El SUH afecta principalmente a niños menores de 5 años; es una enfermedad de comienzo agudo que puede presentarse a través de los siguientes síntomas: diarrea con o sin sangre, vómitos, fiebre, palidez, debilidad, letargo, irritabilidad, disminución de la cantidad de orina, hematomas, hemorragias subcutáneas en forma de pequeños puntos rojos (petequias) y coloración amarillenta de la piel (ictericia). En la República Argentina, constituye la principal causa pediátrica de insuficiencia renal aguda y la segunda de insuficiencia renal crónica. Según información del Ministerio de Salud de la Nación, esta enfermedad es responsable del 20% de los transplantes de riñón en niños y adolescentes. Recomendaciones para la prevención No hay un tratamiento específico para esta enfermedad, por lo que hay que extremar las medidas de prevención:• Lavarse las manos después de tocar animales, manipular alimentos e ir al baño. • Colocar la carne en un tupper para guardarla en la heladera, poniéndola en los estantes inferiores para evitar los derrames de líquidos hacia los cajones de frutas y verduras. • Mantener la cadena de frío de los alimentos. • No almacenar las verduras crudas al lado de la carne, indistintamente de si se encuentra o no cocida. • Lavar las verduras con agua con agua potable. Si no lo es, colocar dos gotas de lavandina por litro de agua, dejando reposar la misma al menos 5 minutos. • No usar la misma tabla y cuchillo para manipular alimentos crudos y cocidos. Así evitará la "contaminación cruzada". • Cocinar los alimentos a más de 70 grados de temperatura. • Consumir siempre agua potable y lácteos pasteurizados. Por otro lado:• Bañarse en piscinas controladas donde se sepa que el agua no estuvo expuesta a desechos de animales. • Evitar que los nenes se lleven las manos a la boca luego de jugar con animales domésticos o de granja, y lave sus manos de manera reiterada antes y después de comer. • En los jardines de infantes, los docentes deben usar guantes cuando cambian los pañales evitando la contaminación cruzada entre los nenes.