[한국어-Español] COMENZÓ A FUNCIONAR EL NUEVO LACTARIO

그것은 새로운 Lactary을 운영하기 시작했다 2019 년 수요일 12월 4일 최근 몇 개월 동안 우리는 병원의 Lactary의 일을 마무리하는 작업에 자신을 적용합니다. 이 분야는 소아 환자 및 입원 성인 환자를위한 장 공급 공식 우유 수식 준비 할 책임이있다. 현재, 매일 그들은 우유 공식, 경장, 또는 안전한 물을 제공하기 위해 병 (350) 및 (200 개) 유리 병에서 발생합니다. 팀은 년 365 일 영양 졸업생, 보조 행정 직원, 감독자를 포함하여 3 교대로 작업을 수행 (21 명) 회원으로 구성되어있다. 직원은 식품 안전과 품질의 지속적인 교육이있다. 모든 절차는 생산 된 식품의 안전을 보장하기 위해 엄격한 안전 기준에 따라 수행됩니다. 새로운 Lactary 깨끗하거나 오염 생산지 또는 세척을 포함하고, 섹터 영역을 옮긴다. 이 새로운 분야는 영양 품질을 유지하기 위해, 사이클 "표현"과 급속 냉각 가열 개선과 함께, 자사의 관리 및 살균 프로세스를 간소화 할 자신의 오토 클레이브, 및 터미널 프로세서 공식 Lácteas이있을 것이다 완성 된 제품의 관능 특성.

Comenzó a funcionar el nuevo lactario miércoles 04 de diciembre de 2019 En los últimos meses nos abocamos a la tarea de finalizar la obra del lactario del Hospital. Este sector se encarga de la elaboración de fórmulas lácteas destinadas a pacientes pediátricos, y fórmulas de alimentación enteral para pacientes adultos que se encuentran internados. Actualmente, se producen en forma diaria 350 biberones y 200 frascos para proveer fórmulas lácteas, enterales, o agua segura. El equipo de trabajo está compuesto por 21 integrantes, entre Licenciados en Nutrición, personal administrativo, supervisoras y auxiliares que desempeñan tareas en 3 turnos, los 365 días del año. El personal cuenta con capacitaciones permanentes en inocuidad y calidad alimentaria. Todos los procedimientos se realizan bajo estrictas normas de seguridad con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos producidos. El nuevo lactario incluye un área limpia o de producción y área sucia o lavado, y sectores de transferencia. Este nuevo sector contará con su propio autoclave, que permitirá agilizar la gestión y procesos de esterilización, y con un Procesador Terminal de Fórmulas Lácteas, con ciclos de calentamiento "express" y enfriamiento rápido, con el fin de preservar la calidad nutricional y mejorando las características organolépticas del producto terminado.