[日本語-Español] FINALIZÓ LA SEGUNDA EDICIÓN DE LA SEMANA DE PRODUCTOS ANDINOS: "CULTIVOS CON HISTORIA, ALIMENTOS CON FUTURO"

彼はアンデス製品の今週の第二版を終えた：「歴史を持つ作物、今後の食品」 試飲、料理教室、フォークダンス、ラウンドのビジネスは何百人もの人々が楽しんで、今週の主な活動でした。 火曜日2020年2月11日 農業、畜産国の水産省は、北部の村の知識と味を持って、消費を促進するための様々な活動を含め、ブエノスアイレス、官民イニシアチブにアンデス製品の今週の第二版を行って首都、プロデューサに消費者を結ぶ、とチェーンの成長と地域経済を統合することが可能に新しい商業チャネルを識別。 多種多様な製品の提供（キノア、アンデスポテトを中でも、ガチョウ、ソーセージのラマの肉のような変異体）で20人の以上のアンデス生産者のプレゼンテーションコーディネート様々な主体との飲食省、パレルモのローズガーデンのアーチ。 6有名シェフの地元の人々によって、料理の種類や技術教育研究所（INET）の教室ワークショップモバイル（ATM）料理でNOA。 500人の以上の来場者がイベントに来て、また音楽や民族舞踊を楽しみました。 栄養士と高いシティマーケットBonpland、パルケセンテナリオとパルケチャカブコにある政府の健康局では、Tecnicatura地域ラQuiaca（フフイ）を調理するの生徒たちによって教えられ、料理のクラスがありました。 最後に、アンデスの農民は、このようなシェフ、ホテル、ダイエット会社/デリ、スーパーマーケットなどのバイヤー、室の代表者との会合を開催できベルグラーノの市場でのビジネスのラウンドがありました。ハイライトの中でサンファンINTAの協同により、ドイツへのキノアの販売とアンデスポテトとガチョウの商業化のために取引された：800キロ。キノアとアマランス：500キロ。小麦粉キノア：60キロ。 delicatesen：フレーク、pipocas、ヌガー、サンドイッチクッキー、クラッカー：1. 200以上の容器。ソーセージは100キロ火炎。キノアからのソーダ：650本のペットボトルを超えます。キノアからビーガンソーセージ：4つの単位及びキノアおよびアマランスバー600以上の場合：800以上。 イベントは、アルゼンチン北部（PROCANOR）の家族生産の経済統合の計画によって資金を供給された、国立食品・飲料によってコーディネート作物の付加価値アンデスの国民局の枠組みの中で完成しました。 アンデス製品の今週のこの第二版では教育省の技術教育研究所（INET）の一部でした。 「地域からのプレートに」ArgenInta財団。観光と文化の政府部門の「料理」プログラム。家族農業、領土コーディネーションおよび開発省;特別プログラムとプロジェクトの国立総局; BAGastronómicaブエノスアイレス市の政府プログラム。そしてフフイ州の政府。

Finalizó la Segunda Edición de la Semana de Productos Andinos: "Cultivos con historia, alimentos con futuro" Degustaciones, clases de cocina, bailes folklóricos y ronda de negocios fueron las principales actividades de esta semana, disfrutadas por cientos de personas. martes 11 de febrero de 2020 El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación llevó adelante la segunda edición de la Semana de Productos Andinos en Buenos Aires, una iniciativa público privada, que incluyó distintas actividades para promocionar el consumo, acercar los saberes y sabores de los pueblos norteños a la capital, vincular al consumidor con el productor, posibilitar e identificar nuevos canales comerciales que permitan consolidar el crecimiento de la cadena y la economía regional. La Secretaría de Alimentos y Bebidas junto a distintas entidades, coordinaron la presentación de más de 20 de productores andinos, que ofrecieron una amplia variedad productos (quinua, papa andina y variantes como la oca, embutidos de carne de llama, entre otros) en los Arcos del Rosedal en Palermo; seis clases de cocina a cargo de reconocidos chef porteños y del NOA en el Aula Taller Móvil (ATM) de Gastronomía del Instituto Nacional de Educación Técnica (INET). Más de 500 visitantes acudieron a la convocatoria y disfrutaron también de música y bailes folclóricos. Hubo clases de cocina dictadas por las nutricionistas y las alumnas de la Tecnicatura Superior en Cocina Regional de La Quiaca (Jujuy), en las Estaciones Saludables del Gobierno de la Ciudad ubicadas en el Mercado de Bonpland, Parque Centenario y Parque Chacabuco. Finalmente tuvo lugar una ronda de negocios en el Mercado de Belgrano donde los productores andinos pudieron mantener encuentros con compradores tales como chef, hoteles, empresas dietéticas/ delicatesen, supermercadistas, representantes de cámaras. Entre lo más destacado fue la negociación para concretar una venta de quinoa a Alemania por parte de la Cooperativa del INTA San Juan y la comercialización de papa andina y oca: 800 kilos; quinua y amaranto: 500 kilos; harina de quinua: 60 kilos; delicatesen: hojuelas, pipocas, turrones, alfajores, galletitas: más 1. 200 envases; embutidos de llama: 100 kilos; refrescos a base de quinua: más de 650 botellas; embutidos veganos a base de quinua: más de 600 cajas de 4 unidades y barras de quinua y amaranto: más de 800. El evento contó con el financiamiento del Programa de Inserción Económica de los Productores Familiares del Norte Argentino (PROCANOR), y se concretó en el marco de la Mesa Nacional de Agregado de Valor de Cultivos Andinos que coordina la Dirección Nacional de Alimentos y Bebidas. De esta segunda edición de la Semana de Productos Andinos, fueron parte el Instituto Nacional de Educación Técnica (INET) del Ministerio de Educación; Fundación ArgenInta "Del Territorio al Plato"; Programa "CocinAr" de la Secretaría de Gobierno de Turismo y de Cultura; la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial; la Dirección Nacional de Programas y Proyectos Especiales; el Programa BA Gastronómica del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires; y el Gobierno de la provincia de Jujuy.