| 그는 안데스 제품의 주의 두 번째 버전을 완료 : "역사, 미래 식품 작물" 시음, 요리 수업, 민속 춤과 원형 사업은 수백명의 사람들이 즐길, 이번 주 주요 활동이었다. 화요일 2020년 2월 11일 농업, 가축과 국가의 수산 자원부는 부에노스 아이레스에서 안데스 제품의 주의 두 번째 버전을 수행하는 공공 - 민간 이니셔티브, 이는 북부 마을의 지식과 맛을 가지고, 소비를 촉진하기 위해 다양한 활동을 포함 하여 생산자에게 소비자를 연결 자본 및 체인의 성장과 지역 경제를 통합 할 수 새로운 광고 채널을 식별합니다. 다양한 제품 제공 (노아, 안데스 감자 및 다른 사람의 사이에서, 거위, 소시지 라마 고기처럼 변형)에 20 개 이상의 안데스 생산자의 프리젠 테이션 조정 다양한 기관과 음식과 음료의 교육부, 팔레르모 로즈 가든의 아치; 여섯 유명한 요리사 지역 주민에 의해 요리의 종류 및 기술 교육의 국립 연구소 (INET)의 교실 워크샵 모바일 (ATM) 요리법의 NOA. 500 명 이상의 방문자 이벤트에 와서도 음악과 민속 춤을 즐겼다. 영양사 높은 도시 시장 Bonpland, 파크 센테 나리오와 파르 케 Chacabuco에있는 정부 건강한 스테이션에서, Tecnicatura 지역 라 Quiaca (후후)를 요리의 학생들이 배운 요리 수업이 있었다. 안데스 산맥 농부는 델리 요리사, 호텔,식이 기업 / 슈퍼마켓, 챔버의 대표로서 구매자와 회의를 수있는 곳 마지막으로 벨의 시장에서 사업의 라운드가 있었다. 하이라이트 중 산 후안 INTA와 안데스 감자와 거위의 상용화의 협동에 의해 독일 노아의 판매 거래 : 800 킬로; 노아와 아마란스 : 500 킬로; 가루 노아 : 60 킬로; delicatesen : 조각, pipocas, nougats, 샌드위치 쿠키, 크래커 : 1. 200 이상의 컨테이너를; 소시지 100 킬로 화염; 노아에서 소다 : 650 병 이상; 노아에서 채식주의 소시지 4 개 단위 노아 및 아마란스 바의 경우 600 : 800. 이 행사는 북부 아르헨티나 (PROCANOR)의 가족 생산자의 경제 통합의 프로그램에 의해 지원되었으며, 국가 식품 및 음료에 의해 조정 작물 부가가치 안데스의 국가 통계국의 틀 내에서 완성되었다. 안데스 제품의 주의 두 번째 판에서 교육부의 기술 교육 (INET)의 국립 연구소의 일부; "판에 지역에서"ArgenInta 재단; 관광 문화의 정부 부서의 "요리"프로그램; 가족 농업, 영토 조정 및 개발의 내각; 특별 프로그램 및 프로젝트의 국립 이사회; BA GASTRONOMICA 부에노스 아이레스시 정부 프로그램; 및 후후이의 지방 정부. | Finalizó la Segunda Edición de la Semana de Productos Andinos: "Cultivos con historia, alimentos con futuro" Degustaciones, clases de cocina, bailes folklóricos y ronda de negocios fueron las principales actividades de esta semana, disfrutadas por cientos de personas. martes 11 de febrero de 2020 El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación llevó adelante la segunda edición de la Semana de Productos Andinos en Buenos Aires, una iniciativa público privada, que incluyó distintas actividades para promocionar el consumo, acercar los saberes y sabores de los pueblos norteños a la capital, vincular al consumidor con el productor, posibilitar e identificar nuevos canales comerciales que permitan consolidar el crecimiento de la cadena y la economía regional. La Secretaría de Alimentos y Bebidas junto a distintas entidades, coordinaron la presentación de más de 20 de productores andinos, que ofrecieron una amplia variedad productos (quinua, papa andina y variantes como la oca, embutidos de carne de llama, entre otros) en los Arcos del Rosedal en Palermo; seis clases de cocina a cargo de reconocidos chef porteños y del NOA en el Aula Taller Móvil (ATM) de Gastronomía del Instituto Nacional de Educación Técnica (INET). Más de 500 visitantes acudieron a la convocatoria y disfrutaron también de música y bailes folclóricos. Hubo clases de cocina dictadas por las nutricionistas y las alumnas de la Tecnicatura Superior en Cocina Regional de La Quiaca (Jujuy), en las Estaciones Saludables del Gobierno de la Ciudad ubicadas en el Mercado de Bonpland, Parque Centenario y Parque Chacabuco. Finalmente tuvo lugar una ronda de negocios en el Mercado de Belgrano donde los productores andinos pudieron mantener encuentros con compradores tales como chef, hoteles, empresas dietéticas/ delicatesen, supermercadistas, representantes de cámaras. Entre lo más destacado fue la negociación para concretar una venta de quinoa a Alemania por parte de la Cooperativa del INTA San Juan y la comercialización de papa andina y oca: 800 kilos; quinua y amaranto: 500 kilos; harina de quinua: 60 kilos; delicatesen: hojuelas, pipocas, turrones, alfajores, galletitas: más 1. 200 envases; embutidos de llama: 100 kilos; refrescos a base de quinua: más de 650 botellas; embutidos veganos a base de quinua: más de 600 cajas de 4 unidades y barras de quinua y amaranto: más de 800. El evento contó con el financiamiento del Programa de Inserción Económica de los Productores Familiares del Norte Argentino (PROCANOR), y se concretó en el marco de la Mesa Nacional de Agregado de Valor de Cultivos Andinos que coordina la Dirección Nacional de Alimentos y Bebidas. De esta segunda edición de la Semana de Productos Andinos, fueron parte el Instituto Nacional de Educación Técnica (INET) del Ministerio de Educación; Fundación ArgenInta "Del Territorio al Plato"; Programa "CocinAr" de la Secretaría de Gobierno de Turismo y de Cultura; la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial; la Dirección Nacional de Programas y Proyectos Especiales; el Programa BA Gastronómica del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires; y el Gobierno de la provincia de Jujuy. |