| 그들은 Bragado에서 돼지 체인의 안전을 강화하기 위해 추구 그들은 Bragado에서 돼지 체인의 안전을 강화하기 위해 추구 Senasa이 지역에서 생산 양의 성장도 분석 인터 디지털 테이블에 참가. 금요일 2020년 7월 24일 Chivilcoy (부에노스 아이레스) 건강 및 품질 Agroalimentaria의 국가 서비스 (Senasa)의 -Professionals는 주 목적으로, Bragado, 업계의 다양한 대표들과 가상 회의의 지역에서 7 월 21 일에, 참여 지역의 식품 안전 및 보안 체인 돼지 생산을 강화합니다. 강조로 이동하기 위해 의료 위생 - 위생 필수을 강조, 제품 (소시지), 전체 인구 민감 생산 모범 사례에 대한 정보를 제공하고, 처리와 돼지 고기의 마케팅에 배치하고 처리 된 같은 선모충 등 인간에게 동물에 의해 전염되는 질병을 예방한다. 나는이 문제 Bragado에서 Senasa, 안드레아 디아즈 드 Tuesta의 동물 병원을 해결하도록 회의 참조하는 동안 그것은 또한,이 지역에서 선모충의지도되었다 말했다 : "사람들은 고기 소비에 선모충의 아픈 돼지 폐기물은 음식물 쓰레기 나 병에 걸린 쥐도 그 고기 "기생충을 포함 덜 익힌 고기와 소시지, 살라미와 chorizos과 소비, 기생충의 섭취가 공급. "그것은 집중하고, 도살의 이전 시간을 모든 소비자가 레이블이없는 제품 chacinados을 구입하지 말아야한다고 주장의 중요성 생산자로 인식을 제고하기위한 작업 전략을 통합하는 것이 매우 중요하다"전문 Senasa 말했다. 또한, 가정에서의 생산 상황은 시도 협력 메커니즘과이 부문에 대한 경제 원조를 관리 할 수있는 가능성을 분석 익숙한 농업의 -producers. 중요성은 또한 매일 Bragado의 마을에서, 양 지역의 생산 및 도축 양 및 양에 대한 로컬 냉장고의 필요성을 얻고 있다고 강조했다. 그들은 화상 회의에서 Senasa 함께 한, 농업, 축산 및 부에노스 아이레스의 지방의 국가 및 농업 개발의 수산 부처의 대표; 총 생산을위한 교육 센터 "라 Limpia"공정한 프랑카 지역, 돼지와 양 테이블과 농촌 사회 연구소 Agrotécnico, 개발 기관 Bragado, 농민 연맹 아르헨티나의 INTA의 Bragado. | Buscan fortalecer la inocuidad de la cadena porcina en Bragado Buscan fortalecer la inocuidad de la cadena porcina en Bragado El Senasa participó de la mesa interinstitucional digital, donde también se analizó el crecimiento de la producción ovina en la región. viernes 24 de julio de 2020 Chivilcoy, (Buenos Aires) –Profesionales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participaron, el pasado 21 de julio, en la localidad bonaerense de bragado, de un encuentro virtual, junto a distintos representantes del sector, con el objetivo primordial de fortalecer la inocuidad y seguridad alimentaria de la cadena de producción porcina en la región. Se puso énfasis en sensibilizar a la población en su conjunto, brindándoles información sobre buenas prácticas de producción, elaboración y comercialización de la carne de cerdo y sus productos elaborados (chacinados), haciendo hincapié en los cuidados higiénicos-sanitarios imprescindibles que se deben adoptar a la hora de evitar enfermedades transmitidas por los animales a las personas, como la triquinosis. Durante el encuentro también se hizo mención al mapa de triquinosis de la región, por lo que referido a este tema, la veterinaria de la oficina del Senasa en Bragado, Andrea Díaz de Tuesta, señaló: "la población se enferma de triquinosis al consumir carne de cerdo criados en basurales, con residuos de alimentos o que ingieren ratas enfermas del parásito, también al consumir carne mal cocida o chacinados, como chorizos y salames, cuya carne contiene parásitos". "Es muy importante focalizar y consolidar las estrategias de trabajo que apunten a concientizar al productor sobre la importancia de hacer el al momento previo de la carneada, insistiendo que todo consumidor no debe adquirir productos chacinados sin rótulos", explicó la profesional del Senasa. Además se analizó la situación de la producción a escala familiar –productores de la agricultura familiar- por quienes se trató la posibilidad de gestionar mecanismos de colaboración y ayuda económica para el sector. También se resaltó la importancia que día a día está adquiriendo la producción ovina en la zona y la necesidad de contar con un frigorífico local para la faena de corderos y borregos, en la localidad de Bragado. Estuvieron junto al Senasa en la video conferencia, representantes de los ministerios de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación y de Desarrollo Agropecuario de la Provincia de Buenos Aires; del INTA, del Instituto Agrotécnico, de la Agencia de Desarrollo de Bragado, de la Federación Agraria Argentina, del Centro Educativo para la Producción Total "La Limpia", de la Feria Franca Local, de las mesas porcina y ovina y de la Sociedad Rural de Bragado. |