Giovedì 05 agosto, 2021 La seconda varietà di inchiostri piantata in Argentina dopo Malbec. Si ritiene che questa varietà arrivi nel nostro paese attraverso le correnti di immigrazione alla fine del diciannovesimo secolo, avviando la sua coltivazione nella regione di Cuyo. Facilmente identificabile nel vigneto dalle sue foglie tipicamente stirate, molte di loro intere; Germogli fortemente colorati e cluster medio, compatti con funzioni di bacche rotonde. Questa varietà è stata utilizzata per molto tempo nel nostro paese come base di vini rossi comuni per le sue elevate rese per ettaro e il suo eccezionale contributo del colore. Ha una grande attitudine a migliorare i vini di taglio, specialmente con Malbec. Data la scoperta del suo potenziale enologico, la produzione per ettaro è ridotta, raggiungendo una qualità eccezionale, quindi inizia il suo sviluppo come una varietà da cui vengono elaborate vini di alta qualità. Produce vini di colori intensi: marcati violette o viola che evolvono rosso rubino. Il suo aroma è intenso e tendono ad apparire note di frutta attraente di frutti rossi (lampone, fruttillas, cassis o ciliegie) e frutti neri (more, prugne o mirtilli rossi). Il palato è bello e dolce, di buona intensità. I suoi tannini sono morbidi e fanno vino vellutato ed elegante. Per visualizzare il rapporto statistico completo preparato dai professionisti di INV, devi inserire qui | jueves 05 de agosto de 2021 La segunda variedad tinta plantada en la Argentina después del Malbec. Se considera que esta variedad llega a nuestro país a través de las corrientes inmigratorias de fines del siglo XIX, iniciándose su cultivo en la región de Cuyo. Fácilmente identificable en el viñedo por sus hojas típicamente planchadas, muchas de ellas enteras; brotes fuertemente coloreados y racimos medianos, compactos con características bayas redondas. Esta variedad ha sido utilizada durante mucho tiempo en nuestro país como base de vinos tintos comunes por sus altos rendimientos por hectárea y su sobresaliente aporte de color. Tiene gran aptitud para mejorar vinos de corte, especialmente con Malbec. Ante el descubrimiento de su potencial enológico, se reduce la producción por hectárea, logrando una calidad excepcional, por lo que comienza su desarrollo como varietal del cual se elaboran vinos de alta calidad. Produce vinos de colores intensos: marcados violetas o púrpuras que evolucionan al rojo rubí. Su aroma es intenso y suelen aparecer atractivas notas frutales de frutas rojas (frambuesa, frutillas, cassis o cerezas) y frutas negras (moras, ciruelas o arándanos). En boca es agradable y dulce, de buena intensidad. Sus taninos son suaves y hacen aterciopelado y elegante al vino. Para visualisar el informe estadístico completo elaborado por profesionales del INV, debe ingresar AQUÍ |