| Ministero dello sviluppo produttivo per intraprendere ricchi senza grano, avena, orzo e segale ricco senza grano, avena, orzo e ycenoes una compagnia familiare dei fratelli Federico e Natalia Ferrari che sono dedicati alla preparazione e alla commercializzazione di prodotti senza glutine, in La sua vasta maggioranza, alfajores, pasta e empanadas. Facevano parte della prima edizione del cibo con il programma del valore e ricevuto accompagnamento e assistenza tecnica specializzata per consolidare la loro imprenditorialità. Nel 2021 hanno applicato alla linea di finanziamento del programma di sostegno della competitività (imprenditori per l'innovazione) al fine di accedere all'acquisto di macchinari per soddisfare la crescente domanda, espandendo la capacità produttiva dell'imprenditorialità. Lunedì 25 ottobre 2021 Il progetto è iniziato dopo aver venduto il business della famiglia per molti anni. Nel 2017, Natalia, inizia a allenarti in pasticceria e panetteria, glutine e glutine ed è lì dove scopre una nuova nicchia di prodotti che voleva dedicarsi, che era cibo senza T. A. C. C., senza glutine. "Volevo fare qualcosa di diverso e sottolineare, provare sempre e lo tengo in cucina, ricco, Prolix, fatto in casa, dal cuore e dai migliori soggetti per fornire prodotti ricchi", menziona l'imprenditore. Nel 2019 hanno ottenuto la registrazione nel registro nazionale degli stabilimenti (RNE) senza glutine e quindi nel registro nazionale dei prodotti alimentari (RNPA) per ciascun prodotto, creando l'imprenditorialità della pasticceria senza tac c, che elabora e commercializza gratuitamente Prodotti di glutine, per lo più, alfajores, pasta e empanadas. "Con un sacco di sforzi, ma diventando chiaro di fare le cose bene e in questo modo per raggiungere tutte le bocche di vendita, iniziamo a commercializzare i prodotti nelle caffetterie e poi in dieta, supermercati e panetterie", ha commentato Natalia. Si sono iscritti alla prima edizione degli alimenti con valore del sottosegretariato degli imprenditori, che ha permesso loro di ricevere la formazione e l'assistenza tecnica delle organizzazioni di esperti nel settore alimentare come amministrazione nazionale di medicinali e tecnologia medica (Anmat), il Ministero dell'Agricoltura , Bestiame e pesca, il National Institute of Industrial Technology (Inti), il National Institute of Technology Education (Inet) e Nilus Civil Association. Attraverso il programma, gli sviluppatori accedono strumenti e concetti nelle diverse fasi del progetto in modo che possano essere integrate in catene di valore, ricezione: buone pratiche di produzione (BPM) per l'elaborazione alimentare, strumenti di marketing, strategie per imprenditori di cibo, innovazione nel settore degli imprenditori Modello e maneggevolezza alimentari sicuri. Nel 2021, hanno applicato alla linea di finanziamento del programma di sostegno della competitività (imprenditori PAC) con l'obiettivo di poter accedere all'acquisto di macchinari per espandere la produzione dei loro prodotti. La squadra di "La pastura" è composta quasi interamente da donne. Sia il membro fondatore, e i lavoratori dei processi produttivi e che forniscono servizi nei settori della contabilità e della progettazione e della comunicazione, sono donne. Oggi sono in fase di crescita, commercializzano i loro prodotti nella zona di La Plata e dintorni. Pochi mesi fa sono venuti alla capitale federale e in altre località come San Miguel del Monte, Saladillo, ecc. Notizie correlate 21 settembre, 2021La innovazione sanitaria creata dal paziente 25 agosto 2021Confiar nelle aspettative e generare valore 13 luglio, 2021emprete per innovare | Ministerio de Desarrollo ProductivoRed para emprenderCocinar rico sin trigo, avena, cebada y centeno Cocinar rico sin trigo, avena, cebada y centenoEs una empresa familiar de los hermanos Federico y Natalia Ferrari que se dedican a la elaboración y comercialización de productos libres de gluten, en su gran mayoría, alfajores, pastas y empanadas. Formaron parte de la primera edición del Programa Alimentos con Valor y recibieron acompañamiento y asistencia técnica especializada para consolidar su emprendimiento. En el año 2021 aplicaron a la línea de financiamiento del Programa de Apoyo a la Competitividad (PAC EMPRENDEDORES para la Innovación) para poder acceder a la compra de maquinarias para atender a la demanda creciente, ampliando la capacidad productiva del emprendimiento. lunes 25 de octubre de 2021 El proyecto comenzó luego de vender el negocio familiar de muchos años. En 2017, Natalia, comienza a capacitarse en pastelería y panadería, con gluten y sin gluten y es allí donde descubre un nuevo nicho de productos a los que quiso dedicarse, que fue la comida sin T. A. C. C. , libre de gluten. "Quise hacer algo distinto y destacarme, trate siempre y lo sostengo en cocinar, rico, prolijo, casero, desde el corazón y con las mejores materias para poder brindar productos ricos", menciona la emprendedora. En el 2019 obtuvieron la inscripción en el Registro Nacional de Establecimientos (RNE) libres de gluten y luego en el Registro Nacional de productos alimenticios (RNPA) por cada producto, creando el emprendimiento La Pastelera sin T. A. C. C, que elabora y comercializa productos libres de gluten, en su gran mayoría, alfajores, pastas y empanadas. "Con mucho esfuerzo, pero teniendo claro en hacer las cosas bien y de esa forma llegar a todas las bocas de ventas, empezamos a comercializar los productos en cafeterías y luego en dietéticas, supermercados y panaderías", nos comenta Natalia. Se inscribieron en la primera edición 2021 del Programa Alimentos con Valor de la Subsecretaría de Emprendedores, lo que les permitió recibir capacitación y asistencia técnica de organismos expertos en el sector de alimentos como la Administración Nacional de Medicamentos Alimentos y Tecnología médica (ANMAT), el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), el Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET) y Nilus Asociación Civil. A través del programa, los elaboradores acceden a herramientas y conceptos en las distintas etapas del proyecto para que puedan integrarse a las cadenas de valor, recibiendo: buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la elaboración de alimentos, herramientas de comercialización, estrategias para emprendimientos de alimentos, innovación en modelo de negocios y manipulación segura de alimentos. En 2021, aplicaron a la línea de financiamiento del Programa de Apoyo a la Competitividad (PAC EMPRENDEDORES) con el objetivo de poder acceder a la compra de maquinarias para ampliar la producción de sus productos. El equipo de "La Pastelera" está conformado casi en su totalidad por mujeres. Tanto la socia fundadora, como las trabajadoras del proceso productivo y quienes proveen servicios en las áreas de contabilidad y de diseño y comunicación, son mujeres. Hoy, se encuentran en una etapa de crecimiento, comercializando sus productos en la zona de La Plata y alrededores. Hace unos meses llegaron a Capital Federal y otras localidades como San Miguel del Monte, Saladillo, etc. Noticias relacionadas 21 de septiembre de 2021La innovación en salud a medida del paciente 25 de agosto de 2021Confiar en las expectativas y generar valor 13 de julio de 2021Emprender para innovar |