| Ministero dell'agricoltura economica, bestiame e pesca Senasa Family Agriculture: Primo incontro sul cibo e valore aggiunto nell'agricoltura della famiglia NEA: primo incontro su cibo e valore aggiunto nella NEA del giorno. e autorità bromatologiche provinciali. Martedì 11 aprile 2023 Buenos Aires - Con l'obiettivo di coordinare le attività tra i vari attori istituzionali con partecipazione alla regolamentazione sanitaria della produzione alimentare, dello sviluppo e del marketing nel settore della famiglia, contadina e indigena (AFCI), il National Agrifood Health e il servizio di qualità (SENASA) ha convocato un incontro tra professionisti del National Institutes of Agricultural Technology (INTA), Agricoltura familiare (INAFCI) e di Associativismo ed Economia sociale (INAES) e autorità bromatologiche delle Province di Enter Ríos, Chaco, Formosa , Corrientes e misione. "Sappiamo che quando pensiamo ai progetti aggregati di valore, al marketing, alla necessità di collegare con le autorità sanitarie. Possiamo condividere esperienze che vengono replicate nel territorio e che lavorano per delineare il lavoro concreto. Ci aiuta anche a proporre e aggiornare i quadri normativi nazionali e Senasa ", ha affermato la coordinatrice della famiglia di agricoltura del corpo, Lucía González Espinoza. Con la presenza di oltre 60 professionisti, la proposta derivante all'interno della Family Agriculture Commission (SENAF) ha permesso di condividere attività, conoscenze ed esperienze, "e da loro per dialogare sui problemi e progettano possibili soluzioni o strategie", ha affermato Roberta Sammartino, del coordinamento agricolo della famiglia Senasa. Quindi, uno stato di situazione della produzione dell'AFCI nella regione e il coordinatore dello sviluppo rurale e territoriale della SEE Inta Montecarlo, Misones, Mónica Scherf ha presentato il progetto "Rafforzamento della produzione, marketing e valorizzazione della famiglia agricolo nella famiglia Nea ". All'interno di quel framework, Gustavo Aguirre, professionista IPAF NEA di INTA in Chaco-Formosa ha presentato il progetto "Valore aggiunto nelle colture locali. Banana per l'elaborazione di prodotti farinacei adatti per i celiaci ed elaborazione di patatine di tipo snack salato e dolce ". José Villasanti, di Inta Aer Santo Pipo, ha commentato le missioni su "Aggregazione del valore: uso integrale nelle radici di manioca", l'esperienza che si sviluppa nella cooperativa agricola e bestiame del Governatore Roca Ltda nelle missioni. Senaf è uno spazio costituito da organizzazioni pubbliche, università e organizzazioni dell'AFCI e come obiettivo principale si propone di costruire in modo partecipativo nuovi standard che regolano la produzione alimentare e adattano quelle attuali che contemplano le caratteristiche del settore. Hanno anche partecipato, i direttori dei centri regionali di Chaco-Formosa di Senasa Facundo Galvani e Entre Ríos, Maximiliano Vilone insieme al direttore dei servizi igienico-sanitari ambientali del Ministero della salute pubblica di Corrientes, María Irigoyen; il capo della divisione alimentare, l'acqua e il laboratorio del Ministero della sanità pubblica delle missioni, Federico Payés Monzón; i direttori di igiene, bromatologia e zoonosi del Ministero dello sviluppo umano di Formosa, José González; di bromatologia del Ministero della sanità pubblica di Chaco, Pedro Ribeiro e dell'Institute of Food and Bromatology Control (ICAB) di Entre Ríos, Pablo Basso. Inoltre, c'erano il direttore di articolazione inter -istituzionale di INTA a Buenos Aires, Luis Caballero e per l'unità di collegamento con i tavoli di associazione e l'economia sociale di INAES, Natalia Manini e Silvia Berra insieme a professionisti di INTA, di Inaes, di L'Inafci delle province ha convocato, i coordinatori della sicurezza e della qualità agricola di Senasa, Bernardo Medina (Chaco Formosa) e Néstor Micheloud (Entre Ríos) e agenti del coordinamento agricolo della famiglia. | Ministerio de Economía Agricultura, Ganadería y Pesca Senasa Agricultura familiar: Primer encuentro sobre alimentos y agregado de valor en el NEA Agricultura familiar: Primer encuentro sobre alimentos y agregado de valor en el NEA De la jornada participaron profesionales y técnicos del Senasa, INTA, INAFCI, INAES y autoridades bromatológicas provinciales. martes 11 de abril de 2023 Buenos Aires - Con el objetivo de coordinar actividades entre los diversos actores institucionales con participación en la regulación sanitaria de la producción, elaboración y comercialización de alimentos en el sector de la Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (AFCI), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) convocó a un encuentro entre profesionales de los institutos nacionales de Tecnología Agropecuaria (INTA), de Agricultura Familiar (INAFCI), y de Asociativismo y Economía Social (INAES) y autoridades bromatológicas de las provincias de Entre Ríos, Chaco, Formosa, Corrientes y Misiones. "Sabemos que cuando pensamos en proyectos de agregado de valor, de comercialización, aparece la necesidad de vinculación con las autoridades sanitarias. Podemos compartir experiencias que se replican en el territorio y que funcionan para delinear trabajo concreto. Nos sirve también para proponer y actualizar los marcos normativos nacionales y del Senasa", sostuvo la coordinadora de Agricultura Familiar del Organismo, Lucía González Espinoza. Con la presencia de más de 60 profesionales, la propuesta surgida en el ámbito de la Comisión de Agricultura Familiar (Senaf) permitió poner en común actividades, conocimientos y experiencias, "y a partir de ellas dialogar sobre las problemáticas y diseñar posibles soluciones o estrategias", señaló Roberta Sammartino, de la Coordinación de de Agricultura Familiar del Senasa. Seguidamente, se desarrolló un estado de situación de la producción de la AFCI en la región y la coordinadora de Desarrollo Rural y Territorial de la EEA INTA Montecarlo, Misiones, Mónica Scherf presentó el proyecto "Fortalecimiento de la producción, comercialización y valorización de la agricultura familiar en el NEA". En ese marco, Gustavo Aguirre, profesional del Ipaf NEA del INTA en Chaco-Formosa presentó el proyecto "Valor agregado en cultivos locales. Banana para la elaboración de productos farináceos aptos para celíacos y elaboración de chips de banana tipo snack salados y dulces". José Villasanti, del INTA AER Santo Pipo, Misiones comentó acerca de "Agregado de valor: aprovechamiento integral en raíces de mandioca", experiencia que se desarrolla en la Cooperativa Agrícola y Ganadera de Gobernador Roca Ltda en Misiones. La Senaf es un espacio constituido por organismos públicos, universidades y organizaciones de la AFCI y como objetivo principal se propone construir de manera participativa nuevas normas que regulen la producción de alimentos, y adecuar las vigentes contemplando las características propias del sector. Participaron también, los directores de los centros regionales Chaco-Formosa del Senasa Facundo Galvani y Entre Ríos, Maximiliano Villone junto a la directora de Saneamiento Ambiental del Ministerio de Salud Pública de Corrientes, María Irigoyen; el jefe de División Alimentos, Agua y Laboratorio del Ministerio de Salud Pública de Misiones, Federico Payés Monzón; los directores de Saneamiento, Bromatología y Zoonosis del Ministerio de Desarrollo Humano de Formosa, José González; de Bromatología del Ministerio de Salud Pública de Chaco, Pedro Ribeiro y del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) de Entre Ríos, Pablo Basso. Además estuvieron el gerente de Articulación Interinstitucional de INTA en Buenos Aires, Luis Caballero y por la Unidad de Vinculación con las Mesas del Asociativismo y la Economía Social del INAES, Natalia Manini y Silvia Berra junto a profesionales del INTA, del INAES, del INAFCI de las provincias convocadas, los coordinadores de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa, Bernardo Medina (Chaco Formosa) y Néstor Micheloud (Entre Ríos) y agentes de la coordinación de Agricultura Familiar. |