[Italiano-Español] MINISTERIO DE CULTURA EL MICA EN COCINA ABIERTA: UN CICLO QUE RECORRERÁ LA IDENTIDAD GASTRONÓMI...

Ministero della cultura La mica in cucina aperta: un ciclo che percorrerà l'identità gastronomica e culturale di ogni regione argentina. La mica in cucina aperta: un ciclo che percorrerà l'identità gastronomica e culturale di ogni regione argentina. Dal 5 al 7 maggio, presso il Kirchner Cultural Center e con l'ingresso gratuito e gratuito, inizierà il ciclo della cucina aperta. Verranno presentate varie attività e proposte gastronomiche. Sabato 06 maggio 2023 inizia la cucina aperta; Un ciclo mensile che proporrà un viaggio gastronomico e culturale per ciascuna delle regioni argentine. Si terrà una volta al mese presso il Kirchner Cultural Center (CCK) come parte del programma Testar, a partire dal 5 al 7 maggio con la regione di Pampas composta dalle province di Buenos Aires, Córdoba e Santa Fe. Il ciclo è possibile grazie grazie Per il lavoro congiunto tra i ministeri della cultura, del turismo e dello sport, nell'agricoltura, sul bestiame e sulla pesca e la Fondazione Argeninta e ha anche il sostegno del mercato delle industrie culturali argentine (MICA). La cucina aperta è proposta come uno spazio in cui la ricchezza produttiva e culturale della catena agro -alimentazione argentina sarà diffusa dalla promozione del turismo gastronomico, evidenziando il lavoro di ciascun produttore, cucina regionale e cibo della Terra. Ci saranno sei incontri mensili in cui saranno divisi per regioni: Pampas, Northeast Argentent, Argentino Northwest, Nuevo Cuyo e Patagonia. L'ultimo evento, nel mese di ottobre, chiamato Federal, coprirà tutte le province. Il primo evento del ciclo si terrà al 9 ° piano del Kirchner Cultural Center con l'ammissione gratuita venerdì 5, sabato 6 e domenica, 7 maggio dalle 14 alle 20. Il pubblico può viaggiare sulla diversità produttiva e culturale attraverso seminari, colloqui informativi, lezioni di cucina, degustazioni e vendita di prodotti. Inoltre, puoi sapere direttamente il lavoro svolto da ciascun produttore di Alfajores, miele, conservazione, formaggi, funghi, panetterie, legumi, snack e birra artigianale, prodotti biologici, tra le altre categorie che saranno presenti. Puoi vedere la preparazione e il gusto di Alfajores, scoprire le qualità del nome Origine di Salame di Tandil, conoscere la produzione dell'indicazione Geagàfic Kiwi Mar e Sierras del sud -est di Buenos Aires, come è realizzato il classico ensaimada di San Pedro Cosa significa che la tipica salame di Colonia Caroya ha indicazioni geografiche. Il primo giorno del ciclo A, saranno sviluppati diversi spettacoli in cucina che evidenziano lo chef Juan Braceli alle 17:00. , che realizzerà una ricetta con patate dolci di sampedrine, funghi e carne di agnello, nel quadro della campagna nazionale Argentina Cordero. Ecco alcune attività eccezionali: sabato 6 maggio 14. 30 Colonia Caroya mette la sua tipicità in questa salame. Talk informativo Produzione differenziata della regione: IG Salame de Caroya. 1500 conosce la coesistenza produttiva di verdure e tilapia. Presentazione dell'imprenditorialità acquaponica vita idrica dei produttori Cecilia Torres e Andrés García. 15. 30 cucina con Micaela Montero: Delta Pecán Pie. Presentazione del ministro del turismo della provincia di Buenos Aires. 1700 cucina brigata feghra (federazione di hotel e imprenditori gastronomici dell'Argentina. 18. 30 La dolce stella che rallegra gli argentini. Dimostrazione di Alfajores: Valeria Ricciardi (#Valeriapatissiere) e Silvia Schutz. Domenica 7 maggio da Mallorca a San Pedro: The PEDRO: The PEDRO: The PEDRO: The PEDRO: Viaggio di The Ensaimada. Presenta il gruppo di Mallorca di San Pedro. 1600 El Oro Verde del Mar e Sierras Ig Kiwi Mar e Sierras della cucina a sud -ovest di Buenos Aires. Laureano Goycoa Presidente della Camera dei produttori di Kiwi Con Madame Papin: Pejerrey Santa Fe con Balcarce Papes. Campagna nazionale "Come Fish" di Sagyp. 1800 un pane di segale e verdure in scatola da evidenziare. Officina degli imprenditori: Centenaria e Pepper & Co. Cultura, turismo, sport e agricoltura, bestiame e pesca della nazione con la Fondazione Argeninta, il programma Taste propone di sviluppare azioni promozionali e conoscenze, tecniche, costumi, valori culturali e attività legate al patrimonio dei diversi territori e regioni del paese. Tra le attività proposte ci sono la cucina aperta, la piattaforma gastronomica argentina Google Art & Culture, la costruzione della Federal Argentent Taste Network e l'organizzazione del Federal Argentent Taste Forum (Faga). Notizie correlate 5 maggio 2023 Weekend of Culture in 47. ª Fiera internazionale del libro 5 maggio 2023 Formazione Micaela Law - Nona edizione 5 maggio 2023 Punti di cultura: caratteristiche delle organizzazioni che hanno ricevuto fondi negli ultimi dieci anni

Ministerio de Cultura EL MICA EN COCINA ABIERTA: un ciclo que recorrerá la identidad gastronómica y cultural de cada región argentina. EL MICA EN COCINA ABIERTA: un ciclo que recorrerá la identidad gastronómica y cultural de cada región argentina. Del 5 al 7 de mayo, en el Centro Cultural Kirchner y con entrada libre y gratuita, iniciará el ciclo Cocina Abierta. Se presentarán diversas actividades y propuestas gastronómicas. sábado 06 de mayo de 2023 Comienza Cocina abierta; un ciclo mensual que propondrá un viaje gastronómico y cultural por cada una de las regiones argentinas. Se realizará una vez por mes en el Centro Cultural Kirchner (CCK) como parte del programa GustAr, comenzando del 5 al 7 de mayo con la Región Pampeana integrada por las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe. El ciclo es posible gracias al trabajo conjunto entre los Ministerios de Cultura, de Turismo y Deportes, de Agricultura, Ganadería y Pesca, y la Fundación ArgenInta, y cuenta además con el apoyo del Mercado de Industrias Culturales Argentinas (MICA). Cocina abierta se propone como un espacio en el que se difundirá la riqueza productiva y cultural de la cadena agroalimentaria argentina desde la promoción del turismo gastronómico, destacando el trabajo de cada productor, la cocina regional y los alimentos de la tierra. Serán seis encuentros mensuales en los cuales se dividirán por regiones: Pampeana, Noreste Argentino, Noroeste Argentino, Nuevo Cuyo y Patagonia. El último evento, en el mes de octubre, denominado Federal, abarcará a todas las provincias. El primer evento del ciclo se realizará en el piso 9 del Centro Cultural Kirchner con entrada gratuita los días viernes 5, sábado 6 y domingo 7 de mayo de 14 a 20 h. El público podrá recorrer la diversidad productiva y cultural a través de talleres, charlas informativas, clases de cocina, degustaciones y venta de productos. Además, se podrá conocer en forma directa el trabajo que realiza cada productor de alfajores, mieles, conservas, quesos, hongos, panificados, legumbres, aperitivos y cerveza artesanal, productos orgánicos, entre otras categorías que estarán presentes. Podrá ver la preparación y degustar alfajores, descubrir las cualidades de la Denominación de Origen Salame de Tandil, conocer sobre la producción de la indicación geogràfica Kiwi Mar y Sierras del Sudeste de Buenos Aires, cómo se hace la clásica ensaimada de San Pedro, o qué significa que el Salame tìpico de Colonia Caroya tenga Indicaciòn Geográfica. En el primer día del ciclo a, se desarrollarán varios shows de cocina destacándose el del cocinero Juan Braceli a las 17 h. , quien estará realizando una receta con batata sampedrina, hongos y carne de cordero, en el marco de la Campaña Nacional Cordero Argentino. A continuación compartimos algunas actividades destacadas: sábado 6 de mayo 14. 30 Colonia Caroya pone su tipicidad en este Salame. Charla informativa producción diferenciada de la región: IG Salame de Caroya. 1500 Conoce la convivencia productiva de vegetales y tilapias. Presentación del emprendimiento acuapónico Agua Vida de los productores Cecilia Torres y Andrés García. 15. 30 Cocina con Micaela Montero: Delta Pecán Pie. Presentación del Ministero de Turismo de la provincia de Buenos Aires. 1700 Cocina Brigada FEGHRA (Federación de Empresarios hoteleros y Gastronómicos de la Argentina. 18. 30 El dulce estrella que alegra a los argentinos. Demostración sobre Alfajores: Valeria Ricciardi (#valeriapatissiere) y Silvia Schutz. domingo 7 de mayo 1500 De Mallorca a San Pedro: el viaje de la Ensaimada. Presenta la Agrupación Mallorca de San Pedro. 1600 El oro verde del Mar y las Sierras IG Kiwi Mar y Sierras del Sudoeste de Buenos Aires. Laureano Goycoa Presidente de la Cámara de productores de kiwi de Mar del Plata. 1700 Cocina con Madame Papin: Pejerrey santafesino con papas de Balcarce. Campaña Nacional "Come Pescado" de SAGYP. 1800 Un pan de centeno y unos vegetales en conservas para destacar. Taller de Emprendedores: La Centenaria y Peppers&Co. info acá Sobre el programa GustAR Desarrollado por los Ministerios de Cultura, Turismo y Deportes y Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación junto a la Fundación ArgenINTA, el programa GustAR propone desarrollar acciones de promoción y posicionar conocimientos, técnicas, costumbres, valores culturales y actividades relacionadas con el patrimonio gastronómico de los distintos territorios y regiones del país. Entre las actividades propuestas se encuentran Cocina Abierta, la plataforma gastronómica argentina Google Art & Culture, la construcción de la Red Federal del Gusto Argentino y la organización del Foro Federal del Gusto Argentino (FoGA). Noticias relacionadas 05 de mayo de 2023 Fin de semana de Cultura en la 47. ª Feria Internacional del Libro 05 de mayo de 2023 Capacitación Ley Micaela - Novena edición 05 de mayo de 2023 Puntos de Cultura: características de las organizaciones que recibieron fondos en los últimos diez años