[Italiano-Español] MINISTERIO DE ECONOMÍA SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA INSTITUTO NACIONAL DE VITIV...

Segretariato del Ministero dell'Economia Eletariato di agricoltura, bestiame e pesca National Institute of Vitiviniculture Variety Report: Pinot Noir Variety Report: Pinot Neror Il 18 agosto di ogni anno il Pinot Noir Day, l'uva protagonista dei vini più sofisticati al mondo è celebrata. Giovedì 17 agosto 2023 la varietà Pinot Nero è originaria della regione francese della Borgogna. È un'uva per ciclo breve e maturazione precoce, quindi preferisce i climi freddi. Esistono diverse regioni viticulturali che hanno raggiunto la reputazione, come la valle di Willamette in Oregon, Carneros, la costa centrale e l'area del fiume russo (fiume russo) della California, la regione Surafricana della baia di Walker, Tasmania ed El Valle di Yarra de Australia e le regioni di Central Otago, Martinborough e Marlborough della Nuova Zelanda. Questa varietà è utilizzata anche per l'elaborazione del vino schiumoso nella regione di Champagne e in altre regioni del vino. È considerato produrre alcuni dei vini più eleganti del mondo. È una varietà difficile da coltivare e vinificare. La sua pelle fine e i suoi bassi livelli di composti fenolici lo fanno produrre vini di colore chiaro, corpo medio e pochi tannini. Quando sono giovani, i vini Pinot Noir tendono ad avere aromi a frutti rossi, come ciliegie, lamponi e fragole. La varietà è fenotipicamente caratterizzata dalle sue foglie medie, interi un po 'piegati e poco contorti, di vescica medio a ragazzo, orbicolare, spessa, con denti piccoli, tendenza a seno acuto e picciario ai bordi a V con una tendenza alla lira. Punto peciolare verdastro. Picciolo corto, glabra, colorato. Piccolo cluster, molto pieno a compatto, cilindrico, alato, con piccole bacche, sferoide, blu nero. Le sue notizie in Argentina questa varietà è presente nella maggior parte delle province del vino dell'Argentina. Nel 2022 ha registrato un totale di 1. 969 sono coltivati, che rappresenta l'1% della vite totale del paese. È all'interno delle venti varietà con la più grande superficie del paese (17a posizione). Mendoza è la provincia che ha la maggior superficie di questa varietà con 1.445 ha (73,4%), due province di Patagonia seguono l'importanza: Neuquén con 239 ha (12,1%) e Río Negro con 127 ha (6,4%), quindi difogol Córdoba e San Juan si trovano. Gli ettari Pinot Nero sono aumentati del 3,4% nel periodo 2013-2022 in tutto il paese. A Mendoza, il 5,2%è cresciuto, a Neuquén, il 3,8%, mentre a Río Negro è diminuita dello 0,7%e nel resto del paese 8,1%. Il marketing totale di marketing nel 2022 era 34. 915 HL di vino varietale puro e HL 2016 di taglio con un'altra varietà. Il totale commercializzato di vini varietali nel paese era 4. 928. 444 HL, quindi le vendite di varietà con la presenza di Pinot Nero rappresentavano lo 0,7% di quel totale. Nel 2022, il 47% dei vini varietali realizzati con Pinot Noir fu esportato e il 53% fu commercializzato nel mercato interno. Per accedere al rapporto statistico completo su Pinot Nero Clicca qui

Ministerio de Economía Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca Instituto Nacional de Vitivinicultura Informe de variedad: Pinot Noir Informe de variedad: Pinot Noir El 18 de agosto de cada año se celebra el día del Pinot Noir, uva protagonista de los vinos más sofisticados del mundo. jueves 17 de agosto de 2023 La variedad Pinot Noir es originaria de la región francesa de la Borgoña. Es una uva de ciclo corto y maduración temprana por lo que prefiere climas fríos. Son varias las regiones vitícolas que han logrado reputación con ella, como el valle del Willamette de Oregón, Carneros, la Costa Central y la zona del Río Ruso (Russian River) de California, la región surafricana de la bahía Walker, Tasmania y el valle de Yarra de Australia y las regiones de Central Otago, Martinborough y Marlborough de Nueva Zelanda. Esta variedad se usa también para la elaboración de vino espumoso en la región de Champaña y en otras regiones vinícolas. Se considera que produce algunos de los vinos más elegantes del mundo. Es una variedad difícil de cultivar y de vinificar. Su fina piel y sus bajos niveles de compuestos fenólicos hacen que produzca vinos de un color claro, cuerpo medio y pocos taninos. Cuando son jóvenes, los vinos de Pinot Noir tienden a tener aromas a frutas rojas, como cerezas, frambuesas y fresas. La variedad se caracteriza fenotípicamente por sus hojas medianas, enteras algo plegadas y poco contorsionadas, de tamaño mediano a chico, orbicular, ampollado grueso, con dientes pequeños, tendencia a agudos, seno peciolar en V bordes con tendencia a lira. Punto peciolar verdoso. Pecíolo corto, glabro, coloreado. Racimo pequeño, bien lleno a compacto, cilíndrico, alado, con bayas pequeñas, esferoides, negro-azulado. Su actualidad en Argentina Este varietal está presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas de Argentina. En el año 2022 registró un total de 1. 969 ha cultivadas, lo cual representa el 1% del total de vid del país. Está dentro de las veinte variedades con mayor superficie del país (puesto 17º). Mendoza es la provincia que más superficie tiene de esta variedad con 1. 445 ha (73,4%), le siguen en importancia dos provincias de la Patagonia: Neuquén con 239 ha (12,1%) y Río Negro con 127 ha (6,4%), luego se ubican Chubut, Córdoba y San Juan. Las hectáreas de Pinot Noir han aumentado un 3,4% en el período 2013-2022 en todo el país. En Mendoza creció un 5,2%, en Neuquén un 3,8%, mientras que en Río Negro disminuyó un 0,7% y en el resto del país un 8,1%. Comercialización La comercialización total en 2022 fue de 34. 915 hl de vino varietal puro y 2016 hl de corte con alguna otra variedad. El total comercializado de vinos varietales en el país fue de 4. 928. 444 hl, por lo que las ventas de varietales con presencia de Pinot Noir representaron el 0,7% de ese total. En el 2022 el 47% de los vinos varietales elaborados con Pinot Noir se exportaron y el 53% se comercializó en el mercado interno. Para acceder al informe estadístico completo sobre PINOT NOIR hacer click aquí