[Italiano-Español] MINISTERIO DE ECONOMÍA SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA SENASA SANTA FE: ARTICULACI...

Ministero dell'Economia Segretariato di agricoltura, bestiame e pesca Senasa Santa Fe: articolazione purificata pubblica per garantire la sicurezza del cibo Santa Fe: articolazione pubblica-privata per garantire la sicurezza del cibo una delegazione guidata dal vicepresidente di Senasa, Rodolfo Acerbi, ha visitato un laboratorio e uno stabilimento produttivo. Giovedì 2 novembre 2023 Santa Fe - Nell'ambito della strategia di supporto per lo sviluppo produttivo del paese che svolge il servizio nazionale della salute e della qualità di Agrifood (Senasa), il suo vicepresidente, Rodolfo Acerbi, è stato girato nella provincia della provincia Santa Fe, le strutture di un laboratorio e un impianto di ricerca e sviluppo di proteine ​​funzionali, interessate alle attività che vengono svolte in primo luogo, Acerbi, accompagnato dal direttore del Santa Fe Fe, Centro regionale di Facundo Frick, Dalle autorità del laboratorio litorale, il presidente del consiglio di amministrazione, Fabián Piotto e il direttore generale, Juan José Giorda. Situato nel micro parco tecnologico industriale della città di Alvear, dipartimento di Rosario, dal 1993 in cui è stata fondata, l'azienda fornisce analisi dei rifiuti chimici, farmaci veterinari, test microbiologici e chimici in prodotti di origine animale, vegetale, verdure, latticini e Derivati, uova, frutta e verdura e acque. Membro della Senasa Animal Laboratories Network Dal 1994 e vegetali dal 2006, un laboratorio costiero è posizionato come riferimento nazionale e autorizzato alle relazioni di test di emissione con validità ufficiale. Acerbi era interessato a conoscere le prestazioni del laboratorio, dotato dell'ultima generazione e uno dei più grandi della provincia di Santa Fe che esegue analisi di ogni tipo, principalmente per l'industria alimentare. Tra le sue attività è responsabile della lavorazione dei campioni del piano nazionale di controllo dei rifiuti e dell'igiene (CREMA) del Senasa inviato da una grande maggioranza dei frigoriferi e delle piante nella regione e in altre province. Presenta nuove strutture con un progetto di estensione di costruzione e mercato. "Abbiamo visto che il laboratorio ha eccellenti strutture con attrezzature di ultima generazione aggiunte a un team di professionisti altamente qualificati", ha affermato Acerbi sottolineando l'importanza dell'articolazione pubblica/ privata per garantire la sicurezza dei cibi della competizione Senasa " Il giorno successivo, entrambi i funzionari insieme al coordinatore regionale della sicurezza e della qualità di Agrifood, Luis Racca; Il supervisore della sicurezza, Fernando Adelia e il capo dell'ispezione veterinaria della pianta, Luis Pagani, hanno visitato le strutture della società Yeruvá S. A. Las Las Colonies, accompagnate dal presidente della compagnia, Juan Miguel Requena; il direttore commerciale, Marcos Requena; il CEO, Martín Filipone; Il direttore tecnico, Roberto Gay ed Elisabeth Martínez, del Dipartimento di gestione della qualità. Creata nel 1995, l'azienda - che ha una vasta esperienza nella ricerca e nello sviluppo di proteine ​​funzionali - funziona per ottenere prodotti proteici di alta qualità e un alto valore nutrizionale per i mercati più impegnativi. La delegazione di Senasa ha osservato la trasformazione di prodotti animali bovini e per prodotti come: lievito di birra, latte e siero di sangue. Questi prodotti di alta qualità per l'industria alimentare sono esportati in diversi paesi. La società sta attualmente costruendo nuovi depositi di stoccaggio per la grande quantità di produzione che hanno attualmente. Al secondo piano, nella città del Capitano Bermúdez, dipartimento di San Lorenzo, nel sud della provincia di Santa Fe, elabora uccelli di uccelli e maiali. "Osserviamo il processo che viene svolto per ottenere un prodotto di qualità, prendendosi cura della tracciabilità della materia prima e tutto sotto la supervisione del Senasa che certifica le spedizioni in diversi mercati del mondo", ha affermato Acerbi.

Ministerio de Economía Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca Senasa Santa Fe: Articulación público-privada para garantizar la inocuidad de los alimentos Santa Fe: Articulación público-privada para garantizar la inocuidad de los alimentos Una comitiva encabezada por el vicepresidente del Senasa, Rodolfo Acerbi, visitó un laboratorio y un establecimiento productivo. jueves 02 de noviembre de 2023 Santa Fe – En el marco de la estrategia de apoyo al desarrollo productivo del país que lleva adelante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), su vicepresidente, Rodolfo Acerbi, recorrió en la provincia de Santa Fe, las instalaciones de un laboratorio y una planta de investigación y desarrollo de proteínas funcionales, interesándose en las actividades que allí se desarrollan En primera instancia, Acerbi, acompañado por el director del Centro Regional Santa Fe del Santa Fe, Facundo Frick, fue recibido por las autoridades del Laboratorio Litoral, el presidente del directorio, Fabián Piotto y el director general, Juan José Giorda. Ubicado en el Micro Parque Industrial Tecnológico de la localidad de Alvear, departamento Rosario, desde el año 1993 en que fue fundada, la empresa brinda servicios de análisis de residuos químicos, medicamentos veterinarios, ensayos microbiológicos y químicos en productos de origen animal, vegetal, lácteos y derivados, huevos, frutas y verduras y aguas. Miembro de la Red de laboratorios del Senasa animal desde 1994 y vegetal desde 2006, Laboratorio Litoral está posicionado como referencia nacional y autorizado para emitir informes de ensayo con validez oficial. Acerbi se mostró interesado en conocer el desempeño del laboratorio, equipado con última generación y uno de los más grandes de la provincia de Santa Fe que realiza análisis de todo tipo, fundamentalmente para la industria de alimentos. Entre sus actividades se encarga de procesar las muestras del Plan Nacional de Control de Residuos e Higiene en Alimentos (CREHA) del Senasa enviadas por una gran mayoría de los frigoríficos y plantas de la región y de otras provincias. Presenta instalaciones nuevas con proyecto de ampliación edilicia y de mercados. "Hemos visto que el laboratorio posee excelentes instalaciones con equipamiento de última generación sumado a un equipo de profesionales altamente capacitado", dijo Acerbi al tiempo que destacó la importancia de la "articulación publico/ privada para garantizar la inocuidad de los alimentos de competencia del Senasa". Al día siguiente, ambos funcionarios junto al coordinador regional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Luis Racca; el supervisor de Inocuidad, Fernando Adelia y el jefe de Inspección veterinaria de la planta, Luis Pagani, recorrieron las instalaciones de la empresa Yeruvá S. A. dedicada a la investigación y desarrollo de proteínas funcionales, ubicada en la localidad de Esperanza, en el departamento santafesino Las Colonias, acompañados por el presidente de la empresa, Juan Miguel Requena; el director comercial, Marcos Requena; el CEO, Martín Filipone; el director técnico, Roberto Gay y Elisabeth Martínez, del Departamento de Gestión de Calidad. Creada en 1995, la empresa – que cuenta con amplia experiencia en la investigación y desarrollo de proteínas funcionales – trabaja en la obtención de productos proteicos de máxima calidad y alto valor nutricional para los mercados más exigentes. La comitiva del Senasa observó el procesamiento de productos animales bovinos y subproductos como: levadura de cerveza, suero de leche y sangre. Estos productos de alta calidad destinados a la industria alimenticia se exportan a diferentes países. La empresa actualmente, está construyendo nuevos depósitos de almacenamientos por la gran cantidad de producción que tienen actualmente. En una segunda planta, en la localidad de Capitán Bermúdez, departamento San Lorenzo, en el sur de la provincia de Santa Fe, procesa sangre de aves y cerdos. "Observamos el proceso que se realiza para obtener un producto de calidad, cuidando la trazabilidad de la materia prima y todo bajo la supervisión del Senasa que certifica los envíos a distintos mercados del mundo", dijo Acerbi.