Estuvieron dirigidas a cocineros y licenciados en Nutrición que brindan
educación alimentaria a la población.
martes 07 de mayo de 2019
La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación en conjunto con el
Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, desarrollaron una serie de
Jornadas de Actualización en Producción Orgánica en el Mercado San
Nicolás, que permitieron capacitar a 90 profesionales en educación
alimentaria, promoción del consumo saludable, y prevención de enfermedades
crónicas no transmisibles.
Durante los días 22, 27 y 29 de abril, técnicos de las Dirección Nacional
de Alimentos y Bebidas de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, y de
la Dirección General Desarrollo Saludable del gobierno porteño expusieron
sobre:
Qué es y qué no es un Producto Orgánico. Marco legal, alcance, proceso de
certificación.Escenario actual, estadísticas nacionales e internacionales,
listado de operadores y de productos.Atributos diferenciales de los
alimentos orgánicos.Rotulado, marco legal y ejemplos.Comparación de
alimento orgánico vs. alimento convencional respecto al perfil nutricional.
La actividad se enmarcó en la estrategia del Gobierno Nacional de trabajar
en el posicionamiento y promoción de alimentos diferenciados que cuenten
con certificaciones oficiales de calidad, entre ellos los productos
orgánicos.
El secretario de Alimentos y Bioeconomía, Andrés Murchison, aseguró
que "Argentina tiene un potencial enorme en desarrollar este mercado a
nivel nacional, dado que el consumo actual no llega al 2% de lo que
produce el país. Es por eso que todas las iniciativas tendientes a
maximizar el conocimiento de estos productos mediante la capacitación a
nutricionistas y chefs, acercan a nuestra pyme a una demanda cada vez más
informada".
Cabe destacar que nuestro país cuenta con 1.590 operadores certificados;
217000 hectáreas destinadas a la producción vegetal; 80.877 hectáreas
cosechadas; 165.867 toneladas exportadas y un mercado interno en pleno
crecimiento, de modo que este sistema productivo, diferenciado y
sustentable, representa actualmente una alternativa sostenible que agrega
valor a nuestras PyMES agroalimentarias.
对有机产品更新研讨会
他们的目的是在营养食品的厨师和毕业生向人民提供教育。
周二2019年5月7日
在国家的农业企业的政府与自治城市布宜诺斯艾利斯的政府联合教育部，开发出允许训
练营养教育专业90上的一系列在梅尔卡多圣尼古拉斯，有机生产车间更新，促销健康饮
食，预防慢性非传染性疾病。
在22日，27日和4月29日，技术人员国家食品饮料食品和生物经济大会秘书处，以及市
政府谈到总局健康发展：
什么是，什么不是有机产品。法律框架，范围，运营商和差分productos.Atributos食
品orgánicos.Rotulado，与ejemplos.Comparación法律框架和有机食品的过程
certificación.Escenario当前国家和国际统计列表传统食品方面的营养谱。
该活动是国家政府的战略的一部分，在定位和推广不同的食物，有质量的官方认证，包
括有机产品的工作。
食品与生物经济部长安德烈斯·默奇森说，"阿根廷有在国家层面上开发这个市场，因为
当前消费国产生什么小于2％的巨大潜力。这就是为什么所有的举措趋向于最大化这些
产品由营养师和厨师培训的意识，接近我们的中小企业日益知情需求"。
重要的是，我们国家有1,590认证的经营; 217000公顷植物生产; 80877公顷收获;
165867吨出口和增长的国内市场，所以这个生产，差异化，可持续的系统目前代表一个
可持续的替代方案，增加价值，我们的农产品的中小企业。
