Desde el INTA San Pedro –Buenos Aires– destacan las ventajas económicas y
ambientales de triturar y compostar los residuos vegetales de estos
cultivos para aprovechar sus nutrientes. Una alternativa sostenible con
resultados comprobados.
viernes 21 de junio de 2019
Con el objetivo de transformar y reutilizar los desperdicios que se
descartan en los invernaderos, técnicos del INTA proponen chipear y
compostar los rastrojos de cultivo de tomate y pimiento para nutrir el
suelo. Se trata de una alternativa sostenible con ventajas económicas y
ambientales.
De acuerdo con Mariel Mitidieri –especialista en horticultura periurbana y
responsable de la clínica de plantas del INTA San Pedro–, "los rastrojos
de estos cultivos pueden actuar como biofumigantes, al tiempo que se
aprovecha la materia orgánica y los nutrientes que se invirtieron para
llevar adelante el cultivo, luego de que finaliza la cosecha".
Basada en esto, propone chipearlos o triturarlos a fin de facilitar su
compostaje para, luego, incorporarlos a los suelos y aprovechar sus
nutrientes. En este punto, Mitidieri destacó la importancia de incluir la
técnica de biosolarización.
Así, mediante la energía solar, se combate la presencia de plagas y
enfermedades presentes en los rastrojos. "Esto es necesario para evitar
que este material sea fuente de inóculo de plagas y enfermedades para
futuros cultivos", detalló,
En cuanto a la eficiencia de la técnica, Mitidieri confirmó que "los
resultados son muy buenos en cuanto al aporte de nutrientes fundamentales
para el suelo y el crecimiento de las plantas, , además de los beneficios
ambientales y económicos que esto representa".
Esta alternativa resuelve una problemática muy usual en las producciones
hortícolas relacionada con el manejo de los residuos. "Los cultivos de
tomate y pimiento, como otros, generan residuos que suelen ser dejados en
las inmediaciones de los invernaderos por los productores, con un alto
riesgo de contaminación por insectos, plagas y enfermedades a las nuevas
producciones del predio", detalló Mitidieri.
Asimismo, reconoció que, también, hay quienes optan por quemarlos o
desecharlos en las quintas. "Ninguna de estas alternativas es válida, si
se tiene en cuenta el alto impacto ambiental de estas técnicas", sentenció.
Carbono y Nitrógeno: cómo lograr la combinación ideal
Si bien el compostaje de los rastrojos presenta numerosas ventajas
nutricionales y ambientales, Mitidieri aconsejó ser muy cuidadosos en
cuanto a la combinación de estos a fin de lograr un justo equilibrio en la
presencia de Carbono y Nitrógeno.
Para ser más específica, detalló: "Si bien los residuos son ricos en
Carbono y muy beneficiosos para mantener la calidad del suelo, pueden
frenar el crecimiento de las plantas por requerir Nitrógeno para su
descomposición". Y aseguró: "Es clave considerar una fórmula de balanceo
cuando se usan diferentes fuentes de residuos orgánicos".
Por su parte, Pablo Gauna –nematólogo del INTA Bella Vista, Corrientes– se
refirió a las pautas a tener en cuenta para calcular una formula eficiente
en las enmiendas con nitrógeno y carbono.
"En todos los casos de formulación de enmiendas es importante mantener una
relación de 30 a 1 de Carbono sobre Nitrógeno", subrayó el especialista
quien aclaró que, si bien es ideal el análisis en laboratorios, se puede
calcular mediante tablas estándar disponibles, de acuerdo al objetivo de
la enmienda.
回收秸秆番茄和胡椒滋养土壤
从INTA圣佩德罗，布宜诺斯艾利斯，突出粉碎和堆肥厂这些作物的残留物采取他们的营
养优势的经济和环境优势。与成熟的结果的可持续的替代。
周五2019年6月21日
随着改造和再利用温室丢弃废物的目的，INTA技术人员提议碎裂和番茄和胡椒的堆肥种
植茬滋养的土壤。这是经济和环境优势可持续的替代。
据玛利尔Mitidieri在城郊园艺和植物诊所INTA圣佩德罗，"这些作物的残茬可以作为
biofumigants行动的头一个专家，而有机质和营养物质，充分利用投资带来进一步培
养，结束收获"之后。
在此基础上，他提出了chipearlos或粉碎，以促进堆肥，然后将它们纳入土壤和使用他
们的营养物质。在这一点上，Mitidieri强调包括biosolarización技术的重要性。
因此，通过太阳能，害虫和存在于茬疾病的存在下作战。 "这是必要的，以防止病虫害
接种这种材料来源为未来的作物，"他解释说，
而对于技术的效率，Mitidieri证实，"结果是必需的营养素到土壤和植物生长的供应方
面非常好，除了这代表了环境效益和经济效益。"
这种替代解决了与废物管理有关园艺产品一个非常普遍的问题。 "番茄和辣椒的种
植，像其他人一样，产生通常留在温室的生产者附近，从昆虫，病虫害土地的新生产污
染的高风险垃圾，" Mitidieri解释。
还认识到，也有人选择燃烧或在第五丢弃。 "这些办法都没有有效的，考虑到这些技术
的高对环境的影响，"他说。
碳和氮：如何实现的理想组合
虽然堆肥茬有多种营养和环境优势，Mitidieri建议要非常小心这些为了实现碳和氮存
在一个公平的平衡组合。
更具体地讲，他解释说："虽然富含碳的浪费是非常有利的，以保持土壤质量，能减缓
植物的生长需要氮分解"。他说："考虑公式滚动时使用的有机废物不同来源是至关重要
的。"
对他而言，巴勃罗·高纳-nematólogoINTA碧涛，Corrientes-提及的准则考虑的一个有
效的方式来计算与氮和碳的修订。
"在制定修订的所有情况下，重要的是保持对氮30〜1碳比"谁说，虽然这是一个理想的
实验室分析，可以使用标准表可用来计算的专家，他说，根据修正案的目的。
