Carla Calvo supo reconvertir su dolor y a partir de su experiencia, busca
que otras personas no pasen por lo que le tocó vivir a su familia.
miércoles 31 de julio de 2019
BUENOS AIRES – A partir de una publicación en las redes sociales del
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) sobre
botulismo –una enfermedad grave causada por una bacteria que se contrae
cuando una persona ingiere alimentos contaminados–, Carla Calvo sintió la
necesidad de compartir su experiencia para que otras familias no pasen por
lo que le tocó vivir a la suya.
"Por consumir una conserva de porotos condimentados en aceite, sin rótulo
y que presentaba la neurotoxina que ocasiona esta enfermedad, perdí a mi
abuela y por poco a mi papá por botulismo"., nos contó Carla.
En mayo de 2015, familiares y amigos decidieron celebrar el cumpleaños de
Javier, su papá, y de Carla en la ciudad entrerriana de Federación. Con
motivo de los festejos, su abuela Teresa llevó un frasco de porotos que
había adquirido en la ciudad cordobesa de Mina Clavero.
Tiempo después, los análisis realizados en el Hospital Muñiz –ubicado en
el barrio porteño de Parque Patricios– determinaron que la muerte de la
abuela y de un amigo de la familia fueron provocadas por la neurotoxina
del botulismo que estaba presente en esa conserva.
"Mi papá estuvo casi 5 meses internado en terapia intensiva en el hospital
Delicia Concepción Masvernat de la ciudad de Concordia. Una vez que estuvo
estable, comenzó una rehabilitación de siete meses en Linde Remeo Salud en
Pilar, en la que tuvo que volver a aprender a respirar, comer, deglutir y
hablar por sus propios medios".
El trágico episodio que modificó para siempre la vida de la familia
incentivó a Carla a estudiar la Tecnicatura en Calidad e Inocuidad de los
Alimentos y Tecnicatura en Bromatología.
Para prevenir el riesgo de contraer esta y otras enfermedades, los
productos que se consumen deben contar con rótulo donde pueda
identificarse el elaborador, el número de registro y su fecha de
vencimiento. Es por eso que, a partir de su experiencia, ella alienta a
los consumidores a informarse sobre las enfermedades transmitidas por
alimentos (ETA).
第一人称："我失去了我的祖母和我爸差不多肉毒杆菌"
卡拉卡尔沃知道再转他们的痛苦，并从他们的经验，你会发现其他人不经历什么，他住
了他的家人。
周三2019 7月31日
布宜诺斯艾利斯 - 从对肉毒杆菌-A引起的被收缩当一个人摄取食物contaminados-细菌
严重的疾病的社交网络国家卫生服务和食品质量（SENASA）一个帖子，卡拉觉得需要卡
尔沃分享您的经验，使其他家庭没有经历什么，他住他的。
"通过吃罐装豆子味的油，无人盯防，不得不引起这个病，我失去了我的祖母和我爸差
不多肉毒杆菌神经毒素。"卡拉告诉我们。
在2015年5月，家人和朋友们决定庆祝哈维尔，他的父亲，和Carla的生日在城市
entrerriana联合会。在庆典之际，她的祖母邓丽君把那个曾在米娜克拉韦罗的
CORDOVAN市收购豆罐子。
一段时间后，在公园贵族附近 - 位于的穆尼斯医院进行的分析确定了奶奶的死亡和家
庭朋友被肉毒杆菌神经毒素，这是目前在遗骸引起的。
"我爸爸是在医院Delicia Masvernat康塞普西翁市协和重症监护近5个月。一旦他表现
稳定，他开始了长达7个月的康复林德Remeo健康皮拉尔，这就不得不重新学习如何呼
吸，进食，吞咽和自己说话"。
从此改变了家庭的生活悲惨情节鼓励卡拉学习Tecnicatura质量和食品安全食品科学与
Tecnicatura。
为了防止感染这种和其他疾病的风险，所消耗的产品必须有标签，该标签可以识别制造
商，注册号和到期日期。这就是为什么，从她的经验，她鼓励消费者了解食品
（ETA）的疾病。
