Una delegación del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación del
país centroamericano recorrió establecimientos productivos en Santa Fe
miércoles 14 de agosto de 2019
Buenos Aires - Del 5 al 9 de agosto, una delegación del Ministerio de
Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) de la República de Guatemala
auditó el sistema de control de inocuidad de subproductos bovinos y
porcinos de la Argentina.
Los auditores de la Dirección de Sanidad Animal del MAGA, Anacani Madrid
Galvez y Gilberto Morón, acompañados por profesionales del Servicio
Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), visitaron
establecimientos productivos interesados en exportar a este destino
centroamericano.
En tal sentido, los inspectores guatemaltecos recorrieron un
establecimiento con habilitación oficial ubicado en Esperanza, provincia
de Santa Fe que elabora hemoderivados (hemoglobina en polvo y plasma en
polvo) de las especies bovina y porcina y otro en el parque industrial de
la localidad santafesina de Sauce Viejo que elabora gelatina y colágeno
hidrolizado.
Los hemoderivados se utilizan en la alimentación animal y para el consumo
humano; en tanto que la gelatina y el colágeno hidrolizado se destinan a
la industria alimenticia, farmacéutica y en los complementos dietarios.
Durante la auditoria la delegación de Guatemala constató en detalle la
parte documental y de registros y recorrió las plantas observando
detalladamente los procesos de elaboración y las cuestiones edilicias y de
estructura. Los equipos de control de calidad y los profesionales del
Senasa respondieron distintas preguntas e inquietudes de los auditores.
Como corolario de la auditoría, los inspectores guatemaltecos manifestaron
su satisfacción con lo constatado, ponderaron el compromiso del personal
de control de calidad y del servicio de inspección veterinario del Senasa
al momento de contestar sus preguntas y solicitudes e informaron detalles
de algunas observaciones encontradas durante la recorrida por los
establecimientos.
危地马拉审计的牛和猪产品控制系统用于出口
从农业，畜牧和食品部的一个代表团参观了中美洲国家的生产设施圣达菲
周三2019年8月14日
布宜诺斯艾利斯 - 危地马拉共和国的从8月5日至9日，由农业，畜牧和食品（MAGA）部
代表团审核的阿根廷的牛和猪产品的安全控制系统。
动物卫生MAGA，阿纳康尼马德里吉尔伯托加尔韦斯和白痴局的审计师的陪同下，从国家
卫生服务和食品质量（SENASA）专业人士参观兴趣出口到这个中美洲目的地的生产设
施。
在这方面，危地马拉核查人员参观了与位于埃斯佩兰萨，圣菲省的官方清关产生的牛和
猪，一个血液制品（血红蛋白粉和粉状等离子）在工业园区圣达菲镇营业所老柳产生明
胶和水解胶原蛋白。
在动物饲料和人类消费使用血液制品;而明胶和水解胶原蛋白用于食品，制药和膳食补
充剂。
在审计危地马拉代表团在细节和文献记录指出，并参观了部分细节观察植物的制造工艺
和edilicias问题和结构。设备和质量控制等专业人员SENASA回答各种问题和审计人员
的关注。
作为审计的一个必然结果，危地马拉监察员表达了对调查结果满意，称重的工作人员的
质量控制和服务兽医检查SENASA在承诺的时间回答你的问题和要求，报告期间发现的一
些意见的细节按机构行进。
