[한국어-Español] EL SENASA EXPLICÓ CÓMO OPTIMIZAR LA INOCUIDAD AL ELABORAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN LA PAMPA

Senasa 라 팜파에서 식품을 개발하기 위해 안전을 최적화하는 방법을 설명 Parera 구성 워크숍에서 청은 집계 값이 존중 좋은 관행을 의미 자세한 전문가하여야한다. 목요일 2019년 11월 28일 산타 로사 (라 팜파) - Agrifood 건강 및 품질의 국가 서비스 (Senasa)는 팜파스 Parera, Rancul 부서의 마을에서 어제 열린 워크숍 가공 식품의 품질과 안전성을 최적화하는 방법을 설명했다. 건물 상태와 건강을 고려해야한다, 작업복, 위생 담당자 및 사이트 준비,기구, 콜드 체인 다음 Senasa의 중심 지역 Pampeano의 전문가를 포함하여 안전한 식품에 대한 관행을 제조 좋은 상세한 다른 사람의 사이에서, 화학, 생물 식품 보존, 교차 오염의 위험 및 물리적합니다. 그들은 또한 보툴리누스 중독과 용혈성 요독증 후군 (HUS)와 같은 식품 매개 질환 (ETA)을 방지하기위한 조치에 대해 말했다. 농업 산업의 사무실의 교육부와 지방 자치제의 가족 농업부의 라 팜파의 조정에 의해 조직이 과정은, 다음, 워크숍, 실제로 적용 할 수있는 특정 콘텐츠와 함께, 이론적 구성 처리. 활동은 Senasa가 공공 의료 서비스를 강화하기 위해 개발 작업의 일부였다. 교육을 통해 청은 소비자에게 안전한 식품을 생산하는 기술 입력을 제공한다. 활동 목적이 유형의 상용화를 촉진하기 위해 농업 가족의 제품의 부가가치를 증대에 기여합니다. 이 회의에 참여함으로써, Senasa는 공중 보건에 생산적인 개발 영역 및 안전한 식품의 개발을 지원하기 위해 사회에 대한 약속을 강화한다.

El Senasa explicó cómo optimizar la inocuidad al elaborar productos alimenticios en La Pampa En un taller organizado en Parera, profesionales del Organismo detallaron el agregado de valor que implica respetar las buenas prácticas. jueves 28 de noviembre de 2019 SANTA ROSA (La Pampa) - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) explicó cómo optimizar la calidad e inocuidad en la elaboración de productos alimenticios durante un taller realizado ayer en la localidad pampeana de Parera, departamento Rancul. Profesionales del Centro Regional Pampeano del Senasa detallaron las buenas prácticas de manufacturas para lograr alimentos inocuos, entre ellos: condiciones edilicias y sanitarias que se deberán tener en cuenta, indumentaria de trabajo, higiene del personal y del lugar de elaboración, utensilios, cadena de frío para la conservación de alimentos, contaminación cruzada, y peligros físicos, químicos y biológicos, entre otros. Además expusieron sobre medidas de prevención de enfermedades trasmitidas por alimentos (ETA) tales como botulismo y síndrome urémico hemolítico (SUH). El curso, organizado por la Coordinación de La Pampa de la Secretaría de Agricultura Familiar del Ministerio de Agroindustria de la Nación y la Municipalidad local, consta de una teórica, con contenidos específicos, que luego pueden ser aplicados en la parte práctica, durante el taller de elaboración. La actividad formó parte de las tareas que el Senasa desarrolla para fortalecer el cuidado de la salud pública. A través de la capacitación, el Organismo ofrece aportes técnicos para elaborar productos alimenticios inocuos para los consumidores. Este tipo de actividades busca contribuir al aumento del valor agregado de los productos de la agricultura familiar para facilitar su comercialización. Con su participación en estos encuentros, el Senasa afianza su compromiso con la sociedad al apoyar al desarrollo productivo zonal y la elaboración de alimentos inocuos para la salud pública.