[日本語-Español] PRESENCIA EN UN TALLER DE LABORATORIOS NACIONALES PARA E.COLI PATÓGENA EN LA UE

EUでの病原性大腸菌のための国立研究所のワークショップでのプレゼンス その過程で、この細菌によって産生する毒素の検出の重要性は、HUSの原因をリードし、対処しています。 金曜日2019年11月22日 ブエノスアイレス - 最初の位置保健高等研究所で開発され、欧州連合（EU）における大腸菌病原体、国立リファレンス研究所の年次ワークショップの第14版に参加した国立保健サービスと品質Agroalimentaria（Senasa）ローマのイタリアの都市インチ Senasaを代表して微生物学部の動物由来の食品の安全性（CIALOA）の存在獣医マリア・セシリアKiernicki調整しました。ワークショップは、オーストリア、アルゼンチン、ベルギー、ブルガリア、クロアチア、キプロス、チェコ共和国、デンマーク、エストニア、フィンランド、フランス、ドイツ、ハンガリー、イタリア、アイルランド、ラトビア、リトアニア、ルクセンブルクからの専門家が多数出席しましたポーランド、ポルトガル、ルーマニア、スロバキア、スペイン、スロベニア、スウェーデン、オランダ、ロシア、アイスランド、ギリシャ、カナダと米国。 ワークショップで、（英語での頭字語用STEC）志賀毒素の検出とコントロールの現在の状況は、特に彼らの監視、有病率および分子タイピングについては、国立リファレンス研究所（NRL）に報告しました。この目的を達成するために、異なる国の代表は、監視システム、食品や動物の調査結果だけでなく、ヒトでの臨床例との関連で話しました。 この点で、国民の健康を守るための介入の迅速な実施を確保流行の研究のための概要を提供するツールとして、全ゲノムシーケンシングの重要性は、強調されました。 可能性を検討するためにカナダで行われた研究によって公開されたデータは、STECのための新しいベクトルとして小麦粉を発生します。 ISO 13136、検討されている：変化の可能性もSTECの検出に用いられる方法で展示されました。 最後に、彼らは、欧州連合（EU）の国立リファレンス研究所が主催、灌漑水における病原性大腸菌とSTECの検出の同定および特徴付けに技能試験（施設間）の結果を分析しました。 大腸菌感染症、志賀毒素産生は、溶血性尿毒症症候群の主要な原因です。大腸菌は、ヒトおよび他の温血動物の腸内共通細菌です。 アルゼンチンは、この病気の世界的な最高の発生率を持っています。それは、彼らが病気の特定の例を達成し、したがって、公衆衛生におけるその重要できますので、重力STEC汚染のための主要な食品管理、です。 Kiernickiは、「今回のワークショップへの参加は、現在の傾向が世界から他の専門家との大腸菌志賀毒素と交流の経験を生産参照して知り合いになるための素晴らしい機会となりました。」と言いました 「だけでなく、消費人間のための安全な食品の製造のための公衆衛生や品質に関連する政策の実施には、国内消費、輸入と輸出のサンプル中の肉製品でSTECを制御するアクティブSenasaそして、動物」、庁のプロを説明しました。

Presencia en un taller de laboratorios nacionales para E.coli patógena en la UE Durante su transcurso, se abordó la importancia de la detección de una toxina producida por esta bacteria, principal causa de síndrome urémico hemolítico. viernes 22 de noviembre de 2019 Buenos Aires - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó por primera vez en la edición número 14 del Taller Anual de los Laboratorios Nacionales de Referencia para E. coli patógena en la Unión Europea, desarrollado en el Instituto Superior de Sanidad ubicado en la ciudad italiana de Roma. En representación del Senasa estuvo presente la veterinaria María Cecilia Kiernicki de la Coordinación de Inocuidad de Alimentos de Origen Animal (CIALOA) del Departamento de Microbiología. El taller contó con la participación de una gran cantidad de expertos de Austria, Argentina, Bélgica, Bulgaria, Croacia, Chipre, República Checa, Dinamarca, Estonia, Finlandia, Francia, Alemania, Hungría, Italia, Irlanda, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Polonia, Portugal, Rumania, Eslovaquia, España, Eslovenia, Suecia, Países Bajos, Rusia, Islandia, Grecia, Canadá y Estados Unidos. Durante el taller, se informó a los Laboratorios Nacionales de Referencia (NRL) la situación actual en la detección y control de la toxina Shiga (STEC, por su sigla en inglés), específicamente respecto a su monitoreo, prevalencia y tipificación molecular. Para ello, representantes de los distintos países disertaron sobre los sistemas de vigilancia y hallazgos en alimentos y animales como así también la asociación con casos clínicos en humanos. En este sentido, se destacó la importancia de la secuenciación de genoma completo como una herramienta que proporciona una visión general durante el estudio de brotes, lo cual asegura la rápida implementación de intervenciones para proteger la salud pública. De los datos publicados por las investigaciones realizadas en Canadá surge la posibilidad de considerar a la harina de trigo como un nuevo vector para STEC. También se expusieron los posibles cambios en la metodología empleada para detección de STEC: Norma ISO 13136, la cual se encuentra en revisión. Finalmente, analizaron los resultados de las pruebas de proficiencia (interlaboratorio) sobre la identificación y tipificación de cepas patógenas de E. coli y la detección de STEC en agua de riego, organizado por el Laboratorio Nacional de Referencia de la Unión Europea. Las infecciones por Escherichia coli productoras de toxina Shiga son la principal causa de síndrome urémico hemolítico. La Escherichia coli es una bacteria habitual en el intestino del ser humano y de otros animales de sangre caliente. Argentina tiene la incidencia más alta de esta enfermedad a nivel mundial. Por ello, resulta clave el control de los alimentos en busca de contaminación con STEC, debido a la gravedad que pueden alcanzar ciertos casos de enfermedad y por consiguiente su importancia en la salud pública. Kiernicki afirmó que "la asistencia a este taller ha sido una excelente oportunidad para tomar conocimiento de las tendencias actuales referidas a Escherichia coli productora de la toxina Shiga e intercambiar experiencias con otros expertos del mundo". "El Senasa trabaja activamente en el control de STEC, en productos cárnicos en muestras de consumo interno, importación y exportación, como así también en la implementación de políticas relacionadas con la salud pública y la calidad para la producción de alimentos seguros para el consumo humano y animal", explicó la profesional del Organismo.