[Português-Español] COMENZÓ A FUNCIONAR EL NUEVO LACTARIO

Ele começou a operar o novo lactário Quarta-feira 04 de dezembro de 2019 Nos últimos meses, aplicar-nos à tarefa de finalizar a obra do lactário do Hospital. Este setor é responsável pela preparação de fórmulas de leite para pacientes pediátricos e fórmulas de alimentação enteral para pacientes adultos que estão hospitalizados. Actualmente, diariamente eles ocorrer em garrafas de 350 e 200 tubos de ensaio para proporcionar fórmulas de leite, entérica, ou água potável. A equipe é composta por 21 membros, incluindo graduados em Nutrição, pessoal administrativo auxiliar, supervisores e executa trabalhos em 3 turnos, 365 dias do ano. Os funcionários têm formação contínua em segurança e qualidade alimentar. Todos os procedimentos são realizados segundo as normas estritas a fim de assegurar a segurança dos alimentos produzidos. O novo lactário inclui uma área de produção limpa ou suja ou de lavagem, e os sectores área transferir. Este novo setor terá seu próprio autoclave, que irá agilizar os processos de gestão e de esterilização, e um processador Terminal Fórmulas Lácteas, com aquecimento ciclos "expresso" e resfriamento rápido, a fim de preservar a qualidade nutricional e melhorar características organolépticas do produto acabado.

Comenzó a funcionar el nuevo lactario miércoles 04 de diciembre de 2019 En los últimos meses nos abocamos a la tarea de finalizar la obra del lactario del Hospital. Este sector se encarga de la elaboración de fórmulas lácteas destinadas a pacientes pediátricos, y fórmulas de alimentación enteral para pacientes adultos que se encuentran internados. Actualmente, se producen en forma diaria 350 biberones y 200 frascos para proveer fórmulas lácteas, enterales, o agua segura. El equipo de trabajo está compuesto por 21 integrantes, entre Licenciados en Nutrición, personal administrativo, supervisoras y auxiliares que desempeñan tareas en 3 turnos, los 365 días del año. El personal cuenta con capacitaciones permanentes en inocuidad y calidad alimentaria. Todos los procedimientos se realizan bajo estrictas normas de seguridad con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos producidos. El nuevo lactario incluye un área limpia o de producción y área sucia o lavado, y sectores de transferencia. Este nuevo sector contará con su propio autoclave, que permitirá agilizar la gestión y procesos de esterilización, y con un Procesador Terminal de Fórmulas Lácteas, con ciclos de calentamiento "express" y enfriamiento rápido, con el fin de preservar la calidad nutricional y mejorando las características organolépticas del producto terminado.