[Português-Español] EL SENASA CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

Senasa comemora Dia Mundial da Segurança Alimentar Senasa comemora Dia Mundial da Segurança Alimentar Destacam-se as funções de proteger a saúde dos consumidores nesta fase, impulsionar o comércio alimentar e fortalecer a cadeia alimentar. Domingo 07 de junho de 2020 Buenos Aires - Em 7 de Junho comemorou o "Dia Mundial da Segurança Alimentar", proclamada pela Assembleia Geral das Nações Unidas (ONU) por meio da Resolução A / RES / 73/250. Esta data proporciona a oportunidade para destacar a este esforço de palco para garantir que os alimentos que não comer doente. Do Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade (Senasa) que se encarregar da implementação de políticas nacionais de saúde animal e vegetal e segurança e qualidade alimentar. É por isso que neste dia internacional destacam-se as funções que a saúde pública de proteção. A segurança alimentar é a ausência -a níveis seguros e aceitável-perigo que podem danificar a saúde dos consumidores. A origem alimentar perigos pode ser física biológica, química ou (como bactérias, vírus ou resíduos, etc.). Para obter e manter a segurança nas cadeias alimentares, estabelecimentos fiscalizamos e plantas e certificar os processos e produtos através de um controle de produção voltada para a obtenção agroalimentar de qualidade e segura. Por sua vez, os consumidores finais como a ligação Chain têm a responsabilidade de cuidados para a preservação e / ou armazenamento e preparação de alimentos são adequados para a comida que pode não ser prejudicial. "A reação rápida das agências do Estado, autorizados a se adaptar às novas condições exigiu e exige a pandemia causada pelo 19 COVID-assegurando que os esforços feitos pelos produtores, da indústria e aqueles que distribuir e fornecer alimentos, siga acompanhado pelo atividades operacionais e administrativas da Senasa e manter as condições de qualidade e segurança sem afetar o fluxo do campo para a mesa ", resumiu Alejandro Fernandez, diretor nacional de segurança e qualidade Agroalimentaria do Senasa. Em última análise, a segurança alimentar, os consumidores de cuidados de saúde, unidades de marketing e permite argentina alcance alimentos novos mercados em todo o mundo.

El Senasa celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos El Senasa celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos Destacamos las funciones para cuidar la salud de los consumidores en esta etapa, el impulso al comercio de alimentos y el fortalecimiento de la cadena agroalimentaria. domingo 07 de junio de 2020 Buenos Aires - El 7 de junio se celebra el "Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos", proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) mediante la Resolución A/ RES/ 73/ 250. Esta fecha ofrece la oportunidad de destacar en esta etapa los esfuerzos realizados para garantizar que los alimentos que comemos no nos enfermen. Desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) nos encargamos de ejecutar las políticas nacionales en materia de sanidad y calidad animal y vegetal e inocuidad de los alimentos. Es por eso que en este día internacional queremos resaltar las funciones que resguardan la salud pública. La inocuidad de los alimentos es la ausencia –a niveles seguros y aceptables– de peligros que puedan dañar la salud de los consumidores. Los peligros transmitidos por los alimentos pueden ser de naturaleza biológica, química o física (como bacterias, virus o residuos, entre otros). Para obtener y mantener la inocuidad en las cadenas agroalimentarias, fiscalizamos los establecimientos y plantas y certificamos los procesos y productos a través de un control que orienta la producción hacia la obtención de agroalimentos de calidad e inocuos. Por su parte, los consumidores –como eslabón final de la cadena– tienen como responsabilidad cuidar que la preservación y/ o almacenamiento y preparación del alimento sean los adecuados para que el alimento adquirido no sea perjudicial. "La rápida reacción de los organismos del Estado, permitió adaptarse a las nuevas condiciones que exigió y exige la pandemia provocada por el COVID-19 asegurando que el esfuerzo realizado por los productores, la industria y quienes distribuyen y suministran alimentos, siga acompañada por las actividades operativas y administrativas del Senasa y así mantener las condiciones de calidad e inocuidad sin afectar el flujo del campo a la mesa", sintetizó Alejandro Fernández, director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa. En definitiva, la inocuidad alimentaria cuida la salud de los consumidores, impulsa la comercialización y permite que los alimentos argentinos lleguen a nuevos mercados en todo el mundo.