[日本語-Español] PREVENCIÓN DE LA TRIQUINOSIS EN CÓRDOBA: ACCIONES SANITARIAS EN UN ESTABLECIMIENTO PORCINO

コルドバの旋毛虫症の予防：ブタの確立に健康行動 コルドバの旋毛虫症の予防：ブタの確立に健康行動 没収健康配信虐殺豚は衛生状態を尊重せずに4を上げました。 水曜日2020年9月9日 コルドバ - 消費者の健康を守るために、国立衛生サービスと品質Agroalimentaria（Senasa）の薬剤は、ブタの設立から4匹の豚の発作配信衛生虐殺にコルドバの農業省の職員と協力しましたリオセグンド課。 これらの健康上の措置は、動物が衛生と十分な食料の条件ではなかったこと、それが指定された苦情を受けた後にマテリアライズド。豚は、家庭ごみを与えたとどこげっ歯類の証拠がありました。また任期条件は十分ではありませんでした。 検査が行われ、現在の規制に準拠した後、両機関は、全てのブタが衛生的な虐殺に省により認可冷蔵庫に送信されたことを決めました。操作は、効果的な協力パトロール農村、南課コルドバを持っていました。 これらのすべてのアクションは、旋毛虫症の分散、人に豚又は（例えば、イノシシとピューマのような）他の野生種によって送信寄生虫疾患を予防することを意図しています。人々は不十分調理肉やソーセージを食べることによって感染し、寄生虫旋毛虫spiralisのに感染した牛から作られた肉を硬化になります。 この点で、Senasaを推奨、豚の飼育者は、それらを適切に供給し、廃棄物と飲み込ま廃棄物との接触を保つ、適切な衛生状態で繁殖環境を維持します。彼らは可能旋毛虫症のキャリアであると豚に送信することができるようまた、それは、戦闘げっ歯類にとって非常に重要です。 生きた動物を管理するために、何のワクチンや治療法が存在しないので、予防対策は主に豚の繁殖の際に衛生状態を維持することで構成され、虐殺後とchacinadosの準備と消費の前に診断テストを実行します。豚農業や食品加工のためにSenasaによって提供されるガイドラインに準拠するために、豚肉の生産者は、旋毛虫症の予防と協力し、彼らの生産活動、回避のリスクを保護し、安全な食品を生産します。 関連ニュース スプレッドと旋毛虫症のまん延を防止するための推奨事項

Prevención de la triquinosis en Córdoba: Acciones sanitarias en un establecimiento porcino Prevención de la triquinosis en Córdoba: Acciones sanitarias en un establecimiento porcino Decomiso y envío a faena sanitaria de 4 cerdos criados sin respetar las condiciones higiénico sanitarias. miércoles 09 de septiembre de 2020 Córdoba - En resguardo de la salud de los consumidores, agentes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) cooperaron con personal del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba en el decomiso y envío a faena sanitaria de 4 cerdos de un establecimiento porcino del departamento Río Segundo. Estas acciones sanitarias se concretaron luego de recibida una denuncia en la cual se especificaba que los animales no estaban en condiciones de higiene y alimentación adecuadas. Los cerdos eran alimentados con desperdicios domiciliarios y en el lugar había evidencia de presencia de roedores. Además sus condiciones de tenencia no eran adecuadas. Luego de realizadas las inspecciones correspondientes y cumpliendo con las normativas vigentes, ambos organismos decidieron que la totalidad de los cerdos fueran enviados a faena sanitaria a un frigorífico habilitado por la Provincia. El operativo contó con la cooperación de efectivos de la Patrulla Rural, división Sur de Córdoba. Todas estas acciones están orientadas a prevenir la dispersión de la triquinosis, una enfermedad parasitaria transmitida por el cerdo u otras especies silvestres (como jabalíes y pumas) al hombre. Las personas se contagian por consumir carne insuficientemente cocida o chacinados y salazones elaborados con carne infectada con el parásito de la Trichinella spiralis. En este sentido, el Senasa recomienda, a los criadores de cerdos mantener el ambiente de crianza en condiciones higiénico-sanitarias apropiadas, alimentarlos adecuadamente y evitar que estén en contacto con la basura e ingieran desperdicios. Asimismo, resulta muy importante combatir la presencia de roedores, ya que son posibles portadores triquinosis y pueden transmitirla a los porcinos. Dado que no existen vacunas ni tratamientos para administrar en el animal vivo, las medidas de prevención consisten, principalmente, en mantener la higiene durante la crianza de los cerdos y realizar una prueba diagnóstica luego de la faena y antes de la preparación y consumo de chacinados. Al cumplir con las pautas que brinda el Senasa para la crianza de cerdos y la elaboración de productos alimenticios, los productores porcinos colaboran con la prevención de la triquinosis, protegen su actividad productiva, evitan riesgos y producen alimentos seguros. Notas relacionadas Recomendaciones para evitar la propagación y el contagio de la triquinosis