[Português-Español] PREVENCIÓN DE LA TRIQUINOSIS EN CÓRDOBA: ACCIONES SANITARIAS EN UN ESTABLECIMIENTO PORCINO

Prevenção da triquinose em Córdoba: ações de saúde em um estabelecimento porcine Prevenção da triquinose em Córdoba: ações de saúde em um estabelecimento porcine Confisco de entrega de saúde abate suínos criados 4 sem respeitar as condições sanitárias. Quarta-feira 9 de setembro de 2020 Córdoba - para salvaguardar a saúde dos consumidores, agentes do Serviço Nacional de Saúde e Qualidade Agroalimentaria (Senasa) cooperaram com o pessoal do Ministério da Agricultura de Córdoba, no abate sanitário entrega apreensão de 4 porcos de um estabelecimento de suíno do Río Segundo. Estas ações de saúde, em seguida, se materializou depois de receber uma denúncia em que foi especificado que os animais não estavam em condições de higiene e alimentação adequada. Os porcos foram alimentados com resíduos domésticos e onde não havia evidência de roedores. Além disso as condições de posse não eram adequadas. Após as inspecções realizadas e em conformidade com as normas vigentes, as duas agências decidiram que todos os porcos foram enviados para abate sanitário de um frigorífico autorizado pela Província. A operação teve cooperação eficaz Patrulha Rural, Sul Divisão Cordoba. Todas estas medidas se destinam a evitar a dispersão de triquinose, uma doença parasitária transmitida pelo porco ou outras espécies selvagens (tais como javalis e pumas) para o homem. As pessoas ficam infectadas pela ingestão de carne mal cozida ou salsichas e enchidos feitos de carne infectada com o parasita Trichinella spiralis. A este respeito, o Senasa recomendado, criadores de porcos manter reprodutores ambiente em condições sanitárias adequadas, alimentá-los adequadamente e manter em contacto com resíduos e resíduos ingestão. Além disso, é muito importante para roedores de combate, como eles são possíveis portadores triquinose e pode transmiti-lo aos porcos. Como não existem vacinas ou tratamentos para lidar com o animal vivo, medidas de prevenção consistem principalmente na manutenção da higiene durante criar porcos e executar um teste de diagnóstico após o abate e antes da preparação e consumo de chacinados . Para cumprir com as orientações fornecidas pelo Senasa para suinocultura e processamento de alimentos, os produtores de suínos colaborar com a prevenção da triquinose, proteger sua atividade produtiva, riscos evitar e produção de alimentos seguros. notícias relacionadas Recomendações para impedir a propagação ea disseminação de triquinose

Prevención de la triquinosis en Córdoba: Acciones sanitarias en un establecimiento porcino Prevención de la triquinosis en Córdoba: Acciones sanitarias en un establecimiento porcino Decomiso y envío a faena sanitaria de 4 cerdos criados sin respetar las condiciones higiénico sanitarias. miércoles 09 de septiembre de 2020 Córdoba - En resguardo de la salud de los consumidores, agentes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) cooperaron con personal del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba en el decomiso y envío a faena sanitaria de 4 cerdos de un establecimiento porcino del departamento Río Segundo. Estas acciones sanitarias se concretaron luego de recibida una denuncia en la cual se especificaba que los animales no estaban en condiciones de higiene y alimentación adecuadas. Los cerdos eran alimentados con desperdicios domiciliarios y en el lugar había evidencia de presencia de roedores. Además sus condiciones de tenencia no eran adecuadas. Luego de realizadas las inspecciones correspondientes y cumpliendo con las normativas vigentes, ambos organismos decidieron que la totalidad de los cerdos fueran enviados a faena sanitaria a un frigorífico habilitado por la Provincia. El operativo contó con la cooperación de efectivos de la Patrulla Rural, división Sur de Córdoba. Todas estas acciones están orientadas a prevenir la dispersión de la triquinosis, una enfermedad parasitaria transmitida por el cerdo u otras especies silvestres (como jabalíes y pumas) al hombre. Las personas se contagian por consumir carne insuficientemente cocida o chacinados y salazones elaborados con carne infectada con el parásito de la Trichinella spiralis. En este sentido, el Senasa recomienda, a los criadores de cerdos mantener el ambiente de crianza en condiciones higiénico-sanitarias apropiadas, alimentarlos adecuadamente y evitar que estén en contacto con la basura e ingieran desperdicios. Asimismo, resulta muy importante combatir la presencia de roedores, ya que son posibles portadores triquinosis y pueden transmitirla a los porcinos. Dado que no existen vacunas ni tratamientos para administrar en el animal vivo, las medidas de prevención consisten, principalmente, en mantener la higiene durante la crianza de los cerdos y realizar una prueba diagnóstica luego de la faena y antes de la preparación y consumo de chacinados. Al cumplir con las pautas que brinda el Senasa para la crianza de cerdos y la elaboración de productos alimenticios, los productores porcinos colaboran con la prevención de la triquinosis, protegen su actividad productiva, evitan riesgos y producen alimentos seguros. Notas relacionadas Recomendaciones para evitar la propagación y el contagio de la triquinosis