| Ministero dell'Agricoltura, Zootecnia e PescaSe fatto la riunione periodica 141 ° Commissione nazionale cibo si è tenuta la riunione 141 ° annuale della Commissione nazionale di AlimentosDurante rappresentanti tre giorni consecutivi di autorità nazionali e provinciali della Commissione hanno discusso la produzione alimentare, la salute e la e le informazioni per i consumatori. I progressi nella regolazione vegan attributi e verdura bevande con valore nutrizionale come una categoria di prodotti. Mercoledì 16 giugno, 2021 Dal 14 al 16 giugno, la riunione periodica 141 ° Commissione nazionale alimentare (CONAL), presieduto dal Ministero dell'Agricoltura, dell'allevamento e della pesca della Nazione, attraverso il Segretario per l'alimentazione svolge, bioeconomia e dello sviluppo regionale, Marcelo Alós ; alla quale hanno partecipato i segretari degli Interni Commercio della Ministero dello Sviluppo Produttivo della Nazione, Paula spagnolo e Qualità in Sanità del Ministero della Salute della Nazione, Arnaldo Medina. In questo contesto, il Segretario Alós ha detto: "Il mondo sta attraversando uno dei peggiori momenti della sua storia, che vengono testati i sistemi alimentari globali e nazionali. In questa crisi schema, ma anche di opportunità, i processi e il ruolo dei sistemi alimentari resignify. Le -men e le donne della nostra patria e alimentare le PMI produttori sono oggetto di modifica di questi sistemi alimentari". Ha poi aggiunto: "La tecnologia, energie alternative e le biotecnologie sono lo strumento di sviluppo. Nuovi prodotti, nuovi sviluppi e nuove tecnologie devono essere accompagnati dallo Stato dal regolamento ". A questo proposito, ha sottolineato l'importanza di CONAL e regolazione in Argentina codice alimentare (CAA) negli aspetti produttivi e la competitività. Nel frattempo, Paula spagnolo ha aggiunto: "Accolgo con favore i progressi nei progetti che mettono l'albero nella sanità e la garanzia dei diritti e consumatori ogni e qualsiasi accesso necessità di chiaro, semplice e informazioni precise ciò che consumiamo questo spazio dimostra l'esistenza di una.. stato attuale "nella stessa vena, Arnaldo Medina in apertura, ha detto." Ognuna delle agenzie che hanno partecipato avere la nostra funzione specifica, ma la Commissione non è coinvolto tutti, siamo preoccupati per la salute, la produzione e le informazioni trasmesse dal cibo ". In questa riunione più di 40 procedure basate definizioni molto importanti per l'argentino be settore agroalimentare previste: l'aggiunta al C. A. A Salicornia, halófila pianta selvatica che cresce nella regione della Patagonia; pane fatto a mano, verdure in scatola (carote, cuori di palma, carciofi, fagiolini, barbabietole); Incorporando fonte di ottenere lattasi; alcol additivi per l'innovazione nella formulazione. Inoltre, si è concordato di fare riferimento a pubblica consultazione cinque progetto di risoluzione comune: dessert di latte e dessert di latte in polvere; Modifica dell'art. 1192 e 1198 incorporando le infusioni burrito; Modifica degli articoli 1413, 1414 e 1414 del tris C. A. A .; Modifica della tecnica. 888 delle specie vegetali A. C. A.; Cambiare i livelli di boro e manganese in consumo di acqua nella tecnica. 982, 983, 985 e 995 della CAA) un progetto che apprende il riconoscimento di prodotti vegan / vegetariani sono stati introdotti: l'obiettivo della proposta è quello di fornire un quadro normativo chiaro a livello nazionale di prodotti realizzati esclusivamente con ingredienti di origine vegetale, vegetariano vegano / o simili. "Questa è una validissima alternativa per fornire valore per le nostre PMI," ha detto il segretario Alós. bevanda vegetale proposta che mira a definire e stabilire i criteri per caratterizzare i prodotti differiscono dalle bevande analcoliche con valore aggiunto (bevanda a base di quinoa, mandorle, soia, arachidi) è stata inoltre evidenziata. la firma di un accordo di cooperazione e l'assistenza tecnica è stato anche annunciato nel numero di sicurezza e qualità alimentare, la formazione e la formazione professionale tra il Ministero dell'alimentazione, bioeconomia e di sviluppo regionale (SAByDR) e l'Amministrazione nazionale dei medicinali, alimentari e tecnologia medicale (ANMAT). In particolare, l'accordo prevede il coordinamento tra le parti in materia di corsi di formazione sulla gestione e la sicurezza alimentare, tra cui: i) Corsi di Good Manufacturing Practices (GMP) industria alimentare e l'etichettatura dei Prepackaged Foods, disponibili al cibo argentino web di SAByDR, e ii ) virtuale Manipolazione Corso Safe Food. Coordinamento delle ore di lavoro è stato condotto dal direttore del Valore Aggiunto e di gestione della qualità, Pablo Morón. Inoltre hanno partecipato il Direttore Nazionale di Sicurezza e Qualità Agroalimentaria del Senasa, Alejandro Fernandez; vice amministratore nazionale del ANMAT, Valeria Garay; il direttore nazionale del National Food Institute (INALE), Monica Lopez; e altre autorità e tecnici del portafoglio agricola nazionale alimentari e bevande, Senasa, il Ministero del Commercio degli Interni e la Qualità in Sanità, INALE, ANMAT e rappresentanti delle 24 province nei settori della salute, l'agricoltura e la produzione del paese. Si noti che il CONAL è un organo tecnico che è responsabile per i compiti di consulenza, assistenza e monitoraggio del sistema di controllo alimentare nazionale, istituito con decreto PEN n 815 del 1999. | Ministerio de Agricultura, Ganadería y PescaSe realizó la Reunión Ordinaria 141º de la Comisión Nacional de Alimentos Se realizó la Reunión Ordinaria 141º de la Comisión Nacional de AlimentosDurante tres jornadas consecutivas representantes de las autoridades nacionales y provinciales de la Comisión debatieron sobre producción alimentaria, salud e información para las y los consumidores. Avances en la regulación del atributo vegano y de las bebidas vegetales con aporte nutricional como categoría de producto. miércoles 16 de junio de 2021 Desde el 14 hasta el 16 de junio se realizó la Reunión Ordinaria 141º de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), presidida por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través del secretario de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional, Marcelo Alós; que contó con la participación de los secretarios de Comercio Interior del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Nación, Paula Español, y de Calidad en Salud del Ministerio de Salud de la Nación, Arnaldo Medina. En este marco, el secretario Alós señaló: "el mundo está atravesando uno de los peores momentos de su historia, donde se ponen a prueba los sistemas alimentarios mundiales y de cada país. En este esquema de crisis pero también de oportunidad, se resignifican los procesos y el rol de los sistemas alimentarios. El productor –hombres y mujeres de nuestra patria- y las pymes de alimentos, son los sujetos de cambio de estos sistemas alimentarios". Y agregó: "La tecnología, las energías alternativas y la biotecnología son el instrumento de desarrollo. Nuevos productos, nuevos desarrollos y nuevas tecnologías tienen que ser acompañados por el Estado desde la regulación". En este sentido, remarcó la importancia de la CONAL y de la regulación en el Código Alimentario Argentino (CAA) en los aspectos productivos y de competitividad. Por su parte, Paula Español añadió: "Celebro que se haya avanzado en proyectos que ponen el eje en el cuidado de la salud y en garantizar los derechos de las y los consumidores. Todas y todos necesitamos acceder a información clara, simple y precisa sobre aquello que consumimos. Este espacio nos demuestra la existencia de un Estado presente". En la misma línea, Arnaldo Medina en la apertura señaló: "Cada uno de los organismos que participamos tenemos nuestra propia función específica, pero esta Comisión lo que hace es involucrarnos a todos, nos preocupa la salud, la cadena de producción y la información que se transmite de los alimentos". En esta reunión se abordaron más de 40 trámites que involucran definiciones muy importantes para el sector agroalimentario argentino como ser: la incorporación al C. A. A de salicornia, planta halófila silvestre que crece en la región patagónica; pan de elaboración artesanal, conservas vegetales (zanahorias, palmitos, alcauciles, chauchas, remolacha); Incorporación de fuente de obtención de lactasa; aditivos en bebidas alcohólicas para innovar en la formulación. Además, se acordó remitir a consulta pública cinco proyectos de Resolución Conjunta: postres lácteos y postres lácteos en polvo; Modificación de art. 1192 y 1198 incorporando el burrito en infusiones; Modificación de los artículos 1413, 1414 y 1414 tris del C. A. A. ; Modificación del art. 888 del C. A. A. especies vegetales; Modificación de los niveles de boro y manganeso en agua de consumo en los art. 982, 983, 985 y 995 del C. A. A. )Se presentó un proyecto que aprehende el reconocimiento de los productos vegano/ vegetariano: el objetivo de la propuesta es otorgar un marco normativo claro a nivel nacional de los productos elaborados únicamente con ingredientes de origen vegetal, vegano/ vegetariano o similar. "Se trata de una alternativa muy válida para ofrecer valor de nuestras pymes", señaló el secretario Alós. También se destacó la propuesta de bebida vegetal donde se busca definir y establecer los criterios que permiten caracterizar los productos que se diferencian de las bebidas analcohólicas y con valor agregado (bebida a base de quinua, almendras, soja, maní). Asimismo se anunció la suscripción de un Convenio de colaboración y asistencia técnica en la temática de inocuidad y calidad en alimentos, capacitación y formación profesional, entre la Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional (SAByDR) y la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT). En particular, el acuerdo establece la coordinación entre las partes en lo referente a cursos de formación sobre manipulación e inocuidad alimentaria, entre ellos: i) Cursos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la Industria Alimentaria y Rotulado de Alimentos Envasados, disponibles en la web Alimentos Argentinos de la SAByDR, y ii) Curso Virtual de Manipulación Segura de Alimentos. La coordinación de las jornadas de trabajo estuvo a cargo del director de Agregado de Valor y gestión de Calidad, Pablo Morón. Además, participaron el director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa, Alejandro Fernández; la subadministradora nacional de la ANMAT, Valeria Garay; la directora nacional del Instituto Nacional de Alimentos (INAL), Mónica López; y demás autoridades y técnicos de la Dirección de Alimentos y Bebidas de la cartera agropecuaria nacional, del Senasa, de las Secretaría de Comercio del Interior y Calidad en Salud, del INAL, ANMAT y representantes de las 24 provincias de las áreas de salud, agricultura y producción del país. Cabe destacar que la CONAL es un organismo técnico que se encarga de las tareas de asesoramiento, apoyo y seguimiento del Sistema Nacional de Control de Alimentos, establecido por el Decreto PEN N°815 de 1999. |