[Italiano-Español] MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCASENASADISERTACIÓN SOBRE BIENESTAR ANIMAL EN PLANTAS ...

Ministero dell'Agricoltura, della librastenze e del Pescasensazione del benessere degli animali nelle piante di Faena Avicola de Enter di dissertazione di Ríos sul benessere degli animali nelle piante di Faena Avicola di Entre Ríos Estraran Professionisti dei servizi ufficiali di Senasa, del benessere degli animali delle aziende di piante e di pollame degli animali. Mercoledì 15 settembre 2021 Entre Ríos - La produzione di animali deve essere economica, socialmente e rispettosa dell'ambiente e richiede una maggiore preparazione dei medici veterinari, che sono i principali promotori del benessere degli animali in diversi scenari e per i sistemi di produzione sono prodotti più sostenibili e animali sono eticamente accettabili per i consumatori. In questo contesto, il servizio nazionale della salute e della qualità agro-alimentare (Senasa) ha organizzato un addestramento per il benessere degli animali (BA) in cui è stata promossa la collaborazione tra i diversi attori sia del campo pubblico che di applicazione privata, sottolineando l'identificazione dei problemi più rilevanti per Questo spazio di lavoro negli stabilimenti di produzione di pollame della provincia di Ente Ríos. Il workshop di formazione è stato sviluppato il lunedì scorso, il 13 settembre in un modo virtuale con l'obiettivo di partecipare ad un esempio di aggiornamento dei concetti di benessere degli animali, della sicurezza, dei regolamenti sanitari attuali e del lavoro che è principalmente effettuato negli impianti di Fana de Birds, Nell'ambito del ciclo dei colloqui promosso dal coordinamento regionale della qualità della sicurezza e della qualità agro-alimentare del centro regionale tra Ríos del Senasa. La dissertazione era responsabile di Patricio García, insegnamento di embriologia e anatomia sistematica della National University di La Plata (UNLP), un insegnante di lavorazione presso l'Università autonoma dell'entrata Ríos (Uader) e parte del team di lavoro nel benessere degli animali di Polli del barbecuers Senasa. Il benessere degli animali non è un requisito di più per soddisfare le tasse di mercato, ma uno strumento più all'interno delle catene del valore destinata a promuovere la qualità e la sicurezza dei prodotti. Dovrebbe essere preso in modo integrale in tutta la catena produttiva, al fine di minimizzare i problemi, salvaguardare gli investimenti e promuovere lo sviluppo sostenibile dell'attività, oltre alla domanda del pubblico in generale e dei consumatori di prodotti di origine animale. Questo concetto è proiettato per la sicurezza alimentare, la sostenibilità e l'impatto ambientale della produzione di animali. Durante il trasporto, il benessere degli animali dipende da vari fattori, parte dell'animale (come condizione del corpo, età, condizione fisiologica e stato di salute) e altri esterni (come trattamento e selezione degli animali prima del carico, il design e stato di manutenzione delle gabbie, delle condizioni climatiche e della durata del viaggio). Questo lo rende un palcoscenico presente nella vita della maggior parte degli animali e anche più di quelli destinati alla produzione di cibo, come è il caso degli uccelli. Una gestione errata di animali per alcune ore può essere smentita da gran parte dello sforzo fatto per mesi da produttori di pollame. Se non viene eseguito correttamente, il trasporto può influenzare gravemente la salute degli uccelli e portare a grandi riduzioni economiche e influenzare in modo significativo la qualità dei prodotti finali. Questi fattori dovrebbero essere considerati e accuratamente serviti, per minimizzare lo stress e proteggere il benessere degli animali. In tutto il mondo, i consumatori sono interessati al trattamento degli animali in generale, e in particolare quei servi per la produzione alimentare, mentre molti produttori lo considerano parte integrante delle caratteristiche di qualità dei loro prodotti. In linea con questa visione, Senasa lavora promuovendo azioni volte a migliorare il benessere degli animali, lungo la catena produttiva e dal suo intermedio, collaborando con la salute dei consumatori e la protezione dell'ambiente. Dall'incontro partecipato, i professionisti del servizio di ispezione veterinaria (SIV) dei centri regionali: Córdoba, Santa Fe, tra Ríos e Buenos Aires a nord e sud, e responsabili del benessere degli animali delle quattro province.

Ministerio de Agricultura, Ganadería y PescaSenasaDisertación sobre Bienestar Animal en plantas de faena avicola de Entre Ríos Disertación sobre Bienestar Animal en plantas de faena avicola de Entre RíosEstuvieron profesionales de los servicios oficiales del Senasa, de bienestar animal de plantas de faena y de empresas avícolas. miércoles 15 de septiembre de 2021 Entre Ríos – La producción animal debe ser económica, social y ambientalmente sostenible y requiere de una mayor preparación de los médicos veterinarios, quienes son los principales promotores del bienestar animal en los diferentes escenarios y para que los sistemas de producción sean más sustentables y los productos de origen animal sean éticamente aceptables para los consumidores. En este contexto, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) organizó una capacitación sobre Bienestar Animal (BA) donde se promovió la colaboración entre los diferentes actores tanto del ámbito público como privado, haciendo hincapié en la identificación de los temas más relevantes para este espacio de trabajo en los establecimientos de producción avícola de la provincia de Ente Ríos. El taller de capacitación se desarrolló el pasado lunes 13 de septiembre de manera virtual con el objetivo de participar en una instancia de actualización de los conceptos de bienestar animal, inocuidad, normativa sanitaria vigente y del trabajo que se realiza principalmente en las plantas de faena de aves, en el marco del ciclo de charlas promovidas por la Coordinación Regional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Centro Regional Entre Ríos del Senasa. La disertación estuvo a cargo de Patricio García, docente de Embriología y Anatomía Sistemática de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), docente de Procesado en la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER) y parte del equipo de trabajo en bienestar animal de pollos parrilleros del Senasa. El bienestar animal no es un requisito más a cumplir impuesto por mercados, sino una herramienta más dentro de las cadenas de valor que tienen como fin promover la calidad e inocuidad de los productos. Debe cuidarse de manera integral a lo largo de la cadena productiva, de manera tal de minimizar los problemas, salvaguardar la inversión y propiciar el desarrollo sostenible de la actividad, atendiendo además a la demanda del público en general y los consumidores de productos de origen animal en particular. Este concepto se proyecta a la seguridad alimentaria, la sustentabilidad y al impacto ambiental de la producción animal. Durante el transporte, el bienestar de los animales depende de diversos factores, algunos propios del animal (como por ejemplo la condición corporal, la edad, la condición fisiológica y estado de salud) y otros externos (como por ejemplo el trato y la selección de los animales antes de la carga, el diseño y estado de mantenimiento de las jaulas, las condiciones climáticas y la duración del viaje). Esto hace que sea una etapa presente en la vida de la mayoría de los animales y más aún de aquellos destinados a la producción de alimentos, como es el caso de las aves. Un manejo erróneo de los animales durante unas cuantas horas puede desaprovechar gran parte del esfuerzo realizado durante meses por los productores avícolas. Si no se realiza de manera adecuada, el transporte puede afectar severamente la salud de las aves y conducir a grandes mermas económicas e influir de manera significativa en la calidad de los productos finales. Estos factores deben ser considerados y cuidadosamente atendidos, para minimizar el estrés y proteger el bienestar de los animales. A nivel mundial, los consumidores se muestran interesados por el trato que reciben los animales en general, y particularmente aquellos criados para la producción de alimentos, mientras que muchos productores lo consideran como una parte integral de las características de calidad de sus productos. En línea con esta visión, el Senasa trabaja promoviendo las acciones tendientes a mejorar el bienestar de los animales, a lo largo de la cadena productiva y por su intermedio, colaborar con la salud de los consumidores y la protección del ambiente. Del encuentro participaron, profesionales del Servicio de Inspección Veterinaria (SIV) de los centros regionales: Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos y Buenos Aires Norte y Sur, y responsables de Bienestar Animal de las cuatro provincias.