[Italiano-Español] MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCAINIDEPLA PESQUERÍA DE CENTOLLA EN ARGENTINA RECIBIÓ ...

Ministero dell'Agricoltura, del bestiame e della pesca di Pescanidepla di Centolla in Argentina ha ricevuto la certificazione del Consiglio di Stewardship La Pesca di Centolla in Argentina, ha ricevuto la certificazione Marine Stewardship Consiglio promuove la generazione di nuovi progetti. Martedì 15 marzo 2022 Il Consiglio Marine Stewardship (MSC) ha concesso la certificazione alla pesca della specie di Centolla (Lithodes Santolla) in Argentina, in particolare per l'area di gestione centrale, che costituisce un grande riconoscimento in vari aspetti, tra loro ai compiti sviluppato dall'istituto nazionale di ricerca e sviluppo del pesce (INIIOP). Questa certificazione emette un'etichetta ecologica che consente ai consumatori di scegliere prodotti della pesca da una pesca selvaggia e sostenibile (mare e non coltivazione) e amichevole con l'ambiente. Per questo, il ruolo dell'interno e il lavoro collettivo svolto dall'inizio di questa pesca con diversi settori era essenziale. In questo modo, dal 2004, la costante assunzione di informazioni è stata ricercata da osservatori a bordo, l'analisi continua di queste informazioni da parte degli scienziati, la gestione delle autorità di applicazione e la collaborazione di società di pescatori. Centolla è una specie di granchio che abita i nostri mari associati alle acque fredde, ha un alto valore commerciale (circa 18000 USD / ton) ed è considerato un prodotto premium. Per quanto riguarda le questioni della gestione della pesca, la pesca esclusiva dei maschi adulti è evidenziata, il ritorno del mare è vivo dal resto dei campioni, l'applicazione dei Vedas per proteggere i tempi più vulnerabili della risorsa, nonché l'istituzione di una quota annuale . Per conoscere lo stato della risorsa, viene effettuato un monitoraggio continuo nelle maree commerciali attraverso i partecipanti alla ricerca sulla pesca, nonché le campagne di valutazione delle risorse sono necessarie anche una volta all'anno. È da queste campagne che le informazioni si ottengono per stimare la Biomassa Centolla, cioè il numero di copie che potrebbero essere pesci sostenibili e il monitoraggio di altri indicatori biologici e la pesca dello stato della risorsa. Sebbene la distribuzione di Centolla copre gran parte della piattaforma argentina, la certificazione si riferisce all'area di gestione centrale, che comprende entrambe le acque del Golfo San Jorge (giurisdizione di Santa Cruz e Chubut) come acque della giurisdizione nazionale. La pesca di questa risorsa viene effettuata con linee Traps, un'arte di pesca selettiva e a basso impatto sull'ambiente rispetto alle reti di trascinamento. Nelle navi di centraggio del congelamento, la cattura che è per lo più integrata da Centollas viene elaborata a bordo, data la bassa cattura di altre specie o la fauna accompagnatoria. Questa pesca amichevole è una conseguenza dell'uso di una trappola standardizzata che tra le sue caratteristiche principali include gli anelli per la fuga della giovinezza e delle femmine di Centol e l'incorporazione di un panno di inattivazione per evitare la pesca del fantasma. Il responsabile del Programma Pendita Bentónico Crostaceo dell'Interno, il Dr. Carla Firpo, ha ritenuto che "la certificazione è un riconoscimento per il lavoro che facciamo da quando l'Istituto per posta lo sfruttamento di Centolla è sostenibile sostenendo per lo svolgimento di un approccio ecosistemico". Considerando che le indagini associate a due dei tre elementi valutate nell'ambito degli standard MSC (lo stato della risorsa e l'impatto della pesca nell'ecosistema marino vengono rilasciati dall'interno dell'Inimep, l'Istituto posiziona i suoi contributi scientifici a livello dello standard internazionale . Vale la pena ricordare che la certificazione MSC è conforme ai migliori requisiti di pratica stabiliti da entrambe le Nazioni Unite Organizzazione Food (FAO) e ISEAL, l'Associazione Mondiale per gli standard di sostenibilità. "Attraverso la certificazione, il lavoro congiunto sviluppato con altri istituti di ricerca è anche rafforzato e promuove la generazione di nuovi progetti. Rafforzare anche il nostro ruolo di consulenti delle autorità nazionali e provinciali di applicazione e il legame con le società che sono incorniciate in accordi specifici ", ha dichiarato Firpo.

Ministerio de Agricultura, Ganadería y PescaINIDEPLa pesquería de centolla en Argentina recibió la Certificación del Marine Stewardship Council La pesquería de centolla en Argentina recibió la Certificación del Marine Stewardship CouncilEl reconocimiento promueve la generación de nuevos proyectos. martes 15 de marzo de 2022 El Marine Stewardship Council (MSC) otorgó la Certificación a la pesquería de la especie Centolla (Lithodes santolla) en Argentina, específicamente para el Área Central de manejo, lo que constituye un gran reconocimiento en diversos aspectos, entre ellos a las tareas desarrolladas desde el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP). Esta certificación emite un ecoetiquetado que permite a los consumidores elegir productos pesqueros provenientes de una pesca sustentable, salvaje (de mar y no cultivo) y amigable con el medioambiente. Para ello, fue fundamental el rol del INIDEP y el trabajo colectivo realizado desde el inicio de esta pesquería con diferentes sectores. De esta manera, desde el 2004 se procuró la toma constante de información por parte de los observadores a bordo, el análisis continuo de esta información por parte de los científicos, la gestión de las autoridades de aplicación y la colaboración de las empresas pesqueras. La centolla es una especie de cangrejo que habita nuestros mares asociada a aguas frías, tiene un alto valor comercial (aproximadamente 18000 USD/ tonelada) y es considerada un producto premium. Respecto a las cuestiones del manejo pesquero se destaca la pesca exclusiva de machos adultos, la devolución al mar con vida del resto de los ejemplares, la aplicación de vedas para proteger las épocas más vulnerables del recurso, así como el establecimiento de un cupo anual. A fin de conocer el estado del recurso, se realiza un monitoreo continuo en las mareas comerciales por medio de los asistentes a la investigación pesquera, así como también son necesarias una vez al año las campañas de evaluación del recurso. Es a partir de estas campañas que se obtiene la información para estimar la biomasa de centolla, es decir de la cantidad de ejemplares que podría ser pescada de manera sustentable, y el seguimiento de otros indicadores biológicos y pesqueros del estado del recurso. Si bien la distribución de centolla abarca gran parte de la plataforma argentina, la certificación refiere al Área Central de manejo, la cual incluye tanto aguas del Golfo San Jorge (jurisdicción de Santa Cruz y Chubut) como aguas de jurisdicción nacional. La pesca de este recurso se realiza con líneas de trampas, un arte de pesca selectivo y de bajo impacto sobre el ambiente en comparación con las redes de arrastre. En los buques centolleros congeladores se procesa a bordo la captura que está integrada mayormente por centollas, dada la baja captura de otras especies o fauna acompañante. Esta pesca amigable es consecuencia del uso de una trampa estandarizada que entre sus principales características incluye anillos para el escape de juveniles y hembras de centolla y la incorporación de un paño de inactivación para evitar la pesca fantasma. La responsable del Programa Pesquería de Crustáceos Bentónicos del INIDEP, Dra. Carla Firpo, consideró que "la certificación es un reconocimiento al trabajo que hacemos desde el instituto en pos de que la explotación de centolla sea sustentable abogando por llevar adelante un enfoque ecosistémico". Considerando que desde el INIDEP se desprendan las investigaciones asociadas a dos de los tres ítems evaluados bajo los estándares del MSC (el estado del recurso y el impacto de la pesquería en el ecosistema marino), el Instituto posiciona sus contribuciones científicas al nivel del estándar internacional. Cabe mencionar que la certificación del MSC cumple con los requisitos de mejores prácticas establecidos tanto por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) como por ISEAL, la asociación mundial para estándares de sostenibilidad. "A través de la certificación también se fortalece el trabajo conjunto que se viene desarrollando con otras instituciones de investigación y promueve la generación de nuevos proyectos. También afianza nuestro papel como asesores de las autoridades de aplicación tanto nacional como provinciales y el vínculo con las empresas que se encuentra enmarcado en convenios específicos", afirmó Firpo.