[Italiano-Español] MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCASENASAHABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS Y PRODUCTOS A...

Ministero dell'agricoltura, bestiame e frullato di pesca degli stabilimenti e dei prodotti alimentari dell'agricoltura familiare che consentono a stabilimenti e prodotti alimentari dell'agricoltura familiare di essere in grado di commercializzare, il settore ha regolamenti adeguati, tema discusso in una riunione virtuale organizzata dagli INAE. Venerdì 22 luglio 2022, Buenos Aires - Il National Agrifood Health and Quality Service (SENASA) ha partecipato alla sovranità alimentare della riunione virtuale (Mayes), appartenente al National Institute of Associativism and Social Economy (INAES). Senasa ha adattato le sue regole per consentire stabilimenti produttivi ed elaboratori di prodotti alimentari dall'agricoltura familiare in termini di infrastrutture, per facilitare il marketing garantito il rispetto dei criteri di sicurezza. In questo senso, il presidente di Senasa, Diana Guillén, ha dichiarato durante l'incontro virtuale che "Senasa includeva formalmente ed esplicitamente nei suoi regolamenti per l'agricoltura familiare, contadina e indigena come uno dei suoi poteri dal 2015". Guillén ha spiegato che al momento sono affrontate diverse linee d'azione come "l'adattamento delle normative Senasa che ci consentono di consentire piccole fabbriche o prodotti derivati, animali o piante, del settore". "Un altro problema in cui lavoriamo è Bioinsumos. Vogliamo definire una categoria di biopreparati non industriale, poiché è una necessità associata all'agroecologia ", ha aggiunto il presidente di Senasa. "Stiamo anche lavorando all'interno della National Food Commission (CONAL) per incorporare i criteri di equivalenza degli standard nei livelli che abbiamo. Sappiamo che la cosa importante, in breve, è prendersi cura del percorso di sicurezza di ciò che viene prodotto ", ha completato. Quindi, la coordinatrice dell'agricoltura della famiglia Senasa, Lucía González Espinoza, ha affrontato i diversi aggiustamenti normativi che il settore ha. Pertanto, ha ricordato che "Senasa fa parte di un sistema nazionale di controllo alimentare e molte volte le facoltà della gestione delle autorizzazioni e delle qualifiche sanitarie sono di diversa concorrenza". A questo proposito, quando i preparatori alimentari gestiscono un'autorizzazione sanitaria o un'autorizzazione, devono considerare: il tipo o il cibo del cibo a cui appartiene ciò che produce e la destinazione di marketing, dal momento che il luogo da resort è diverso da queste variabili. "I protagonisti del settore devono rispettare il quadro normativo. Ma abbiamo norme specifiche, otteniamo definizioni che hanno a che fare con la scala e la forma di produzione ", ha affermato Gonzalez Espinoza. È possibile consultare il sito Web Senasa in cui si trovano i regolamenti per l'agricoltura familiare divisi in diversi argomenti: salute degli animali, sicurezza agricola, pesca artigianale e codice alimentare argentino (CAA). Lo spazio di rete di associazione e economia sociale per la sovranità alimentare intende che "in ciascuna delle comunità delle province dell'Argentina i suoi problemi possono essere risolti con il contributo dello stato. Genera quegli spazi la cui importanza è negli attori del territorio ", ha spiegato Natalia Marini, professionista di INAES. Hanno partecipato all'incontro, agenti e professionisti e tecnici Senasa che lavorano con il settore e le persone dedicate alla produzione alimentare ed elaborazione. Accedi alla riunione sul canale YouTube di Mayespor Maggiori informazioni per comunicare all'e -mail: [E -mail protetta].

Ministerio de Agricultura, Ganadería y PescaSenasaHabilitación de establecimientos y productos alimenticios de la Agricultura Familiar Habilitación de establecimientos y productos alimenticios de la Agricultura FamiliarPara poder comercializar, el sector cuenta con normativas adecuadas, temática que se trató en un encuentro virtual organizado por el INAES. viernes 22 de julio de 2022 Buenos Aires - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó del encuentro virtual "Avances en la adecuación de normativas sanitarias para la Agricultura Familiar" organizado por la red Mesas del Asociativismo y la Economía Social para la Soberanía Alimentaria (MAyES), perteneciente al Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES). El Senasa ha adaptado sus normas para habilitar establecimientos productivos y elaboradores de productos alimenticios de la agricultura familiar en lo que hace a la infraestructura de los mismos, para facilitar la comercialización garantizando el respeto por los criterios de inocuidad. En este sentido, la presidenta del Senasa, Diana Guillén señaló durante el encuentro virtual que "el Senasa incluyó formal y explícitamente en su normativa a la agricultura familiar, campesina e indígena como una de sus competencias desde 2015". Guillén explicó que en la actualidad, se abordan diferentes líneas de acción como "la adaptación de las normativas del Senasa que nos permitan habilitar fábricas pequeñas o productos derivados, animales o vegetales, del sector". "Otro tema en el que trabajamos es el de bioinsumos. Queremos definir una categoría de biopreparados no industriales, dado que es una necesidad asociada a la agroecología", agregó la presidente del Senasa. También "estamos trabajando dentro de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) para incorporar el criterio de equivalencia de las normas en los estamentos que tenemos. Sabemos que lo importante, en definitiva, es cuidar el camino de la inocuidad de lo que se produce", completó. Seguidamente, la coordinadora de Agricultura Familiar del Senasa, Lucía González Espinoza abordó las distintas adecuaciones normativas con las que cuenta el sector. Así, recordó que "el Senasa es parte de un Sistema Nacional de Control de Alimentos y muchas veces las facultades de la gestión de las autorizaciones sanitarias y habilitaciones son de diversa competencia". En tal sentido, a la hora de que los elaboradores de alimentos gestionen una autorización o habilitación sanitaria deberán considerar: el tipo o rubro del alimento al que pertenece lo que produce y el destino de comercialización, dado que es distinto el lugar a donde recurrir según estas variables. "Los protagonistas del sector deben cumplir con el marco normativo. Pero, contamos con normas específicas, logramos definiciones que tienen que ver con la escala y la forma de producción", dijo Gonzalez Espinoza. Se puede consultar la página web del Senasa en donde se encuentra la normativa para la agricultura familiar dividida en distintas temáticas: sanidad animal, inocuidad agroalimentaria, pesca artesanal y Código Alimentario Argentino (CAA). El espacio red Mesas del Asociativismo y la Economía Social para la Soberanía Alimentaria pretende que "en cada una de las comunidades de las provincias de Argentina se puedan resolver sus problemas con el aporte del Estado. Generar esos espacios cuyo protagonismo está en los actores del territorio", explicò Natalia Marini, profesional del INAES. Participaron del encuentro, agentes del Senasa y profesionales y técnicos/ as que trabajan con el sector y personas dedicadas a la producción y elaboración de alimentos. Acceda al encuentro en el canal de YouTube de la red MAyESPor más información comunicarse al correo electrónico: [email protected].