[Italiano-Español] MINISTERIO DE ECONOMÍA AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA SENASA CICLO DE CONFERENCIAS: "HABLEMOS D...

Ministero dell'agricoltura dell'economia, del bestiame e della pesca Ciclo della Conferenza Senasa: "Parliamo di chacindos, salazoni e relativi in ​​argentina" ciclo di conferenze: "Parliamo di chacindos, salazoni e collegati in Argentina" il 14 marzo, organizzato da Senasa e Caicha , presso il quartier generale. Destinato ai professionisti del settore e interessati al settore. Martedì 7 marzo 2023 Buenos Aires - Il 14 marzo, il servizio nazionale della salute e della qualità di Agrifood (Senasa) e della Camera argentinata dell'industria relativa a Chacindos Y (Caicha) inizieranno il ciclo delle conferenze "Parliamo di Chacinados, Salazones e collegati in Argentina ", destinati ai professionisti del settore e interessati al settore produttivo. All'apertura della giornata le parole di benvenuto e l'inizio delle tesi saranno responsabili del presidente e del vicepresidente di Senasa, Diana Guillén e Rodolfo Acerbi, rispettivamente e il presidente della Caicha, Gustavo Lazzari. Questa prima edizione si svolgerà presso il quartier generale di Senasa, Avenida Paseo Colon 367, della città di Buenos Aires, tra le 9 e le 17:00, dove i momenti salienti forniranno una giornata di preziose informazioni sulla caratterizzazione del settore, il controllo del controllo Stabilimenti, regolamenti attuali ed etichettatura del prodotto. Durante lo sviluppo della giornata, si prevede che il direttore di Caicha, Martín de Gylddenfeldt e il coordinatore generale della sicurezza e della qualità agrifood di Senasa, Ángela González Gentile, offrano una conferenza sulla caratterizzazione della industria dei Chacindos. Inoltre, Oscar Larrosa del Senasa, farà lo stesso sul controllo ufficiale negli stabilimenti di chacindos, salazoni e relativi. Mentre Andrea Calzetta anche del Senasa parlerà sui regolamenti ed etichettata per l'approvazione di chacindos, salazoni e tagli di maiale. Inoltre, verranno eseguite altre conferenze: "Punti di controllo nell'elaborazione di Fresh Chacindos", da Teresa Senosiain di Marfrig Argentina, specialista di qualità industriale del National Institute of Industrial Technology (INTI) e in agro agro agrario e alimenti della National University University dell'Università di Buenos Aires (UBA); Informazioni su "punti di controllo nell'elaborazione di salazoni e embutidos secchi", con la tesi di Guillermo Oliverio de Cagnoli S. A., specialista in tecnologia alimentare e revisore dei conti nazionali nelle industrie alimentari. Infine sull'argomento: "I punti di controllo nell'elaborazione di Chacindos e Salazones hanno cucinato", afferma María Laura Aparicio, di MIT Machinery S. A., professore presso il presidente ingegneria chimica dell'Università di Salvador (Usal). I partecipanti avranno l'opportunità di fare consultazioni e preoccupazioni agli altoparlanti e anche di assaggiare i prodotti Chacinated durante il pranzo. Mentre coloro che sono interessati a partecipare possono richiedere ulteriori informazioni e registrare (quote limitate), contattando l'e -mail: [e -mail protetta] Notizie correlate il 7 marzo 2023 Il funzionamento del sistema informatico delle barriere zoopofitosanitarie è rafforzato il 06 marzo 2023 Aviar Influenza: Stato dello Stato La situazione epidemiologica in Argentina 6 marzo 2023 Chaco: il consumo di oltre 800 kg di carne bovina è stato evitato in cattive condizioni

Ministerio de Economía Agricultura, Ganadería y Pesca Senasa Ciclo de conferencias: "Hablemos de chacinados, salazones y afines en Argentina" Ciclo de conferencias: "Hablemos de chacinados, salazones y afines en Argentina" El 14 de marzo, organizada por el Senasa y la Caicha, en la sede del INTA. Destinadas a profesionales de la industria e interesados del sector. martes 07 de marzo de 2023 Buenos Aires - El próximo 14 de marzo, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines (Caicha), iniciarán el Ciclo de Conferencias "Hablemos de chacinados, salazones y afines en Argentina", destinadas a profesionales de la industria e interesados del sector productivo. En la apertura de la jornada las palabras de bienvenida e inicio de las disertaciones estarán a cargo de la presidenta y el vicepresidente del Senasa, Diana Guillén y Rodolfo Acerbi, respectivamente y el presidente de la Caicha, Gustavo Lazzari. Esta primera edición tendrá lugar en la sede central del Senasa, avenida Paseo Colon 367, de la ciudad de Buenos Aires, entre las 9 y las 17 hs, donde destacados disertantes brindarán una jornada de valiosa información sobre la caracterización de la industria, el control de establecimientos, las normativas vigentes y la rotulación de productos. Durante el desarrollo de la jornada, está previsto que el gerente de Caicha, Martín de Gyldenfeldt y la coordinadora general de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa, Ángela González Gentile, ofrezcan una conferencia sobre caracterización de la industria de chacinados. Asimismo, Oscar Larrosa del Senasa, hará lo propio sobre control oficial en establecimientos elaboradores de chacinados, salazones y afines. Mientras que Andrea Calzetta Resio también del Senasa disertará sobre normativa y rotulado para la aprobación de chacinados, salazones y cortes porcinos. Además se realizarán otras conferencias sobre: "Puntos de control en la elaboración de chacinados frescos", a cargo de Teresa Senosiain de Marfrig Argentina, especialista en Calidad Industrial del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y en Agronegocios y Alimentos de la Universidad Nacional de Buenos Aires (UBA); acerca de "Puntos de control en la elaboración de salazones y embutidos secos", con disertación de Guillermo Oliverio de Cagnoli S. A. , especialista en tecnología de los alimentos y auditor nacional en industrias alimenticias. Finalmente sobre el tema: "Puntos de control en la elaboración de chacinados y salazones cocidas", hablará María Laura Aparicio, de MIT Maquinarias S. A. , profesora de la Cátedra Ingeniería Química en la Universidad del Salvador (USAL). Los asistentes tendrán oportunidad de realizar consultas e inquietudes a los disertantes y también degustar productos chacinados durante el almuerzo. En tanto que los interesados en asistir pueden requerir más información e inscribirse (Cupos Limitados), contactando al correo electrónico: [email protected] Noticias relacionadas 07 de marzo de 2023 Se fortalece el funcionamiento del sistema informático de las barreras zoofitosanitarias 06 de marzo de 2023 Influenza aviar: Estado de la situación epidemiológica en la Argentina 06 de marzo de 2023 Chaco: Se evitó el consumo de más de 800 kg de carne bovina en malas condiciones