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Ministero dell'Economia Ministero dell'agricoltura, del bestiame e della pesca Institute National of Agricultural Technology Le valli temperate prosperano con i frutti di Carozo Le valli temperate prosperano con i frutti del paese di Carozo, perché sono i primi frutti che raggiungono i grandi mercati nazionali. Questo perché, per più di 20 anni, il programma di miglioramento genetico Prunus funziona sull'introduzione, la valutazione e la selezione delle cultivar, a seconda delle loro caratteristiche produttive. Lunedì 6 novembre 2023, le valli temperate di Jujuy, che coprono solo il 7 % dell'area provinciale totale, sono la principale zona produttiva della provincia. Lì, il clima temperato e le temperature moderate offrono condizioni adeguate per la coltivazione di alberi di frutta carozo, un'attività complementare al tabacco. Negli ultimi anni, grazie al contributo del Programma di miglioramento genetico di Prunus - in anticipo da parte dei professionisti INTA e del Fruit Culture Research Center (CIF) della facoltà di scienze agricole di Jujuy - i frutti di Fruit di Carozo sono diventati un complementare di attività che genera frutti di alta qualità, come pesche, nettarine e prugne, e sono i primi a raggiungere grandi mercati, come Buenos Aires, Rosario e Córdoba. "Nelle valli temperate di Jujuy, gli alberi da frutto di Carozo come la pesca, sono stati coltivati ​​per più di 40 anni, principalmente all'iniziativa dei produttori stessi e anche dall'impulso della Camera del tabacco Jujuy", ha detto Viviana, coordinatore del coordinatore del coordinatore Centro di ricerca sulla cultura della frutta. Pertanto, nel corso degli anni, la superficie implementata e lo sviluppo dell'attività sono aumentati. Inoltre, ha iniziato a rendere visibile che uno dei problemi del settore era la bassa alternativa varietale per l'area. Pertanto, per più di 15 anni abbiamo lavorato per espandere la gamma di cultivar, non solo pesche ma anche nettarine, prugne e dighe. "I produttori richiesti per espandere il pool di varietà che consentono di estendere il tempo del raccolto, perché quando si sviluppano miglioramenti tecnologici come l'imballaggio e le telecamere fredde, erano inefficienti come sistema produttivo se lavoravano solo per due settimane all'anno", ha affermato Curzel. A seguito di questa richiesta, una delle prime opere del programma era quella di introdurre cultivar di diverse regioni del paese per la valutazione e la selezione. Nel 2006 e insieme al Federal Investment Council (ICC), è stato istituito un programma per il rafforzamento dei frutti di Carozo, che ha rafforzato le azioni che avevano sviluppato e migliorato nuovi lavori sulla gestione del monte Frutale. "Una delle azioni più significative del programma è stata la creazione della trama sperimentale di Los Alisos nel 2014, basata su un accordo didattico tra INTA, la facoltà di scienze agricole della National University of Jujuy, Latser S. A e Latitude Sur S A ", ha detto Curzel che ha spiegato che questo spazio è diventato un centro di ricerca e sviluppo per valutare e seguire da vicino l'evoluzione di varie varietà di pesche, nettarine, prugne, dighe, mele e altro ancora. Inoltre, si apre alle visite di produttori, tecnici e studenti e la formazione e i seminari. Finora, sono state selezionate più di 20 cultivar di pesca, nettarine e prugne e sono diventate un'importante fonte di produzione che raggiunge i consumatori da diverse province argentine. Tra le cultivar selezionate e già in produzione, Maria de los Ángeles Paredes - Tecnica dell'agenzia di estensione perico di Inta - Nominata: in Opedepe, Red Dos, Flordagem, Flordagem, Flordastar, Flordastar, Don Agustín, Hermosillo, Snow Tropic, tra gli altri ; nelle nettarine Don Basilio, Sunmist, Sunraycer, Sindollar, Caldesi; In Glul Beauty, Blaze Gulf e prugne di missili e continua con un elenco di materiali promettenti selezionati e con la valutazione di oltre 300 materiali tra pesche, nettarine, prugne e dighe. "Queste cultivar hanno permesso di diversificare le montagne di frutta dei produttori locali e rafforzare l'economia della regione", ha affermato. Dall'introduzione, nella valutazione e nella selezione di cultivar, è stata istituita una banca di germoplasma, identificando i materiali in sospeso. Questo lavoro ha consentito, nel 2017, di avanzare nell'ottenere nuove cultivar di pesche da attraversamenti diretti. L'obiettivo di questa ricerca è quello di ottenere nuove varietà di pesche adattate alle condizioni agroclimatiche della regione, come il basso requisito a freddo. Funziona con sei cultivar di pesca selezionate per la sua produzione e per la loro qualità di frutta. "Il processo di attraversamento diretto comprende la raccolta e il condizionamento del polline, l'inquinamento delle piante adulte e il trattamento in vitro dei semi", ha detto Paredes che ha aggiunto: "Questo è particolarmente complesso perché le cultivar della regione tendono a generare semi immaturi che richiedono maturazione di laboratorio. " Nonostante ciò, i primi risultati degli incroci diretti sono attualmente in fase di valutazione sul campo, con risultati molto promettenti. Ecotipi del burrone che continuano con le opere, nel 2019 è stata istituita una collezione ex -situ di popolazioni di pesche chiamate "ecotipi del torrente", da un'opera di identificazione di materiali distintivi, lungo la Quebrada de Humahuaca. "Circa cinque anni fa, il lavoro nel burrone è iniziato con un obiettivo diverso che era il salvataggio, il valore e la conservazione della genetica delle pesche settentrionali, che sono geneticamente diverse da quelle del resto delle aree produttive del paese", Diceva Curzel che indicava che i materiali del nord della provincia di Jujuy Origin nelle onde dell'ingresso spagnolo in America, essendo geneticamente diversi. Pertanto e dal lavoro di prospezione svolto, "sono stati selezionati più di 70 genotipi di pesche per le loro caratteristiche produttive e resistenza a parassiti e malattie. Questi genotipi sono valutati nel diagramma di Los Alisos, che consente un monitoraggio fenologico e pomologico dettagliato ", ha affermato Curzel. La collezione Ecotype rappresenta un prezioso tesoro genetico per la conservazione e la ricerca futura: "Con i migliori materiali comportamentali nell'intero burrone, che lavorava in croci dirette incrociate con le prime cultivar, aggiungendo la genetica degli ecotipi alle ibridazioni", ha affermato Paredes. Durante questi 20 anni, il programma di miglioramento genetico di Jujuy Prunus non solo si è concentrato sul miglioramento genetico, ma anche sulla gestione delle colture e sull'implementazione di tecnologie avanzate nella produzione e post -tharvest, promuovendo la produzione di frutta di carozo di alta qualità nelle valli temperate di Jujuy, consolidando la posizione della provincia nei mercati nazionali.

Ministerio de Economía Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Los Valles Templados florecen con los frutales de carozo Los Valles Templados florecen con los frutales de carozo Los duraznos, las nectarinas y las ciruelas de Jujuy inician la temporada de comercialización en el país, porque son las primeras frutas que llegan a los grandes mercados nacionales. Esto se debe a que, desde hace más de 20 años, el Programa de Mejoramiento Genético de Prunus trabaja en la introducción, evaluación y selección de cultivares, en función de sus características productivas. lunes 06 de noviembre de 2023 Los Valles Templados de Jujuy, que abarcan tan sólo el 7 % de la superficie total provincial, son la principal zona productiva de la provincia. Allí, el clima templado y las temperaturas moderadas ofrecen condiciones adecuadas para el cultivo de frutales de carozo, actividad que es complementaria a la tabacalera. En los últimos años, gracias al aporte del Programa de Mejoramiento Genético de Prunus –llevado adelante por profesionales del INTA y del Centro de Investigación en Fruticultura (CIF) de la Facultad de Ciencias Agrarias de Jujuy– los frutales de carozo se convirtieron en una actividad complementaria que genera frutas de primera calidad, como duraznos, nectarinas y ciruelas, y son las primeras en llegar a grandes mercados, como Buenos Aires, Rosario y Córdoba. "En los Valles Templados de Jujuy, los frutales de carozo como el durazno, se cultivan desde hace más de 40 años, principalmente por iniciativa de los propios productores y también por el impulso de la Cámara de Tabaco de Jujuy", señaló Viviana Curzel, coordinadora del Centro de Investigación en Fruticultura. Así, con el correr de los años, aumentó la superficie implantada y el desarrollo de la actividad. También, se comenzó a visibilizar que una de las problemáticas del sector era la poca alternativa varietal para la zona. Por ello, desde hace más de 15 años se trabaja en ampliar el abanico de cultivares, no sólo duraznos sino también nectarinas, ciruelas y damascos. "Los productores requerían ampliar el pool de variedades que permitan extender el tiempo de cosecha, porque al desarrollarse mejoras tecnológicas como el packing y cámaras de frío, les resultaba ineficiente como sistema productivo si sólo funcionaban durante dos semanas al año", recordó Curzel. A raíz de esta demanda, uno de los primeros trabajos del Programa fue introducir cultivares de diferentes regiones del país para su evaluación y selección. En 2006 y junto al Consejo Federal de Inversiones (CFI), se estableció un Programa de Fortalecimiento a la fruta de carozo, que robusteció las acciones que se venían desarrollando y potenció nuevos trabajos en torno al manejo del monte frutal. "Una de las acciones más significativas del Programa fue la creación de la Parcela Experimental Los Alisos en 2014, a partir de un convenio insterinstitucional entre INTA, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy, LATSER S. A y LATITUD SUR S. A", indicó Curzel quien explicó que ese espacio se convirtió en un centro de investigación y de desarrollo para evaluar y seguir de cerca la evolución de diversas variedades de duraznos, nectarinas, ciruelas, damascos, manzanas y más. Además, se abre a visitas de productores, técnicos y estudiantes, y se llevan a cabo capacitaciones y talleres. Hasta el momento, más de 20 cultivares de duraznos, nectarinas y ciruelas fueron seleccionados y se convirtieron en una fuente de producción importante que llega a consumidores de varias provincias argentinas. Entre los cultivares seleccionados y ya en producción, Maria de los Ángeles Paredes –técnica de la Agencia de Extensión Rural Perico del INTA– nombró: en durazneros Opedepe, Rojo Dos, Flordagem, Flordastar, Don Agustín, Hermosillo, Tropic Snow, entre otros; en nectarinas Don Basilio, Sunmist, Sunraycer, Sundollar, Caldessi; en ciruelas Gulf Beauty, Gulf Blaze y Missot y se continúa con una lista de materiales promisorios seleccionados y con la evaluación de más de 300 materiales entre duraznos, nectarinas, ciruelas y damascos. "Estos cultivares permitieron diversificar los montes frutales de los productores locales y fortalecer la economía de la región", aseguró. A partir de la introducción, evaluación y selección de cultivares, se logró establecer un Banco de Germoplasma, identificando los materiales sobresalientes. Este trabajo permitió que, en 2017, se avance en la obtención de nuevos cultivares de duraznos a partir de cruzamientos dirigidos. El objetivo de esta investigación es obtener nuevas variedades de duraznos adaptadas a las condiciones agroclimáticas de la región, como es el bajo requerimiento de frío. Se trabaja con seis cultivares de duraznos seleccionados por su producción y por su calidad de fruta. "El proceso de cruzamientos dirigidos incluye la recolección y el acondicionamiento de polen, la polinización de plantas adultas y el tratamiento in vitro de las semillas", explicó Paredes quien añadió: "Esto es especialmente complejo debido a que los cultivares de la región tienden a generar semillas inmaduras que requieren maduración en laboratorio". A pesar de ello, actualmente se están evaluando a campo los primeros resultados de los cruzamientos dirigidos, con resultados muy promisorios. Ecotipos de la Quebrada Continuando con los trabajos, en 2019 se constituyó una Colección ex situ de poblaciones de duraznos llamados "Ecotipos de la Quebrada", a partir de un trabajo de identificación de materiales distintivos, a lo largo de la Quebrada de Humahuaca. "Hace aproximadamente cinco años, se comenzó a trabajar en la Quebrada con un objetivo diferente que fue el rescate, la puesta en valor y conservación de la genética de los durazneros del norte, que genéticamente son diferentes a los del resto de las zonas productivas del país", señaló Curzel quien indicó que los materiales del norte de la provincia de Jujuy tienen origen en las oleadas de ingreso de los españoles a América, siendo genéticamente diferentes. Así y a partir del trabajo de prospección realizado, "más de 70 genotipos de duraznos fueron seleccionados por sus características productivas y resistencia a plagas y enfermedades. Estos genotipos se evalúan en la Parcela Los Alisos, lo que permite un seguimiento fenológico y pomológico detallado", explicó Curzel. La Colección de Ecotipos representa un tesoro genético valioso para la conservación y la investigación futura: "con los materiales de mejor comportamiento de toda la quebrada, se empezó a trabajar en cruzamientos dirigidos con cultivares tempranos, sumando la genética de los ecotipos a las hibridaciones", mencionó Paredes. A lo largo de estos 20 años, el Programa de Mejoramiento Genético de Prunus de Jujuy no solo se centró en la mejora genética, sino también en el manejo del cultivo y la implementación de tecnologías avanzadas en la producción y poscosecha, promoviendo la producción de frutales de carozo de alta calidad en los Valles Templados de Jujuy, consolidando la posición de la provincia en los mercados nacionales.