La palta es una fruta muy apreciada por los consumidores argentinos. El
Senasa realiza controles sobre la calidad y la inocuidad de este producto
que marca tendencia. Lunes 29 de Abril de 2019. Buenos Aires - De exótica
pasó a ser una representante cada vez más popular de las frutas de clima
tropical. La palta, considerada una superfruta por los beneficios
nutritivos que aporta, es cada vez más elegida por los argentinos. La
vemos en las verdulerías de barrio, en los supermercados, en los
restaurantes ¡y en nuestras cocinas! Respecto a la producción, en la
Argentina se cultivan distintas variedades de palta durante casi todo el
año. La principal región productora es el NOA, que concentra el 75% de la
producción de palta en nuestro país. Tucumán, Jujuy y Salta y Misiones son
las principales provincias productoras con un total de superficie
implantada de 1290 hectáreas. Respecto a la importación, resulta
destacable que gran parte de la fruta que se consume en la Argentina es
importada (según datos del INDEC, durante el 2018 se importó un total de
14.310.337,000 kg). En ambos casos, el rol del Servicio Nacional de Sanidad
y Calidad Agroalimentaria (Senasa) es clave para acompañar el desarrollo
de este superalimento. En primer lugar, verificando su calidad e inocuidad
mientras previene, erradica y controla plagas que pueden afectar a esta y
otras producciones agropecuarias del país. En segundo lugar, controlando
la importación a través de la supervisión de estrictas normas de calidad.
Los principales países de los cuales importamos hasta el 2018 son Chile,
México y Perú. En el marco de la campaña "Alimentos saludables" desde el
Senasa no solo queremos destacar el trabajo de nuestro organismo para
garantizar la inocuidad de este alimento, sino también los beneficios
nutricionales que aporta, entre ellos, el potasio y otros minerales como
el magnesio, el fósforo, el calcio, hierro, sodio, yodo y zinc, ácidos
esenciales, vitaminas y fibra. Lo ideal es consumirla en su estado óptimo
de maduración, pero si se la adquiere aún verde se la puede conservar
hasta que madure. ¿De qué forma consumirla? por su sabor neutro y su
cremosidad se la puede combinar en diferentes platos como ingrediente de
ensaladas, acompañamiento de otros alimentos y en forma de salsa (como el
guacamole que se utiliza en los tacos y preparaciones similares), pero
también se la puede ingerir sola. En definitiva, aunque por ahora la
principal forma de consumo local es en fresco, la ingesta de palta en
nuestro país tiene mucho potencial. Sumá este producto a tu dieta con la
seguridad de adquirir un alimento saludable e inocuo.
健康的食物：牛油果，上用餐水果影响者
鳄梨是阿根廷消费者欣赏的水果。 SENASA执行对这款产品潮流的质量和安全检查。周
一4月29日至2019年布宜诺斯艾利斯 - 异国情调，越来越成为人民代表水果的热带气
候。鳄梨，考虑它所带来的营养好处超级水果，日益受到阿根廷人选择。我们看到它在
附近的菜贩，超市，餐馆和在我们的厨房！在阿根廷不同品种的鳄梨关于生产是全年大
部分时间的增长。主要生产地区是NOA，占鳄梨生产在我国的75％。图库曼，萨尔塔和
胡胡伊和米西奥内斯与1290公顷的种植面积在主产省。在进口方面，值得一提的是，在
许多阿根廷消耗的水果是进口（根据来自数据INDEC，总共2018 kg的进口
14310337.000）。在这两种情况下，国家卫生服务和食品质量（SENASA）的作用是关键
支持这一超级食品的发展。首先，验证其质量和安全性，同时预防，控制和根除害
虫，可在该国的影响这个问题和其他农业生产。其次，控制通过严格的质量标准，监督
进口。从中我们到2018年进口的主要国家是智利，墨西哥和秘鲁。作为活动的"健康食
品"从SENASA的一部分，不仅要突出我们的组织工作，确保食品的安全性，而且它所带
来的营养价值，包括钾等矿物质，如镁，磷，钙，铁，钠，碘和锌，必需脂肪酸，维生
素和纤维。理想情况下，它消耗在其最佳成熟度，但如果它获得仍为绿色，可以保
持，直到成熟。如何消耗？它们的中性味道和乳脂它可以在不同的菜沙拉成分，伴奏食
物和作为酱（如鳄梨，其在插头和类似制剂中使用的），也可摄取单一组合。最终，尽
管现在当地消费的主要形式是新鲜的，在我国鳄梨摄入量有很大的潜力。增加了这款产
品与安全你的饮食，以获得一个健康，安全的食品。
