Restaurantes, escuelas y deliveries se unirán para disfrutar de las
mejores propuestas gastronómica durante esta semana con pescado blanco
argentino.
martes 11 de junio de 2019
En el marco de la Campaña "Comé Pescado Argentino", la Secretaría de
Gobierno de Agroindustria participará de la primera edición de la Gastro
Japo Food Week, que se realizará del 12 al 19 de junio y contará con 47
restaurantes que ofrecerán menúes japoneses y de fusión, creados
especialmente para la ocasión, como una manera de dar a conocer la riqueza
de la gastronomía nipona con pescados y mariscos argentinos y productos de
estación.
El objetivo es difundir la cocina tradicional del Japón, con lo mejor de
nuestra materia prima local, entre las que destacan especies de pescado
blanco como el besugo, el lenguado, la lisa, el pejerrey, y otros. Una
fuerte apuesta del Club Gastro Japo (que nuclea a más de 90 pequeñas
empresas del rubro gastronómico) y THET Studio. Juntos organizan este
primer evento de difusión masiva de la cocina japonesa en Argentina, donde
se destaca además la comida estacional y la riqueza de la pesca nacional.
Esta será otra buena oportunidad para promocionar el consumo de pescados y
mariscos argentinos los días 19 de cada mes (#el19comepescado).
La iniciativa cuenta con el auspicio de la embajada del Japón en
Argentina, el Club de Negocios Argentino Japonés (CNAJ), la Secretaria de
Gobierno de Agroindustria del Ministerio de Producción y Trabajo y el
programa #BACapitalGastronómica del Gobierno de la Ciudad Autónoma de
Buenos Aires.
El Club Gastro Japo nació en 2018 después de que un grupo de emprendedores
gastronómicos -pequeñas empresas familiares que se dedicaban a la cocina
nipona- decidiera unir fuerzas para trabajar en forma colaborativa. La red
creció y hoy no solo comparte experiencias, proveedores y capacitación,
sino que también se identifican por su amor por la cultura japonesa.
农产品加工业伴随着胃Japo美食周的第一版
餐馆，学校和交付将汇聚一堂，享受最好的美食建议本周与阿根廷白鱼。
周二2019年6月11日
作为运动"吃鱼阿根廷"，农业产业化的政府秘书处参与胃Japo美食周的第一个版本的一
部分，将于12日至6月19日将有47家餐馆，提供日本菜单和融合之际创建的，以此来展
示日本美食的丰富与阿根廷的海鲜和时令产品。
其目的是传播日本的传统美食，尽我们当地的原材料，其中白色的鱼类如鲷鱼，鳎
鱼，鲻鱼，鲭鱼，和其他人。一个强大的赌注俱乐部胃Japo（这在美食区收集超过90家
的小企业）和THET工作室。他们一起组织了阿根廷，但也强调国家一级渔港的时令食品
和丰富的日本料理大众传播这首事件。这将是推动在每个月
（＃el19comepescado）19日阿根廷鱼类和贝类的消费另一个好机会。
该计划是由日本驻阿根廷大使馆，俱乐部阿根廷商务日语（CNAJ）主办，生产和劳动和
＃部的农业产业化的政府秘书BACapitalGastronómica自治布宜诺斯艾利斯市的政府计
划。
胃俱乐部Japo是一群企业家从事nipona-决定联手与人合作的厨房美食 - 小家族企业后
出生于2018年。网络成长到今天，不仅分享经验和培训机构，也通过他们对日本文化的
热爱鉴定。
