Cooperación de la entidad internacional para el estudio de la reducción de
pérdidas en la cadena de peras y manzanas. Interés por transmitir la
experiencia argentina en materia de pérdida y desperdicios de alimentos en
otros países de la región.
jueves 06 de junio de 2019
La Secretaría de Gobierno de Agroindustria recibió a representantes del
área de agricultura para América Latina del Banco Mundial para dialogar
acerca de un estudio realizado sobre la cadena de exportación de peras y
manzanas, y analizar posibles vías de cooperación e innovación en materia
de producción y consumo sostenible de alimentos.
El encuentro entre funcionarios y técnicos estuvo encabezado por la
directora Nacional de Alimentos y Bebidas, Mercedes Nimo, y los
representantes del Banco Mundial, Preeti Ahuja, Tomas Rosada Villamar, y
Francisco Obreque.
Durante la reunión, Nimo destacó que "este interés pone de manifiesto que
Argentina tiene mucho potencial para que otros países repliquen el modelo
que estamos llevando a cabo, lo que nos da mucha satisfacción porque
estamos implementando políticas públicas en consenso con el sector privado
para mejorar la eficiencia productiva y reducir el desperdicio de
alimentos".
Asimismo, la funcionaria hizo una breve presentación de los avances del
Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos (PDA) y
de la campaña "Valoremos los Alimentos", dos herramientas con que nuestro
país da cumplimiento de la meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo
Sostenible fijados por las Naciones Unidas, dado que Agroindustria es el
organismo depositario de la meta.
En referencia al Programa Nimo señaló que "este tipo de estrategia hoy nos
posibilita trabajar en distintas aristas y se suma la buena noticia de
haber logrado la sanción de la ley nacional de donación de alimentos y así
promover la reducción de pérdidas a nivel país. Para nosotros es de gran
interés ver que este trabajo resulta en un efecto multiplicador y otros
países puedan tomarnos como referencia y promover juntos acciones en
materia de cambio climático y tecnologías que posibiliten que el productor
sea más competitivo¨
Por su parte, la gerente de Agricultura para Latinoamérica del Banco
Mundial, Preeti Ahuja, se mostró optimista en que "hay posibilidades para
que este tipo de modelo que lleva a cabo Argentina llegue a diversos
países de América Latina", y fue más allá al manifestar que "en México ya
se llevó el ejemplo de lo que se está trabajando en Argentina en materia
de reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos".
En tanto, que el delegado para Latinoamérica del BM, Francisco Obreque,
remarcó que "para nosotros el caso de Argentina es un ejemplo muy
importante para replicar y nos parece de gran interés trabajar en conjunto
a futuro en el desarrollo de posibles usos de alimentos como la fruta y
hortalizas".
Por último, los funcionarios del BM entregaron un informe preliminar
de "Reducción de PDA, soluciones para eficiencia y competitividad del
sector agrícola: el caso de la cadena de exportación de pera y manzana en
Argentina", resultado de una cooperación centrada en el estudio de las
pérdidas que se registran en esa cadena con un enfoque de competitividad y
análisis económico, dirigido a formular propuestas de las inversiones
necesarias para reducir los perjuicios.
El encuentro incluyó la participación del equipo de consultores
contratados por el Banco Mundial para el estudio y de integrantes de otras
áreas de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria vinculadas a la
temática, como la Subsecretaría de Agricultura, y de Agricultura Familiar
y, Desarrollo Territorial, dado que también se llevó adelante un activo
intercambio de pareceres sobre posibles vías de cooperación futuras en
materia de innovación, desarrollo de nuevas tecnologías y la generación de
nuevos negocios para la región del Alto Valle, con la utilización de la
fruta que no puede destinarse a la exportación.
农产品加工业欢迎世界银行的代表
对于损失梨和苹果的链减少研究中的国际组织的合作。阿根廷兴趣发射其他国家在该地
区损失和食品废弃物的经验。
周四2019年6月6日
政府农业产业化的部收到世界银行农业拉丁美洲地区的代表约上梨和苹果的出口链研究
的会谈，并探讨在生产和消费的合作与创新的可能途径可持续的粮食。
官员和技术人员之间的会议由食品和饮料的全国总监，梅赛德斯尼莫和世界银行的代
表，Preeti的Ahuja，托马斯·罗萨达维拉马尔和弗朗西斯Obreque领导。
会议期间，尼莫强调，"这种兴趣显示，阿根廷对其他国家复制我们正在开展的模
式，这给了我们，我们正在实施的共识公共政策与私营部门，以改善非常满意潜力巨大
生产效率，减少食物垃圾"。
此外，正式取得国家计划的进展情况简要介绍，以减少损失和食物垃圾（PDA）和运动
"知人食品"两个工具，我们的国家满足目标12.3目标因为农业企业由联合国制定可持续
发展为目标生物的保存。
参照尼莫计划指出，"这一战略的今天，使我们能够在不同的边缘和已实现捐赠的食物
国家法律颁布的好消息的工作，从而促进在国家一级增加了损耗降低。对于我们是极大
的兴趣，看到事半功倍的效果这项工作的结果和其他国家可以作为参考，共同推动，使
竞争更加激烈生产对气候变化和技术行动
就其本身而言，农业世界银行的拉丁美洲，Preeti的Ahuja，经理乐观地认为"有这种类
型的模式执行阿根廷达到几个拉美国家的可能性"，并更进一步指出，"在墨西哥，什么
是在阿根廷工作在减少损失和浪费食物的例子是"。
与此同时，世界银行，旧金山Obreque，拉丁美洲的代表指出，"对我们来说阿根廷的情
况下是非常重要的复制例子，似乎极大的兴趣，在对可能的未来的发展共同努力使用食
物水果和蔬菜"。
最后，世界银行官员提交一份初步报告，"减少对效率和农业部门的竞争力PDA解决方
案：出口环比梨和苹果在阿根廷的情况下"，合作的结果集中的研究发生在链为重点的
竞争力和经济损失分析，旨在制定必要的投资，以减少损失的建议。
会议包括由世界银行的研究和农业产业化的政府秘书处的其他领域相关的主题，如秘书
处农业和家庭农业和国土开发成员聘请的顾问团队的参与，因为它也进行了对创新未来
的合作，新技术的开发和奥拓山谷区域内产生新业务的可能途径的意见积极交流，使用
的水果不能用于出口。
