Los productores familiares podrán realizar en forma gradual las mejoras en
los establecimientos de empaque y deberán considerar las adecuaciones de
los requisitos según la región geográfica.
viernes 26 de julio de 2019
Buenos Aires, 26 de julio de 2019 - Para los productores de frutas y
hortalizas la habilitación de un establecimiento de empaque es uno de los
pasos fundamentales en el proceso de registro, habilitación y
formalización de la producción. Pero ¿cómo lograrlo? Para ello, y en el
marco de la campaña "Agricultura familiar, hacia territorios sanos", los
productores y técnicos cuentan ahora con una Guía para la habilitación de
establecimientos de empaques de frutas y hortalizas de producción familiar
y cooperativa, elaborada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria (Senasa).
Requisitos y su prioridad¿Qué queremos decir con gradualidad en el
cumplimiento? La guía propone una jerarquización de los requisitos en
función de su importancia para la inocuidad, identificándolos con
distintos colores. De forma general, existen exigencias en la norma que
resultan "mínimas e indispensables" para reducir en forma aceptable los
riesgos para la salud y, al cumplirlas, se permite entonces iniciar la
gestión de la habilitación del establecimiento. Sin embargo, para sostener
la habilitación en los años sucesivos se deberá ir cumpliendo gradualmente
los restantes requisitos.
Aspectos que se deberán tener en cuenta según región geográficaEn función
del territorio donde esté ubicado el establecimiento y según el tipo de
frutas y verduras que se empaquen se podría alterar el orden de los
requisitos que se proponen en esta guía. Sobre la base de fundamentos
técnicos explicitados en los informes de inspección podrá considerarse la
posibilidad de diferir o adelantar el cumplimiento de ciertos requisitos.
AutochequeoLa guía propone una herramienta de autoevaluación para trabajar
en forma previa a la habilitación. De esta manera, los interesados podrán
tener una idea de lo que les haría falta modificar para acceder a una
primera habilitación, a partir de la cual –con un plan de mejoras–
llegarán a la definitiva.
Guía de habilitación de empaques
引导，使包装：渐进，按地理区域和各方面自检已
农民家庭将逐步使包装设施的改善和应考虑调整按地理区域的要求。
周五2019年7月26日
布宜诺斯艾利斯，2019 7月26日 - 水果和蔬菜使包装建立的生产是在注册过程中，资
质和生产的形式化的基本步骤之一。但如何实现呢？为此，并作为"家庭农业健康领土
"的一部分，生产和技术人员现在有使机构包装水果和蔬菜的家人和合作生产指导，由
国家开发服务农业食品卫生和质量（SENASA）。
Prioridad¿Qué要求，我们指的是符合渐进？指南提出的根据其重要性安全，识别他们
用不同的颜色需求的层次结构。一般来说，有标准的要求是"最小的，不可缺少的"可以
接受的，以减少健康风险并满足他们，那么让我们开始管理使建立。但是，为了支持权
力在随后几年将逐步满足剩余的需求。
方面由地区根据地方建立所在的领土，水果和蔬菜被包装可能会改变本指南中提出的要
求顺序的类别予以考虑geográficaEn。基于技术理由明确的检验报告可以考虑推迟或提
出的某些要求的实现。
AutochequeoLa指南提出了一种在资格预审工作的自我评估工具。因此，有关方面可能
有你需要修改他们访问的第一授权什么想法，置身其中，与improvements-计划到达决
赛。
指南启用包装
