Se llevó a cabo el encuentro "Bioeconomía del Bambú" en el C3.
martes 20 de agosto de 2019
Organizado por la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación
Productiva y la Fundación Sustentarte, se realizó el Simposio de
Bioeconomía del Bambú en el Centro Cultural de la Ciencia, en donde
especialistas tanto nacionales como internacionales disertaron acerca de
sus distintas aplicaciones.
Participaron de la apertura el secretario de Gobierno de Ciencia,
Tecnología e Innovación Productiva, Lino Barañao, el secretario de
Alimentos y Bioeconomía del Ministerio de Agroindustria, Ganadería y
Pesca, Andrés Murchison, el secretario de Gobierno de Ambiente y
Desarrollo Sustentable, Sergio Bergman, y la presidenta de la Fundación
Sustentarte, María Emilia Caro.
Barañao agradeció a la Fundación Sustentarse por haber presentado la
propuesta, y expresó: "Esperemos que de alguna forma esta iniciativa
simbólica se propague a otras áreas porque es parte de un proyecto más
amplio que tiene como objetivo generar exportaciones y la creación de
empleo." También, destacó la importancia de pensar en los empleos de
futuro y de desarrollar las economías regionales." "Existe un nuevo
mercado, el del 'lujo sostenible', en el cual las personas que tienen sus
necesidades básicas satisfechas consumen bienes de lujo pero que al mismo
tiempo quieren tener la tranquilidad de conciencia de que están ayudando a
otro o al medio ambiente.", dijo, y agregó: "En Latinoamérica tenemos
alimentos premium, orgánicos, fitocosméticos, y recursos como el bambú que
cubren una amplia gama productos. Es una oportunidad para toda la
región.", finalizó.
Por su parte, Emilia Caro agradeció al área de Bioeconomía de la
Secretaría de Gobierno y a Lino Barañao por "confiar en este equipo
conformado por mujeres" y por "habernos apoyado y acompañado." "Nos ha dado
su aguda visión acerca de cómo encarar esta innovación productiva".
El simposio estuvo dividido en tres bloques: durante el primero se realizó
la apertura a cargo de las autoridades de las secretarías de
Agroindustria, Ambiente y Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva y la
Fundación Sustentarte, y a continuación comenzaron las exposiciones. El
primer panel fue dictado por Gabriel Arenares, el director Técnico de
Bambú del Este (Uruguay), el primer vivero especializado en bambú, quien
habló acerca de esta planta como una alternativa natural para soluciones
sostenibles; por su parte, la presidenta de la Fundación Sustentarte,
Emilia Caro, disertó acerca de la economía del bambú y la creación de
empleo. Dijo que "El bambú es una oportunidad para el desarrollo
sostenible, tanto desde lo ambiental, como desde lo social y económico.En
Argentina es una oportunidad porque tenemos el recurso disponible, pero
para que pueda convertirse en algo concreto para el desarrollo sostenible
tenemos que renovar la visión, porque uno utiliza un recurso según como lo
percibe" y destacó que la mirada global desde la ciencia, la tecnológica y
de la innovación productiva es ideal para este cambio de paradigma y
resaltó la importancia de los estados de garantizar esto.
Durante el segundo bloque, Mauricio Mora, fundador y gerente de Cerveza
Bambusa Cholula (México), iniciativa pionera mexicana en torno a la
industria de bebidas elaboradas con bambú, expuso acerca de este cultivo
en la industria alimentaria; lo siguió Natalia Raffaeli de la Universidad
Nacional de La Plata (UNLP) y Andrea Vega de la Universidad de Buenos
Aires (UBA) quienes expusieron acerca de la composición química del bambú
y sus propiedades como remediador ambiental; el panel "Fibras de bambú
para la fabricación de materiales sostenibles" estuvo a cargo de Nancy
García (UBA); el arquitecto, Santiago Caprio, disertó acerca del
aprovechamiento del bambú en la arquitectura; y para finalizar el bloque,
Guilherme Korte, el presidente de APROBAMBU (Brasil), estuvo a cargo del
panel "El bambú en la industria del papel y en el sector energético de
Brasil".
El tercer bloque fue inaugurado con el panel "Acero vegetal: ingeniería,
arquitectura y diseño sostenible" en el cual expusieron el arquitecto
Horacio Saleme quien habló de su experiencia en Tucumán aplicando el bambú
como herramienta pedagógica para sus alumnos de arquitectura y quien
resaltó que el bambú es un recurso que "incentiva a la creatividad" dadas
sus características; el arquitecto Mauricio Cárdenas de Cardenas Conscious
Design (Italia), mostró a la audiencia múltiples construcciones hechas con
bambú; y la diseñadora Natalia Peréz de Proyecto Menos es Más (Argentina)
presentó su desarrollo "Bambúflex" el primer bioaglomerado flexible de
bambú con el que en 2016 ganó el premio INNOVAR; el último panel trató el
tema "El bambú a la vanguardia" y estuvo a cargo de Juan Zambón de Malón
Bikes (Argentina), quien mostró bicicletas hechas con este material y
destacó que hay que "apuntar al lujo consciente"; Joao Victor Gomes do
Santos de la Universidad de Estadual Paulista (Brasil) trató el tema de
las prótesis realizadas con bambú; y Agostina de Get Wild (Argentina)
habló acerca de la posibilidad de fabricar indumentaria con bambú y de la
importancia de generar un cambio de paradigma con respecto a este cultivo
que siempre existió pero que no era utilizado por la sociedad. Para
finalizar, el Ing. Franco Menéndez (UNT) mostró su proyecto de drones
realizados a base de este material
Durante el encuentro además se realizó un showroom de productos realizados
con este material en donde hubo bicicletas, indumentaria, muebles, papel,
utensilios de cocina, entre otros.
他们提出的益处和竹林培育的适用性
他被关押在C3会议"生物经济竹"。
周二2019年8月20日
通过科学，技术与创新基金会部组织和维持你，竹生物经济研讨会在科学，在国内和国
际专家给了他们各种应用演示的文化中心隆重举行。
参加了开幕政府司科技和生产创新，利诺·巴拉纳，司食品和农业生物经济产业，畜牧
业和渔业部，安德烈斯默奇森，环境局局长政府与可持续发展，塞尔吉奥·伯格曼，和
基金会的会长维持你，玛丽亚艾米利亚卡罗。
Barañao感谢基金会通过提交提案的支持，并表示："我们希望，不知怎的，这个象征性
的行动蔓延到其他地区，因为它是一个更大的项目的一部分，其目的是产生出口和创造
就业机会"同时强调思考未来的就业机会和发展地区经济的重要性。""有一个新的市
场，即"可持续奢侈"，在人们的基本需求得到满足消费奢侈品，但。同时要记住，他们
正在帮助另一个或环境的和平，"他说，并补充说："在拉丁美洲我们优质，有机，植物
化妆品食品和资源，如竹覆盖面广的产品。这是整个地区的一个机会。"他总结道。
同时，艾米利亚卡罗的"信任这个团队的妇女"，并感谢政府和利诺·巴拉纳部的生物经
济区"已经支持和陪伴。" "他给了他关于如何处理这个富有成效的创新敏锐的眼光。"
座谈会分为三个部分：在第一开口是由农业，环境和科学，技术与创新基金会秘书处的
机构进行和维持你，然后开始展览。第一小组由加布里埃尔Arenares，技术总监竹埃斯
特角（乌拉圭），专业从事竹第一幼儿园，谁谈到这种植物作为可持续解决方案的自然
选择决定的;同时，该基金会的会长维持你，艾米利亚卡罗，谈到竹子和创造就业机会
的经济。说："竹子是可持续发展的，既环保，并从社会和económico.En阿根廷的机会
是一个机会，因为我们有可利用的资源，但它可以成为一些具体的可持续发展已到更新
的视野，因为一个使用资源的认为是"，并强调，从科学，技术和生产创新的整体外观
非常适合这种模式的转变，并强调国家的重要性，以确保这一点。
在第二块，毛里西奥·莫拉，啤酒竹乔卢拉（墨西哥）的创始人和经理，墨西哥的周围
由竹子制成的饮料，暴露在这种作物在食品行业的首创精神;纳塔利娅其次拉普拉塔
（UNLP）和布宜诺斯艾利斯大学（UBA）谁讲的化学成分和竹子的特性作为环境补救的
安德烈维加国立大学的Raffaeli;面板"为生产的可持续材料竹纤维"是由Nancy加西亚
（UBA）领导;建筑师圣地亚哥迪卡普里奥，谈到利用建筑竹子;最后块，吉列尔梅科
特，APROBAMBU总统（巴西），是负责面板的"造纸工业竹和巴西的能源领域。"
第三块是与他露出建筑师奥拉西奥Saleme谁谈了自己的经验，在图库曼用竹片作为建筑
专业学生教学工具，谁强调，面板上的"钢铁厂工程，建筑和可持续设计"揭牌竹子是
"鼓励创造"鉴于其特性的资源;建筑师毛里西奥·卡德纳斯·卡德纳斯意识设计（意大利
），显示用竹子制成的观众多栋建筑;和设计师纳塔利娅项目佩雷斯少即是多（阿根廷
）提交了其发展"Bambúflex"第一柔性竹bioaglomerado其在2016年获奖INNOVAR;最后一
个小组讨论，主题是"竹进取"，并负责丙二自行车的胡安·赞邦（阿根廷），谁发现用
这种材料制成的自行车，并强调，要"瞄准豪华意识"的;若昂·维克托·戈麦斯做埃斯塔
杜阿尔保利斯塔大学（巴西）的桑托斯解决竹子制成的假体的问题;和Agostina GET
WILD（阿根廷）谈到制作笋衣，创造对此作物是一直存在，但没有使用的社会模式转变
的重要性的可能性。最后，荷兰。梅内德斯佛朗哥（UNT）展示了其无人机草案基础上
作出这种材料
会议还用这种材料制成的产品，其中有自行车，服装，家具，造纸，厨房用具等陈列室
中进行。
