Agentes del Senasa detectaron y desnaturalizaron la carga, por encontrarse
sin la documentación sanitaria que posibilita realizar la rastreabilidad
del producto.
jueves 22 de agosto de 2019
Chivilcoy (Buenos Aires) – Durante las inspecciones realizadas en el puerto
de Mar del Plata, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
(Senasa) evitó, el pasado 19 de agosto, que un total de 8.529 kilogramos de
filet de merluza refrigerada y congelada ingresen al circuito comercial,
por encontrarse sin la documentación sanitaria respaldatoria exigida por
la normativa.
De este modo, agentes de la Unidad Móvil de Monitoreo y Control del Senasa
corroboraron la falta de documentación sanitaria (rotulación y demás datos
de identificación de la mercadería), lo que impidió establecer las
características sanitarias de su origen. Por tal motivo, no se pudo
realizar el proceso de trazabilidad de la merluza, lo que implica un
potencial riesgo para la salud humana.
Con este tipo de controles sanitarios en distintos puntos de producción,
traslado, carga y distribución a cada uno de los actores que forman parte
de la cadena agroalimentaria, el Senasa resguarda la salud pública y evita
que alimentos no seguros lleguen a la mesa de los consumidores.
Los resultados de laboratorio en las muestras tomadas (análisis que se
realiza para determinar el grado de frescura del pescado) confirmaron los
niveles de nitrógeno básico volátil (NBV), por encima de los valores
establecidos en el Código Alimentario Argentino para productos de la pesca.
它被阻止超过8000公斤鳕鱼的非法进入商用电路
SENASA剂和变性检测负载，无卫生证明文件能够使产品的可追溯性发现自己。
周四2019年8月22日
奇维尔科伊（布宜诺斯艾利斯） - 在在马德普拉塔，国家卫生服务和食品质量
（SENASA）的港口检查防止，8月19日，共有8529千克的鳕鱼片冷冻及冷藏进入商业电
路，不支持由卫生法规要求的文件发现自己。
因此，移动单元监控和SENASA的控制剂证实了缺乏医疗文件（标签和货物的其他标识数
据），其防止建立其起源的健康特性的。因此，不能执行该过程的可追溯性鳕鱼，这意
味着一个潜在的风险对人类健康。
对于这种类型在不同生产基地的健康检查，移动，装载和分配给每个谁是食物链的一部
分的演员中，SENASA保护公众健康和防止不安全食品到达消费者的餐桌。
在样品上的实验室结果（分析来进行，以确定鱼的新鲜程度）证实挥发性盐基氮的含量
（TVB），在上面的阿根廷食品法典渔业产品设置的值。
