Se busca promover y dar soporte a la calidad en la producción nacional de
modo de satisfacer estándares internacionales y mejorar el perfil
exportador del país.
martes 29 de octubre de 2019
Buenos Aires– En el marco de ejecución del Plan Nacional de Calidad
2020-2021, se realizó un encuentro entre los diferentes organismos
administradores de redes públicas de laboratorios, en el auditorio del
Laboratorio del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
(Senasa) ubicado en Martínez.
Durante el 2019, los organismos administradores de redes públicas de
laboratorios conformaron un espacio de articulación en el ámbito de la
Unidad Técnica del Consejo Nacional de Calidad, Organismo rector del
sistema que define los lineamientos estratégicos de la política de calidad
—alineados con la estrategia productiva— y de coordinar a los miembros del
Sistema Nacional de Calidad (SNC).
Los organismos que participan en su rol de demandantes de ensayos de
aptitud, calibraciones y materiales de referencia son el Senasa, y los
institutos nacionales de Tecnología Agropecuaria (INTA), de Alimentos
(INAL) y de Tecnología Industrial (INTI), en su carácter de organismo
nacional de metrología.
El coordinador de Residuos Químicos y Activos de la Dirección de
Laboratorios y Control Técnico del Senasa, Carlos Alli explicó: "Acordamos
que para asegurar la calidad de los alimentos tanto sea desde el punto de
vista de la declaración de su composición como de demostrar la ausencia de
contaminantes o adulteraciones, se requiere de mediciones trazables
metrológicamente, realizadas en laboratorios con capacidad técnica
demostrable".
Además destacó que "es muy importante el trabajo conjunto que se viene
desarrollando entre los cuatro organismos mencionados, logrando potenciar
las capacidades de cada una de las instituciones".
Teniendo en cuenta estos lineamientos, los objetivos que persigue el Plan
son relevar, articular y canalizar las necesidades de los organismos
relativas al suministro de materiales de referencia, oferta de
interlaboratorios y capacitación de los equipos técnicos.
Por consiguiente, se confeccionó una encuesta de relevamiento a fin de
identificar las necesidades de metrología de los laboratorios adheridos a
las redes públicas y la planificación de la producción y provisión de
materiales de referencia, ensayos de aptitud y calibraciones en base al
relevamiento realizado.
Los temas desarrollados en el 2019 fueron la planificación y provisión de
materiales de referencia, ensayos de aptitud y calibraciones en cinco
grupos específicos conformados por los especialistas de los organismos.
La reorganización del trabajo en los grupos tiene por objetivo articular
las demandas de los laboratorios de redes públicas con las capacidades
productivas del INTI. Los grupos de trabajo conformados son: grupo de
calidad de granos, harinas y cereales; grupo de residuos de plaguicidas,
micotoxinas, metales pesados y drogas de uso veterinario; grupo de
microbiología, grupo de capacitaciones y grupo de diagnóstico veterinario.
Producir los materiales requeridos por los laboratorios pertenecientes a
las redes públicas localmente aumentaría la oferta de materiales para
asegurar la trazabilidad de las mediciones, reduce los costos y tiempos
para los laboratorios participantes, mejora la trazabilidad y calidad de
los resultados analíticos al tiempo que permite una mejor toma de
decisiones.
国家指导方针，建立质量计划2020年至2021年
它旨在促进和支持国内优质生产，以满足国际标准，提高国家的出口资料。
周二2019年10月29日
布宜诺斯艾利斯在实施国家质量计划2020年至2021年的框架内，公共实验室网络的不同
管理机构之间的会议在位于国家卫生服务和食品质量（SENASA）的实验室的大礼堂隆重
举行马丁内斯。
在2019年，公共实验室网络的管理机构形成了国家质量委员会的技术单位，定义与生产
策略-alineados的质量方针的战略指导思想，系统的管理机构的范围内的联合空间 -
协调和国家质量系统（CNS）的成员。
参与他们作为原告能力测试，校准和参考资料角色的机构是SENASA和农业技术的国家研
究院（INTA），食品（INAL）和兴业科技（INTI），在其能力国家计量机构。
废弃化学品和实验室的资产管理和SENASA的技术控制协调员卡洛斯·阿利说："我们一致
认为，确保食品质量均为但从其组成的声明的时候，并证明不存在污染物或
adulterations所需的测量技术可追溯测量，与成熟的技术能力"的实验室进行。
他强调，"这是四种提到生物之间正在开发的联合工作，实现提高各机构的能力非常重
要。"
鉴于这些指导方针，该计划的目标都松了一口气，善于表达和解决有关的参考材料，实
验室间提供培训和技术设备的提供机构的需求。
因此，调查调查，以确定连接到公共网络和生产计划，并根据开展作出调查提供参考材
料，能力测试和校准计量实验室的需求。
覆盖在2019年的主题是规划和提供参考材料，能力测试和五个特定群体标定做专业的生
物了。
工作组中的重组的目的是阐明与INTI生产能力公共网络实验室的需求。形成工作组分别
是：质量组的谷物，面粉和谷类食品;组的农药残留，真菌毒素，重金属和兽药;微生物
学组，组训练和兽医诊断组。
产生由属于公共网络局部增加物资供应实验室所需的材料，以确保测量溯源性，降低了
成本和时间参与实验室，提高追踪和分析结果的质量，同时使更好的决策。
