Esta nueva versión del sistema le da mayor seguridad al proceso de
certificación. El Senasa la incorporó para la fiscalización de la
exportación de fruta fresca cítrica.
miércoles 02 de octubre de 2019
Buenos Aires - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
(Senasa) incorporó en producción una nueva versión del Sistema Informático
de Trazabilidad Citrícola (SITC), que gestiona los datos de fiscalización
de la exportación de fruta fresca cítrica de la Argentina hacia la Unión
Europea, Estados Unidos, China, México, Corea del Sur y otros mercados con
similares restricciones cuarentenarias.
Esta es una nueva versión del sistema, que incluye la utilización de la
tecnología blockchain para darle mayor seguridad a los documentos
generados, garantizando que no hayan sido modificados en ninguna parte del
proceso de certificación.
"A través de la incorporación de esta tecnología se busca que las
operaciones comerciales se hagan de manera más fácil, más eficiente y más
segura para todos los actores de la cadena comercial, ya que todas las
partes tienen la misma información todo el tiempo sin necesidad de
duplicar los documentos", explicó el director de Comercio Exterior Vegetal
del Senasa, Martín Delucis.
Además, Delucis sostuvo que "el Senasa se encuentra desarrollando la
incorporación de otros documentos a Blockchain con la finalidad de
agregarle más transparencia y seguridad al proceso de certificación".
El desarrollo se ha realizado siguiendo los lineamientos técnicos de
Blockchain Federal Argentina (BFA) que para este tipo de uso significa un
salto tecnológico significativo y agrega valor al producto trazado.
Tecnología blockchain: información adicional
La palabra inglesa significa "cadena de bloques" y básicamente es una
plataforma digital que recopila y comprueba las transacciones entre sus
usuarios. Todas las transacciones (o bloques) se registran en un estilo de
asiento contable visible para los todos los participantes de la cadena.
Ellos mismos validan la información.
De esta manera, se puede respaldar la procedencia del producto, la calidad
y otros aspectos. Las transacciones se realizan en tiempo real. Cada
registro es único, está encriptado y no se puede eliminar. Solo puede ser
actualizado por el consenso de la mayoría de participantes del sistema.
Se estima que cada año enferman en el mundo unas 600 millones de personas –
casi 1 de cada 10 habitantes– por ingerir alimentos contaminados y que
420000 mueren por esta misma causa, con la consiguiente pérdida de 33
millones de años de vida ajustados en función de la discapacidad, afirman
desde la Organización Mundial de la Salud (OMS).
A raíz de esto, Blockchain podría ofrecer apertura y transparencia de los
datos desde la producción del alimento hasta el consumidor; además podría
detectar productos contaminados en cuestión de segundos. Mediante un
código QR que puede escanearse desde el celular, se puede acceder a todo
el proceso de producción, elaboración y comercialización del producto en
cuestión.
Los fraudes y los secretos se reducirían, lo cual mejoraría el marco de
confianza y transparencia. Esto puede abrir oportunidades de negocios
donde antes el riesgo de contraparte era una barrera.
Sin embargo, para su funcionamiento Blockchain requiere del compromiso de
todos los participantes para aportar la información precisa en el sistema,
desde el campo y en cada eslabón de la cadena de comercialización.
Blockchain技术在信息系统中的可追溯性蚜
这个新版本的系统提供了更大的安全认证过程。 SENASA纳入它的柑橘鲜果出口的控
制。
2019周三10月2日，
布宜诺斯艾利斯 - 纳入生产信息系统的可追溯性蚜（SITC），管理数据控制新鲜柑橘
的阿根廷向欧盟出口的一个新版本的国家卫生服务和食品质量（SENASA） ，美国，中
国，墨西哥，韩国和类似的检疫限制等市场。
这是该系统的新版本，包括使用blockchain技术来给生成的文件，以确保没有在认证过
程中的任何部分被修改更高的安全性。
"通过这一技术的加入它寻求商业操作变得更容易，更在营销链中的所有玩家高效，更
安全，因为各方都具有相同的信息都没有时间复制文件，"外贸工厂SENASA的导演，马
丁Delucis说。
此外，Delucis指出，"SENASA正在开发，以增加更多的透明性和安全认证过程
Blockchain其他文件的结合。"
发展已经取得了以下这种类型的应用的技术准则Blockchain联邦阿根廷（BFA）指显著
的技术飞跃，并增加产品价值的布局。
blockchain科技：其他信息
这个词的意思是"块链"，基本上是收集和用户之间的交易验证的数字平台。所有交易
（或块）被记录在链簿记所有参与者可见的样式。他们验证信息本身。
因此，它可以支持的产品，质量等方面的来源。交易发生在实时性。每个记录是独一无
二的，它是加密的，无法删除。它只能受到广大参与者在系统中的共识进行更新。
据估计，每年通过食用污染的食物在世界得病约600万人，在10个居民就有近1和42万来
自同一原因死亡，与调整后的3300万年的生命损失残疾要求从世界卫生组织（WHO）。
在此之后，Blockchain可以提供开放性和从食物生产到消费数据的透明度;它也可以秒
内检测出受污染的产品。使用可从细胞进行扫描QR码，您可以访问的有关产品的生
产，加工，销售的全过程。
欺诈和秘密会减少，这将改善信任和透明度的框架。这可以开拓商机，而在以前的交易
对手风险是一个障碍。
然而，对于操作Blockchain需要所有参与者的承诺，提供系统的准确信息，来自外地和
在供应链的每一个环节。
