[中文-Español] ANMAT BRINDÓ CHARLA INFORMATIVA PARA MIEMBROS DE FEHGRA

ANMAT了简报FEHGRA成员 周五2019年11月15日 11月13日，专业人士INAL / ANMAT给食物处理卡上的介绍，给酒店的商务联邦和餐厅阿根廷共和国（FEHGRA）的成员。 ，最近通过联合决议修订的活动发生在酒店协会，餐馆，酒吧和咖啡馆（AHRCC），在布宜诺斯艾利斯市的合作，旨在告知治罪阿根廷食品的第21条2019分之25。 新的监管框架规定，任何人从事这是或可能是与食品企业在制造，分级，储存，运输，市场和/或食品或原材料的处置必须有一个接触活动经卫生主管机关签发食品处理卡，在全国范围内有效。 因此，它与共享及培训课程的这些功能应做拿到卡，了解各种行动，如要实现食品安全和减少食源性疾病的风险（ ETA）。

ANMAT brindó charla informativa para miembros de FEHGRA viernes 15 de noviembre de 2019 El pasado 13 de noviembre, profesionales del INAL/ ANMAT brindaron una charla informativa sobre el carnet de manipulador de alimentos, dirigida a miembros de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA). La actividad se llevó a cabo en la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), en la ciudad de Buenos Aires, y tuvo como objetivo informar sobre el Artículo 21 del Código Alimentario Argentino, recientemente modificado a través de la Resolución Conjunta 25/ 2019. El nuevo marco normativo establece que toda persona que realice actividades por las cuales esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/ o enajenen alimentos, o sus materias primas, debe tener un carnet de manipulador de alimentos, expedido por la autoridad sanitaria competente, con validez en todo el territorio nacional. De esta manera, se compartió con los y las presentes características del curso de capacitación que se deberá realizar para obtener el carnet, entendiendo a este tipo de acciones como indispensables para lograr la inocuidad de los alimentos y reducir el riesgo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).