[中文-Español] KECLON: EL POTENCIAL DE LAS ENZIMAS AL SERVICIO DE LA INDUSTRIA

Keclon：酶对服务业的潜力 在CONICET Maria Eugenia酒店卡斯泰利，安德烈斯·阿吉雷，雨果萨尔瓦多Peiru和Menzella Keclon研究人员创办的生物科技公司，开发和销售的酶，并准备开设自己的工厂。 周五2019年11月29日 对于研究生物技术有可能成为一个重大项目，如建立一个公司的应给予一系列复杂的步骤较早但首先应该有很多的毅力和完全相信，想法可以工作，并且是可持续的。有了这个地平线为前提，雨果Menzella进行他的计划，以恢复该国从科学和技术研究（CONICET）全国委员会遣返的研究人员在他们的手中有生成的生物技术解决方案，公司多次获得需要的可能性。 就这样与研究人员玛丽亚·欧亨尼娅卡斯泰利，安德烈斯·阿吉雷和萨尔瓦多Peiru，并与同事从国外的咨询和技术支持理事会的管理联技术的关联，形成了公司的技术基础（EBT）Keclon的。该公司是一家从事酶的开发和市场营销为重点的食用油，食品，生物柴油，动物营养无论是在拉丁美洲和其他新兴市场的行业。 今天，该公司即将开启公认诺斯农业，西班牙桑坦德银行，了Grupo圣米格尔和其他外圣洛伦索（圣达菲）和企业制造工厂酶，有一些支持Keclon项目增加产品的附加值和工艺。 案例Infografia keclon 项目superador里屋 的方式组队形成EBT是不容易的。他们是怎么成为研究人员发现Keclon？整整九年前，生物柴油蓬勃发展，定位为阿根廷的战略资源，以转动国家变成世界上最大的大豆为基础的生物柴油的出口点。然而，业内人士经历一个缺陷：通过传统的方法获得的生物柴油的质量呈现问题，是由于杂质在生产过程中形成的，而这又导致在生产和操作的操作问题发动机。知道这种情况，从CONICET研究员，目前的生物技术工艺研究所和化学罗萨里奥（IPROBYQ，CONICET - UNR）的成员将-dedicaron他们的研究工作，开发生物柴油净化酶处理的成本和较高的效率低。 "我们知道有一个问题，我们试图提供一个解决方案。基本上我们所做的是创造一种通过使用酶的提纯生物柴油的方法。因此，我们在高温下表征杂质，并降低最终能够消除它，" Menzella说他第一次进站截至CONICET致力于生物柴油行业研究员。 这些经验是找出第一融资，这些来自投资基金Pymar的手和基金阿根廷部门（FONARSEC）通过国家局科技（ANPCyT）后开球，并形成公司技术基础。 扩大和多样化的提案看 如同任何行业，生物柴油是不是没有这个国家的经济衰退。当市场的不确定性和出口税的变化，燃料的商业利益逐渐减少，在Keclon草案在其战略的转变。 "我们意识到，预期只要我们仍然致力于生物柴油的R＆d，因为在我们国家没有恒定的条件下，该公司将不会繁荣。然后寻找途径多样化和测试酶来提高提取效率大豆油。我们有很好的成绩和球队展开"安德烈斯·阿吉雷说。 植物油公司的酶处理建议原油的常规含水脱胶的替代和基于提供增加的油产量（高于2％）的独特的酶的组合，降低精炼成本，和更少的副产品，废水和废弃物处置。 该过程被证明试规模达到诺斯农业集团，谁很感兴趣，立即能言善道的线路工作，在其工厂豆油最大的石油生产商一个世界的耳朵。从那里Keclon的故事，从根本上改变。 私营部门的利益 Keclon是从收到的CONICET由私人资本，显著的投资资金用于加工酶的工业厂房设计的角度研究人员形成的第一阿根廷的生物技术公司之一。 "自2012年成立以来，90％以上的资金Keclon已在2017年圣达菲贡献油私人投资者，并Ganagrin诺斯农业加入其中允许发生很多事情。我们有私人融资买入土地，骑工厂和装备"研究员玛丽亚·欧亨尼娅卡斯泰利说。 该工厂的工作是非常及时完成。在第一步的工厂将有65,000升的发酵，并具有四倍这种能力的设施。 迄今为止，公司已签订的合同客户供应的酶国内和国外。他的第一个客户和投资者，农业米尔斯将使用酶每年处理的油百万吨。 "今天我们已经组建了发酵罐的地方会产生酶，以及设备，净化他们。什么是我们在他们做一个基本的例子是在动物饲料中使用转换浪费了石油行业的酶，这种酶是来自在极端的环境生长，如火山的微生物。我们修改的蛋白质的基因，插入在细菌在发酵罐中快速增长。因此，这些细菌学会产生该酶只能在火山天然发现。在这种混合微生物进入用培养基，生长以产生在工业规模上的酶反应器中，"萨尔瓦多Peiru，公司和电流研究员CONICET的创始人之一表示。 挑战研究人员和知识产权的重要性 对于任何科学家"被解雇"的企业家是不容易的：他们是两个完全不同的领域。一种尊重，Menzella认为："研究人员通常喜欢研究对我们的管理团队简介创业伙伴从自扰乱科学家的功能的时候，你只得到了一个公司失去了发展的手段将开始是关键。谁产生它的价值，以赢得一个没有经验的经理。同样Keclon可以做，目前拥有一支专业的管理，让我们回到科学"。 通过Menzella带领球队从一开始就首长联技术的技术支持了，今天变成了管理。关于维罗尼卡Vaccalluzzo，工程，环境与能源的协调，说："Keclon是看到的，当它是非常罕见的，一会就建立一个技术型公司今天变成了一个成功的企业的科学家打赌诞生的项目。有技术和研究人员CONICET，我们感到非常自豪，如果任何在他们的成长伴随着"。 研究人员反过来思考研究和开发的法律保护处理。 "是开发新技术的团队需要一个项目经理和代理人完全知识产权的时间来开发自己的潜能发挥到淋漓尽致，并捕获值有他们是昂贵的，但让他们也不是很贵。"他说，并补充道："我们的工作是从"发现"的基础科学，那就是要实现产生的知识"发明"一个解决问题的办法，而且头号规则是不是把钱花在重新发明轮子，这并不总是容易的资源。" 怎么说的风险降低到mínimo-Menzella-是对这个问题的彻底专利分析开始任何项目，其次是技术状态的持续监测相同的发展过程中之前，每个里程碑写入和现在相应的专利申请以捕获创造的价值。 "对于这样的公司Keclon在显著私人投资的美元，需要进入市场。如果没有专利就不可能获得这样的融资，"他强调要密切的注意事项。 由英格丽·卢塞罗ParadaFuente：CONICET

Keclon: el potencial de las enzimas al servicio de la industria Los investigadores del CONICET María Eugenia Castelli, Andrés Aguirre, Salvador Peirú y Hugo Menzella fundaron la empresa biotecnológica Keclon, que desarrolla y comercializa enzimas y está pronta a inaugurar su propia planta industrial. viernes 29 de noviembre de 2019 Para que una investigación en biotecnología llegue a convertirse en un proyecto de envergadura, como puede ser la creación de una empresa, se deben dar una serie de pasos complejos previos pero por sobre todo debe haber mucha fuerza de voluntad y un convencimiento pleno de que la idea puede funcionar y será sustentable. Con ese horizonte como premisa, Hugo Menzella llevó adelante su proyecto al regresar al país como investigador repatriado del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET): tenía en sus manos la posibilidad de generar la solución biotecnológica que varias empresas estaban necesitando. Fue así que se asoció junto a los investigadores María Eugenia Castelli, Andrés Aguirre y Salvador Peirú y, con el asesoramiento de colegas del exterior y el acompañamiento técnico de la Gerencia de Vinculación Tecnológica del Consejo, formaron la Empresa de Base Tecnológica (EBT) Keclon. La compañía se dedica al desarrollo y comercialización de enzimas con foco en las industrias de aceites comestibles, alimentos, biodiesel, nutrición animal tanto en Latinoamérica como en otros mercados emergentes. Hoy la empresa está a punto de inaugurar una planta de manufactura de enzimas en San Lorenzo (Santa Fe) y compañías reconocidas como Molinos Agro, Banco Santander de España, Grupo San Miguel, y otras del exterior, son algunas de las que brindan apoyo al proyecto de Keclon para agregar valor a sus productos y procesos. Infografia Caso keclon La trastienda de un proyecto superador El camino del equipo hasta llegar a conformar una EBT no fue nada fácil. ¿Cómo llegaron a fundar Keclon siendo investigadores? Precisamente hace nueve años, el Biodiesel se encontraba en pleno auge y se posicionaba como un recurso estratégico en Argentina, al punto de convertir al país en el primer exportador mundial de biodiesel a base de soja. Sin embargo, la industria atravesaba por un escollo: el biodiesel obtenido mediante los métodos tradicionales presentaba problemas de calidad debido a la formación de impurezas durante su proceso de producción, las que a su vez, causaban inconvenientes operativos en la producción y en el funcionamiento de los motores. En conocimiento de esa situación, los investigadores del CONICET, actualmente miembros del Instituto de Procesos Biotecnológicos y Químicos Rosario (IPROBYQ, CONICET -- UNR) -dedicaron sus esfuerzos de investigación a desarrollar un tratamiento enzimático de bajo costo y alta eficiencia para purificar biodiesel. "Sabíamos que había un problema e intentamos aportar una solución. Básicamente lo que hicimos fue crear un método para purificar biodiesel a través de la utilización de enzimas. Así caracterizamos la impureza y la degradamos a alta temperatura para finalmente, poder eliminarla", explica Menzella acerca de su primera etapa como investigador en el CONICET dedicado a la industria del biodiesel. Esa experiencia fue el puntapié inicial para buscar el primer financiamiento, que llegó de la mano del fondo de inversión Pymar y luego del Fondo Argentino Sectorial (FONARSEC) a través de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT), y conformar la Empresa de Base Tecnológica. Ampliar la mirada y diversificar las propuestas Como toda industria, la del biodiesel no estuvo exenta de los vaivenes económicos del país. Cuando por la incertidumbre de los mercados y cambios en las tasas a la exportación, el interés comercial del combustible mermó, el proyecto de Keclon tuvo un giro en su estrategia. "Nos dimos cuenta que la empresa no iba a prosperar como esperábamos si sólo seguíamos dedicados al I+D del Biodiesel dado que en nuestro país no hay condiciones constantes. Entonces buscamos la manera de diversificarnos y probamos con enzimas para aumentar la eficiencia de extracción de aceite de soja. Tuvimos muy buenos resultados y el equipo de trabajo se amplió", comenta Andrés Aguirre. El tratamiento enzimático de aceites vegetales que la empresa propone es una alternativa al desgomado acuoso convencional de aceites crudos y se basa en una combinación de enzimas exclusivas que proporcionan un incremento del rendimiento de aceite (superior al 2%), menores costos de refinación, y menor cantidad de subproductos, efluentes y residuos a disponer. El proceso de probada eficacia a escala piloto llegó a oídos del grupo Molinos Agro, uno de los mayores productores de aceite del mundo, que se interesó inmediatamente en poder articular una línea de trabajo en sus plantas industriales de aceite de soja. A partir de ahí la historia de Keclon cambió radicalmente. El interés del sector privado Keclon es una de las primeras empresas Argentinas de biotecnología formada por investigadores del CONICET que recibió por parte de capitales privados, inversiones significativas en dólares al punto de proyectar una planta industrial para procesar enzimas. "Desde su fundación en 2012, más del 90 % del financiamiento de Keclon ha sido aportado por inversores privados. En 2017 se sumaron Santa Fe aceites, Ganagrin y Molinos Agro lo que permitió que ocurrieran muchas cosas: conseguimos financiamiento privado para comprar el terreno, montar la fábrica y equiparnos", explica la investigadora María Eugenia Castelli. Las obras de dicha planta están muy prontas a finalizar. En una primera etapa la planta contará con una capacidad de fermentación de 65 mil litros, y posee instalaciones para cuadriplicar esa capacidad. A la fecha, la empresa ha firmado contratos para suministrar enzimas a clientes tanto nacionales como extranjeros. Su primer cliente e inversor, Molinos Agro, utilizará enzimas para tratar un millón de toneladas de aceite por año. "Hoy tenemos montados los tanques de fermentación donde produciremos las enzimas, así como los equipos para purificarlas. Un ejemplo básico de lo que hacemos en ellos es la enzima que utilizamos para convertir desechos de la industria aceitera en alimento para animales. Esta enzima proviene de un microorganismo que crece en ambientes extremos como volcanes. Nosotros modificamos el gen de esa proteína y lo insertamos en bacterias que crecen rápidamente en fermentadores. De esta manera, esas bacterias aprenden a producir la enzima que sólo se puede encontrar de forma natural en volcanes. A ese organismo híbrido lo metemos en un reactor con medio de cultivo, en el que crece para producir la enzima a escala industrial", explica Salvador Peirú, uno de los fundadores de la empresa y actual investigador del CONICET. Desafíos para los investigadores y la importancia de la Propiedad Intelectual Para cualquier científico "ponerse el saco" de empresario no es fácil: son dos áreas totalmente diferentes. Al respecto, Menzella opina: "Los investigadores generalmente preferimos investigar. Tener en nuestro equipo socios emprendedores con perfil gerencial desde el arranque hubiera sido clave ya que interrumpir las funciones de un científico en el momento que acaba de obtener un desarrollo significa para una empresa perder a quien genera su valor para ganar un gerente inexperto. Igualmente pudimos lograrlo y hoy Keclon tiene un management profesional que nos permitirá volver a la ciencia". El equipo liderado por Menzella tuvo desde el inicio el apoyo técnico de la Dirección de Vinculación Tecnológica, hoy convertida en Gerencia. Al respecto Verónica Vaccalluzzo, Coordinadora de Ingenierías, Ambiente y Energía, expresa: "Keclon fue un proyecto que vimos nacer cuando era muy poco habitual que un científico quisiera apostar a la creación de una empresa de base tecnológica. Hoy se transformó en una empresa exitosa que cuenta con tecnología e investigadores de CONICET y estamos muy orgullosos de haberlos acompañado en su crecimiento". El investigador, a su vez, pondera el tratamiento de protección legal a la investigación y desarrollo. "Los equipos que desarrollan tecnologías necesitan un project manager y un agente de propiedad intelectual full time para explotar su potencial a máximo y capturar el valor que generan. Tenerlos es caro, pero no tenerlos es carísimo", expresa y agrega: "Nuestro trabajo es a partir de "descubrimientos", conocimiento generado por la ciencia básica, o sea lograr "inventar" una solución para un problema. Y la regla número uno es no gastar recursos en reinventar la rueda, lo cual no siempre es sencillo". La forma de reducir riesgos al mínimo- explica Menzella- es realizar un análisis exhaustivo de patentes sobre el tema antes de iniciar cualquier proyecto, seguido de un monitoreo permanente del estado de la técnica durante el desarrollo del mismo, y en cada milestone redactar y presentar la aplicación de patente correspondiente para capturar el valor creado. "Para que una empresa como Keclon llegue al mercado se necesitan importantes inversiones privadas en dólares. Sin patentes hubiera sido imposible obtener ese financiamiento", enfatiza al cerrar la nota. Por Ingrid Lucero ParadaFuente: CONICET