[Português-Español] ANMAT BRINDÓ CHARLA INFORMATIVA PARA MIEMBROS DE FEHGRA

ANMAT deu entrevista para os membros da FEHGRA Sexta-feira 15 novembro de 2019 Em 13 de novembro, os profissionais INAL / ANMAT deu uma conferência no cartão de manipulador de alimentos, dirigida a membros da Federação de Empresas de Hotéis e Restaurantes da República Argentina (FEHGRA). , Recentemente alterada pela atividade de resolução conjunta teve lugar na Associação de Hotéis, Restaurantes, bares e cafés (AHRCC), na cidade de Buenos Aires, e teve como objetivo informar sobre o artigo 21 do Código Alimentar Argentino 25/2019. O novo quadro regulamentar prevê que qualquer pessoa envolvida em actividades que sejam ou possam estar em contato com os estabelecimentos de alimentos que fabricam, fracionada, armazenar, transportar, de mercado e / ou de venda de alimentos ou matérias-primas deve ter um cartão de manipulador de alimentos, emitido pela autoridade sanitária competente, válido em todo o território nacional. Assim, foi compartilhado com e estas características do curso de formação deve ser feito para obter o cartão, compreendendo ações como necessário para alcançar a segurança alimentar e reduzir o risco de Doenças Transmitidas por Alimentos ( ETA).

ANMAT brindó charla informativa para miembros de FEHGRA viernes 15 de noviembre de 2019 El pasado 13 de noviembre, profesionales del INAL/ ANMAT brindaron una charla informativa sobre el carnet de manipulador de alimentos, dirigida a miembros de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA). La actividad se llevó a cabo en la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), en la ciudad de Buenos Aires, y tuvo como objetivo informar sobre el Artículo 21 del Código Alimentario Argentino, recientemente modificado a través de la Resolución Conjunta 25/ 2019. El nuevo marco normativo establece que toda persona que realice actividades por las cuales esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/ o enajenen alimentos, o sus materias primas, debe tener un carnet de manipulador de alimentos, expedido por la autoridad sanitaria competente, con validez en todo el territorio nacional. De esta manera, se compartió con los y las presentes características del curso de capacitación que se deberá realizar para obtener el carnet, entendiendo a este tipo de acciones como indispensables para lograr la inocuidad de los alimentos y reducir el riesgo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).