[Português-Español] PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS

Prevenção de doenças de origem alimentar Síndrome hemolítico-urêmica -caused pela bactéria Escherichia coli pode ser encontrada nas fezes de animais e seres humanos, e causa danos à saúde. Sexta-feira 15 novembro de 2019 Chivilcoy (Buenos Aires) - A partir do Centro Regional Pampeano do Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade (Senasa), que responda às seguintes perguntas muitas vezes feitas nós que somos contactados através de sites de redes sociais: 1. O que é a síndrome hemolítica urémica (HUS)? É uma doença causada por uma estirpe de bactérias de Escherichia coli, que afecta o sistema renal e urinária de pessoas. 2. Como é transmitida? Principalmente através da ingestão de alimentos contaminados com esta bactéria água ou comida. Também as crianças são expostas se banhar em piscinas de água tratada com cloro ou lagoas e rios. 3. Por que as crianças são mais propensos a pegá-lo? Porque eles não têm os níveis de defesa suficientemente desenvolvidas no intestino, o que pode levá-los a partir de diarreia grave de insuficiência renal e deixar sangrenta graves consequências para a vida. No entanto grandes crianças e adultos também podem contrair-lo. 4. Será que cura desta doença? Pode ser auto-limitada, mas não há nenhum tratamento específico, apenas tratamentos apoio dos sintomas mais graves através de transfusões de sangue ou diálise. Tudo isso é a prevenção muito importante. ? 5. Como faço para evitar que ele é crucial para incorporar hábitos diários, como lavar as mãos antes e depois de manusear alimentos e ir ao banheiro; completamente cozinhar carnes; lavar os legumes com água e deixá-los ficar no mínimo cinco minutos; evitar a contaminação cruzada, isto é, utilizar diferentes placas de corte e as facas para a carne e vegetais que não vai ser cozinhado em bruto. Para mais informações contactar a sede do Centro Pampeano do Senasa Regional, na cidade de Chivilcoy, localizada na Calle Carlos Ortiz 46, Florentino Ameghino canto ou pelo telefone: (02346) 436271/72/73,.

Prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos El Síndrome Urémico Hemolítico -causado por la bacteria Escherichia coli- puede encontrarse en la materia fecal de animales y humanos, y provocar daños a la salud. viernes 15 de noviembre de 2019 Chivilcoy, (Buenos Aires)- Desde el Centro Regional Pampeano del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), respondemos las siguientes consultas que frecuentemente nos realizan quienes se contactan a través de las redes sociales de comunicación: 1. ¿Qué es el síndrome urémico hemolítico (SUH)?Es una enfermedad causada por una cepa de la bacteria Escherichia coli, que afecta el sistema renal y urinario de las personas. 2. ¿Cómo se transmite?Fundamentalmente mediante el consumo de agua o alimentos contaminados con esta bacteria. También los niños pequeños quedan expuestos si se bañan en piletas con aguas sin tratar con cloros o lagunas y ríos. 3. ¿Por qué los niños son los más propensos a contraerla?Porque carecen de los niveles de defensa suficientemente desarrollados a nivel intestinal, lo que puede provocarles desde diarreas graves sanguinolentas hasta insuficiencia renal y dejarles secuelas graves para toda la vida. Sin embargo niños más grandes y adultos también pueden contraerla. 4. ¿Tiene cura esta enfermedad?Se puede auto-limitar, pero no hay tratamiento específico, solo tratamientos de sostén de los síntomas más graves, mediante transfusiones de sangre o diálisis. Por todo esto es muy importante la prevención. 5. ¿Cómo prevenirlo?Es determinante incorporar hábitos cotidianos como: lavarse las manos antes y después de tocar alimentos e ir al baño; cocinar muy bien las carnes; lavar las verduras con agua y dejarlas reposar al menos cinco minutos; evitar la contaminación cruzada, esto es, utilizar distintas tablas y cuchillos para cortar la carne cruda y las verduras que no se cocinarán. Para mayor información comunicarse con la sede del Centro Regional Pampeano del Senasa, en la ciudad de Chivilcoy, ubicado sobre la calle Carlos Ortiz 46, esquina Florentino Ameghino o a los teléfonos: (02346) 436271/ 72/ 73,.